白酒自古有之，到了近代，更是發(fā)展的尤為興盛。但是隨著科技的興起，白酒的釀造方法也發(fā)生了翻天覆地的變化。

最明顯的便是為了解決產(chǎn)能問題，而誕生的新工藝釀酒法，也叫做勾兌法。有的酒廠是以酒兌酒，這也是目前最主流的釀酒方法。

有的卻是以水兌酒精，為了豐富口感，再加上食用香精。這種方法釀造出來的酒叫做酒精勾兌酒。

近些年來，人們生活水平提高，也逐漸了解到酒精勾兌酒的危害，于是紛紛轉(zhuǎn)而尋找市面上的純糧食酒。

今天我們就來聊3款“良心酒”，100%純糧原釀，好喝還不貴，都在百元以內(nèi)，看看你家沒有沒有？

第一款：城固特曲

人稱陜西酒類企業(yè)一枝花的城固酒廠，位于陜南漢中盆地的中部。在很早之前，城固釀造出來的酒，還被陜南當?shù)厝俗u為“土茅臺”，說它是“聞了香，喝了甜，一瓶只花幾塊錢，物美價廉”。

并不是陜南人對家鄉(xiāng)酒特別偏心，而是城固酒確實有值得稱道的榮譽！

1984年，被評為省優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品，在1985年被評為省優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品，1986年，又榮獲“唐城杯”、“唐都杯”等諸多獎項，前途一片大好！

而且，在這個時期內(nèi)，陜西本地的眾多老酒友還傳頌過這樣一句話“拿一瓶城固酒，就能去西安辦大事”，這足以證明城固酒的實力確實不容小覷。

雖然曾經(jīng)的風光早已一去不復返，但是老一輩人走訪親朋、串門聊天的時候，還是會特意捎帶上一瓶城固特曲，回憶滿滿、好酒無需多言。

酒水清亮透明、綿甜甘冽，濃郁的酒香味和醇甜之感和四川濃香酒有一定區(qū)別，香氣比較清淡。在當?shù)?，它的知名度可不比任何陜西名酒差，不知道你有沒有喝過。

第二款：俠緣酒

此酒乃是由貴州黔國酒業(yè)所生產(chǎn)，黔國是當?shù)氐囊?guī)模酒企，幕墻已經(jīng)入駐了仁懷名酒工業(yè)園，酒庫儲酒能力60000噸，獲得過“大世界吉尼斯之最”。

酒廠非常重視釀酒技術的改善，與江南大學合作建設了“釀酒科學與霉技術中心研究基地”，依托傳統(tǒng)釀造技藝，不斷傳承與發(fā)展。

此酒曾在2019年8月榮獲“中華文化名酒”稱號，在2020年中國經(jīng)濟發(fā)展高峰論壇中，作為大會指定用酒，2021年，在全球烈酒大賽中榮獲大金獎，榮譽頗多。

其釀造人牟光祿乃是茅臺酒廠釀酒師，在茅臺酒廠中工作了30多年，釀酒經(jīng)驗非常豐富，此酒在釀造時，也借鑒了飛天的釀造工藝。

采用當?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱，在傳統(tǒng)的12987大曲坤沙工藝之下，經(jīng)歷一年取酒，然后窖藏五年，等待酒水走老熟，之后再加入10年老酒勾調(diào)。

入口之后，醬香味非常濃郁，而且香氣也非常協(xié)調(diào)，在口中層次感極強，落喉不辣，絲滑順暢，香氣透鼻而出，讓人陶醉不已！

而且此酒價格只在百元之內(nèi)，作為口糧酒也是非常不錯的選擇！

第三款：沱牌特級T68

作為眾多酒友心目中的優(yōu)質(zhì)口糧酒之一，這款酒在年齡和資歷偏老的酒友圈中廣為流傳，畢竟曾經(jīng)也有著深厚的歷史文化底蘊加持著！

酒廠也是歷經(jīng)千辛萬苦，在本世紀早期階段歷經(jīng)改制、重組等巨大的風波，一系列的舉動，無非也是為了生產(chǎn)出高品質(zhì)、高口碑的純糧酒。

可是，自打沱牌系列的白酒都向著“舍得”這一概念出發(fā)時，卻慢慢顯得酒廠所有的酒類都走上了不溫不火的窘境。

不過，這款T68的出現(xiàn)倒是驚艷到了一眾酒友，價格比較親民、包裝獨具特色，酒質(zhì)更是再上一層樓，讓許許多多的老酒友再次投來欣賞的目光。

喝完后第二天也不覺得上頭，更沒有口干的感覺，這也正是讓不少酒友趨之若鶩的根本原因所在，又因為它本身極高的文化韻味，更加令人喜愛。