一、行業(yè)重點企業(yè)基本概況

1、行業(yè)定義

面粉，是一種由小麥磨成的粉狀物，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉。小麥粉按性能和用途分為專用面粉(如面包粉、餃子粉、餅干粉等)、通用面粉(如標準粉、富強粉)、營養(yǎng)強化面粉(如增鈣面粉、富鐵面粉、“7+1”營養(yǎng)強化面粉等)；按精度分為特制一等面粉、特制二等面粉、標準面粉、普通面粉等；按筋力強弱分為高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

2、行業(yè)重點企業(yè)基本情況對比

通過相關(guān)資料查詢及數(shù)據(jù)比較，選取了面粉行業(yè)內(nèi)的兩家上市企業(yè)：陳克明食品股份有限公司（以下簡稱“克明食品”）和蓮花健康產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司（以下簡稱“蓮花健康”）來做關(guān)于面粉行業(yè)發(fā)展情況的對比分析。

面粉行業(yè)重點企業(yè)基本情況對比

資料來源：公司官網(wǎng)，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

二、行業(yè)重點企業(yè)發(fā)展歷程對比

克明食品于2012年3月16日在深交所掛牌上市（股票代碼：002661）；是國內(nèi)掛面行業(yè)領(lǐng)先的民營食品高科技企業(yè)，在河南遂平、延津、湖北武漢、湖南長沙、益陽南縣等地建設有大規(guī)模的標準化生產(chǎn)加工基地。公司以研發(fā)生產(chǎn)掛面為主，其產(chǎn)能、銷售額、市場占有率均名列全國掛面行業(yè)前茅。

蓮花健康于1998年8月25日在上交所成功上市（股票代碼：600186）；是國務院重點扶持發(fā)展的520家企業(yè)之一，被農(nóng)業(yè)部等8部委認定為全國第一批151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，被國家工商行政管理總局確定為全國首批41家國家商標戰(zhàn)略實施示范企業(yè)。蓮花健康在中國食品行業(yè)率先獲得ISO9001國際質(zhì)量體系認證，首家通過HACCP體系認證，被中國名牌戰(zhàn)略推進委員會審定為首批“中國名牌”，被中國綠色食品發(fā)展中心認定為“綠色食品”，“蓮花”商標被國家工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”。

面粉行業(yè)重點企業(yè)發(fā)展歷程

資料來源：公司官網(wǎng)，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

三、行業(yè)重點企業(yè)經(jīng)營情況對比

1、企業(yè)總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)

對比而言，克明食品的企業(yè)總資產(chǎn)更為雄厚?？嗣魇称?022年的總資產(chǎn)（44.1億元）與上年同期相比增長13.6%；蓮花健康的2022年企業(yè)總資產(chǎn)則是24.3億元，同比增長7.2%。

2017-2022年面粉行業(yè)重點企業(yè)總資產(chǎn)統(tǒng)計圖

數(shù)據(jù)來源：公司年報，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

從2022年凈資產(chǎn)規(guī)模來看，克明食品（25.9億元）高于蓮花健康（14.1億元），同比變化率分別是0.3%、0.5%。

2017-2022年面粉行業(yè)重點企業(yè)凈資產(chǎn)統(tǒng)計圖

數(shù)據(jù)來源：公司年報，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

2、企業(yè)營業(yè)收入和營業(yè)成本

2022年，克明食品的總營業(yè)收入為50.2億元，同比增長16.0%；蓮花健康的總營收（16.9億元）較上年下降6.8%。此外，克明食品（48.3億元）的2022年企業(yè)總營業(yè)成本高于蓮花健康（16.0億元），同比變化率分別為12.7%、-9.0%。

2017-2022年面粉行業(yè)重點企業(yè)營業(yè)收入與營業(yè)成本對比圖

數(shù)據(jù)來源：公司年報，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

3、企業(yè)營收結(jié)構(gòu)

2022年，克明食品的面粉營收在企業(yè)總收入中的占比達62.39%；蓮花健康的面粉和面制品營收占了企業(yè)總收入比例的9.65%。

2022年面粉行業(yè)重點企業(yè)分產(chǎn)品營業(yè)收入占比圖

數(shù)據(jù)來源：公司年報，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

4、企業(yè)凈利潤

2022年，克明食品歸屬母公司凈利潤（1.55億元）高于蓮花健康（0.46億元），二者之間相差了1.09億元。

2017-2022年面粉行業(yè)重點企業(yè)歸屬母公司凈利潤對比圖

數(shù)據(jù)來源：公司年報，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

相關(guān)報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國面粉行業(yè)市場發(fā)展監(jiān)測及投資前景展望報告》

5、企業(yè)ROE

2022年，克明食品的加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率（6.01%）高于蓮花健康（3.22%），盈利能力也較蓮花健康而言更為優(yōu)秀。

2017-2022年面粉行業(yè)重點企業(yè)凈資產(chǎn)收益率對比圖

數(shù)據(jù)來源：公司年報，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

6、企業(yè)研發(fā)投入對比

2022年，克明食品的研發(fā)投入金額為0.46億元，同比增加了0.18億元，蓮花健康的研發(fā)投入金額為0.22億元，同比減少了0.01億元；從研發(fā)投入總額占營業(yè)收入比例來看，克明食品（0.92%）的2022年投入占比率高于蓮花健康（1.27%）。

2021-2022年面粉行業(yè)重點企業(yè)研發(fā)投入金額統(tǒng)計圖

數(shù)據(jù)來源：公司年報，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

四、重點企業(yè)面粉產(chǎn)品經(jīng)營對比分析

1、面粉營業(yè)收入和營業(yè)成本

分企業(yè)來看，克明食品的2022年面粉行業(yè)營收6.3億元，同比下降12.1%；蓮花健康則是營收1.6億元，較上年下降58.9%。

2017-2022年克明食品VS蓮花健康面粉營業(yè)收入統(tǒng)計圖

數(shù)據(jù)來源：公司年報，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

2022年，克明食品的面粉營業(yè)成本為6.29億元，同比下降12.3%；蓮花健康的面粉營業(yè)成本為1.60億元，較上年下降59.16%。

2017-2022年克明食品VS蓮花健康面粉營業(yè)成本對比圖

數(shù)據(jù)來源：公司年報，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

2、面粉毛利率

2022年，克明食品的面粉行業(yè)毛利率為1.0%，較上年增加了0.2個百分點；蓮花健康的面粉行業(yè)毛利率為1.7%，同比增加了0.7個百分點。

2017-2022年克明食品VS蓮花健康面粉毛利率對比圖

數(shù)據(jù)來源：公司年報，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

3、面粉產(chǎn)銷及存量

2022年，蓮花健康的面粉生產(chǎn)量為37091.28噸，同比下降68.64%；銷售量則是（37559.00噸）較上年下降69.02%；庫存量為53.78噸，較上年下降89.69%。

2017-2022年蓮花健康面粉產(chǎn)銷存量圖

數(shù)據(jù)來源：公司年報，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院對中國面粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場供需情況等進行了詳細分析，對行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈、企業(yè)競爭格局等進行了深入剖析，最大限度地降低企業(yè)投資風險與經(jīng)營成本，提高企業(yè)競爭力；并運用多種數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對行業(yè)發(fā)展趨勢進行預測，以便企業(yè)能及時搶占市場先機；更多詳細內(nèi)容，請關(guān)注華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國面粉行業(yè)市場深度分析及投資戰(zhàn)略研究報告》。