老貓做油潑biangbiang面，寫biang字，最后面越吃越燃
關(guān)于老貓做油潑biangbiang面的筆記給大家整理好啦??????
biangbiang面
1.配料表
2.制作過程
3.美食鑒賞
一、配料表??
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00:28
?1??面粉
2??蔥姜蒜
?3??老抽醬油
4??鹽辣椒面
?5??牛肉
二、制作過程???
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00:28
?1??碗中放入半斤面粉后加入鹽2.5克
2??120克涼水和面。蓋上保鮮膜醒面5分鐘后開始醒面
?3??揉好下成等份的面劑子，搓成長條
4??搟寬將面扯寬下入水中
?5??面中大蔥小蔥蒜末兒，辣子面和熱油牛肉臊子醬油和醋攪拌均勻
三、美食鑒賞??
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03:37
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