第四單元說(shuō)明實(shí)體事物

教學(xué)要求

1. 了解說(shuō)明實(shí)體事物的基本思路。

2. 掌握說(shuō)明實(shí)體事物的基本方法。

學(xué)習(xí)指導(dǎo)

說(shuō)明實(shí)體事物，就是對(duì)客觀實(shí)體事物作具體詳細(xì)介紹，使人們對(duì)其形狀、質(zhì)地、特征、類(lèi)別、構(gòu) 造、成因、功能等方面有所了解，達(dá)到傳播信息、傳授知識(shí)的目的。經(jīng)常進(jìn)行說(shuō)明實(shí)體事物訓(xùn)練，有助 于養(yǎng)成認(rèn)真觀察客觀事物的好習(xí)慣，并提高說(shuō)明能力。說(shuō)明實(shí)體事物，一般要思考以下幾個(gè)基本問(wèn)題。

一、 到底要說(shuō)明什么？

明確說(shuō)明中心。確定說(shuō)明對(duì)象之后，就要問(wèn)自己：到底要向人們說(shuō)明這一實(shí)體事物什么部分？或說(shuō) 明事物的全部，或說(shuō)明事物的某一部分或某一方面。想清楚這一問(wèn)題，也就是明確了說(shuō)明中心。

《古代計(jì)時(shí)的銅漏壺》以全面介紹銅漏壺這一我國(guó)古代極為重要的計(jì)時(shí)器具為說(shuō)明中心；《“鳥(niǎo) 巢”》主要說(shuō)明的是鳥(niǎo)巢的外觀、設(shè)計(jì)理念及歷史意義等。

二、 為實(shí)現(xiàn)說(shuō)明目的，自己掌握了什么？

全面觀察，收集整理材料。確定說(shuō)明對(duì)象，明確說(shuō)明中心以后，就要認(rèn)真進(jìn)行觀察，廣泛收集材 料，深入對(duì)比分析。要做三方面工作：第一，悉心觀察，全面正確地認(rèn)識(shí)說(shuō)明對(duì)象；第二，積極查閱資 料，盡可能多地掌握說(shuō)明對(duì)象相關(guān)情況；第三，分析比較，把握事物特征。

《五味》作者經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期觀察思考，在深入研究中國(guó)飲食文化的基礎(chǔ)上，抓住了五味的地域特征，將 不同地域的飲食特點(diǎn)說(shuō)明得清清楚楚，表現(xiàn)得淋漓盡致?！镀婷畹娜梭w》大量引用翔實(shí)、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)輔 助說(shuō)明，較好地實(shí)現(xiàn)了這篇科普文章的寫(xiě)作目的。

三、 選擇什么說(shuō)明方法？

選擇恰當(dāng)?shù)恼f(shuō)明方法。為了準(zhǔn)確說(shuō)明一實(shí)體事物，要根據(jù)說(shuō)明目的和說(shuō)明對(duì)象特點(diǎn)，選用最佳說(shuō)明 方法。有時(shí)為了取得更好的說(shuō)明效果，還要綜合運(yùn)用多種說(shuō)明方法。

《古代計(jì)時(shí)的銅漏壺》中的銅漏壺一般人都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，僅用文字來(lái)表達(dá)，自然不易了解，于是借助插 圖輔助說(shuō)明，直觀形象，一目了然。有時(shí)為了實(shí)現(xiàn)說(shuō)明目的，往往需要綜合使用多種說(shuō)明方法，如《奇 妙的人體》使用了列數(shù)字、打比方、舉例子、作比較等多種說(shuō)明方法，通俗易懂，真實(shí)可信。

四、 怎樣進(jìn)行說(shuō)明？

合理安排說(shuō)明順序?？陀^世界中，任何事物都有自身的內(nèi)在規(guī)律。把握這種規(guī)律，并合理安排，就 能說(shuō)明得條理清楚，井然有序。說(shuō)明實(shí)體事物一般都按先總后分的基本框架安排說(shuō)明順序（時(shí)間順序、 空間順序和邏輯順序），這符合人們認(rèn)識(shí)客觀實(shí)體事物的規(guī)律。

《奇妙的人體》開(kāi)頭先說(shuō)人體，“最精巧的機(jī)器人也不能與之相比”；后按神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、 呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、皮膚順序說(shuō)明；最后總結(jié)“人是萬(wàn)物之精華，自然界美的化身”。

《出訪(fǎng)月宮的“嫦娥”》先概括介紹“嫦娥”的整體情況，而后一一介紹衛(wèi)星部件，最后總體說(shuō)明“嫦 娥一號(hào)”的使命。

五、選擇什么樣的語(yǔ)言風(fēng)格？

選擇合適的語(yǔ)言風(fēng)格。一般說(shuō)來(lái)，說(shuō)明實(shí)體事物的語(yǔ)言應(yīng)準(zhǔn)確、簡(jiǎn)明。所謂準(zhǔn)確，有兩個(gè)含義：第 一，如實(shí)介紹，不夸大，不縮小，符合客觀事物本來(lái)面貌；第二，用詞造句合乎規(guī)范，做到表達(dá)嚴(yán)密， 修飾恰當(dāng)。所謂簡(jiǎn)明，就是要求語(yǔ)言簡(jiǎn)潔、平實(shí)、客觀、通俗易懂。如《古代計(jì)時(shí)的銅漏壺》中“若據(jù) 此說(shuō)，（漏水壺）則是產(chǎn)生在黃帝時(shí)代，也就是原始社會(huì)末期，到夏商時(shí)己普遍使用，然目前尚缺少實(shí) 物證據(jù)”，這句話(huà)中的“若”、“然”、“目前”等詞語(yǔ)充分體現(xiàn)了說(shuō)明語(yǔ)言的準(zhǔn)確、簡(jiǎn)明。

為了使科普作品說(shuō)明生動(dòng)、形象，富有文采，也可以恰當(dāng)運(yùn)用一些修辭手法，如《出訪(fǎng)月宮的“嫦 娥”》運(yùn)用擬人手法，將“嫦娥一號(hào)”衛(wèi)星比做古老傳說(shuō)中美麗的嫦娥，把衛(wèi)星的有關(guān)組成結(jié)構(gòu)、部件 等比擬為嫦娥的肢體、器官，形象、生動(dòng)，具有趣味性。

? ?

知識(shí)鏈接

說(shuō)明的順序

說(shuō)明常見(jiàn)的順序有以下三種：

一是時(shí)間順序，按照事物發(fā)展變化順序或生長(zhǎng)、生產(chǎn)過(guò)程安排結(jié)構(gòu)，適合介紹說(shuō)明自然現(xiàn)象的 變化、動(dòng)植物的生長(zhǎng)過(guò)程、產(chǎn)品的制作過(guò)程等。

二是空間順序，按照事物構(gòu)成部分的空間位置或方位布局安排結(jié)構(gòu)，適合介紹說(shuō)明具體產(chǎn)品、 物件或建筑物等。

三是邏輯順序，按照事物或事理的內(nèi)部聯(lián)系及人們認(rèn)識(shí)事物的過(guò)程來(lái)安排說(shuō)明順序。

十六古代計(jì)時(shí)的銅漏壺?

齊吉祥?

課文導(dǎo)讀

本文介紹了我國(guó)古代計(jì)時(shí)的銅漏壺。作者一開(kāi)始由時(shí)間的重要性引出說(shuō)明中心，指出漏壺是我國(guó)古代一種極為重要的計(jì)時(shí)器具。接著說(shuō)明漏壺的產(chǎn)生背景和分類(lèi)，為下文介紹銅漏壺奠定了基礎(chǔ)。然后， 作者重點(diǎn)說(shuō)明了我國(guó)元代銅漏壺的構(gòu)造和工作原理，作者使用配圖的方法加強(qiáng)了說(shuō)明效果，使人對(duì)銅漏 壺的構(gòu)造和工作原理一目了然。最后說(shuō)明銘文的內(nèi)容和作用，自然收尾。

本文采用了列圖表的說(shuō)明方法，形象直觀。介紹銅漏壺時(shí)，按照由構(gòu)造到工作原理的順序，符合人 們認(rèn)識(shí)事物的過(guò)程，閱讀時(shí)注意體會(huì)。

人的生活，一切都和時(shí)間緊密相連，因此，不能沒(méi)有時(shí)間概念。想要確定各種事物發(fā)生、發(fā)展所對(duì) 應(yīng)的時(shí)間，就必須有計(jì)時(shí)的器具。銅漏壺就是古代一種極為重要的計(jì)時(shí)器具，它不僅出現(xiàn)的年代早，而 且應(yīng)用廣泛。

漏水壺的關(guān)鍵在于“漏”。古代的人們?cè)谟锰掌魅∷?、?chǔ)水的時(shí)侯，因陶器質(zhì)地疏松，難免出現(xiàn)漏 水現(xiàn)象。人們通過(guò)長(zhǎng)期觀察，注意到漏水容器水面下降的高低和時(shí)間有一定對(duì)應(yīng)關(guān)系，從而制成了專(zhuān)門(mén) 用于計(jì)時(shí)的漏水壺。至于發(fā)明漏水壺計(jì)時(shí)器的年代，目前尚不能作出準(zhǔn)確的回答。我國(guó)的歷史文獻(xiàn)中曾 說(shuō)：“漏刻之作蓋肇于軒轅之日，宣乎夏商之代?！比魮?jù)此說(shuō)，則是產(chǎn)生在黃帝時(shí)代，也 就是原始社會(huì)末期，到夏商時(shí)己普遍使用，然目前尚缺少實(shí)物證據(jù)。另?yè)?jù)《周禮》記載，西周時(shí)己有專(zhuān) 門(mén)掌管漏壺計(jì)時(shí)的官員一一擎壺氏，這說(shuō)明至退在距今3 000年的時(shí)候，己正式使用和管理漏壺了。

漏壺有沉箭式和浮箭式兩種。最初使用的是沉箭式，即用一只銅壺盛水，接近壺底部有一個(gè)小洞， 壺中豎直插一根刻有刻度的木尺，木尺下端固定在一塊船形木塊上，使其浮在水面上，當(dāng)水從小洞滴出 后，人們根據(jù)水位降低后標(biāo)桿上的刻度來(lái)判斷時(shí)間。陜西等地出土有漢代的沉箭式銅漏壺。由于漏壺中 水多時(shí)和水少時(shí)的滴水速度不同，影響到漏壺計(jì)時(shí)的準(zhǔn)確性，為了提高計(jì)時(shí)的精確度，由單只逐漸發(fā)展成為多只一套的漏壺，同時(shí)，還由沉箭式漏壺改為浮箭式漏壺。漏壺的級(jí)數(shù)越多，計(jì)時(shí)就越準(zhǔn)確。實(shí)物 表明，在浮箭式漏壺系列中，壺?cái)?shù)最多的是4壺一套。而且這種4壺一套的漏壺僅有兩套存世，更難得的 是它們都在北京：一套是清代制造的，現(xiàn)陳設(shè)在故宮的保和殿；另一套制于元延祐三年(1316)十二月 十日，現(xiàn)藏于國(guó)家博物館。這兩套漏壺均用銅鑄造而成，故稱(chēng)為“銅壺滴漏”。

從配圖上可以看到，元代鑄造的銅壺滴漏放置在階梯式架子上，4只銅壺大小不等，自上而下，依 次遞減。最大的一只高75. 5厘米，口徑68. 2厘米，底徑60厘米。由于自上而下的3只銅壺外壁分別鑄有 太陽(yáng)、月亮和北斗七星圖，所以分別被命名為日壺、月壺和星壺，最下面的銅壺叫受水壺。

日、月、星壺近底部都有一個(gè)龍頭形滴水口，壺蓋上開(kāi)有一個(gè)進(jìn)水孔，小水滴從日壺滴進(jìn)月壺，再 從月壺滴進(jìn)星壺，最后進(jìn)入受水壺。受水壺裝備兩個(gè)重要部件：一個(gè)是豎立在壺蓋正中的銅尺，高達(dá) 66. 5厘米，上面刻畫(huà)12條橫線(xiàn)，旁邊標(biāo)有十二時(shí)辰的名字，每個(gè)時(shí)辰是兩個(gè)小時(shí)。再一個(gè)是浮箭，也就 是在一塊小木塊上連接一把木尺，隨著受水壺里水量的增加、水面的上升，浮箭自然同步上升。人們觀 看浮箭頂端指示的銅尺刻度，就可以知曉當(dāng)時(shí)、當(dāng)?shù)氐臏?zhǔn)確時(shí)間了。如果把銅尺比喻為今天鐘表的表 盤(pán)，這浮箭就猶如表針了。

為了讓水盡可能均勻地滴進(jìn)受水壺，人們?cè)谛菈乜拷鼔厣w的銅壺壁上鉆了一個(gè)黃豆大小的孔，如果 月壺來(lái)水大了，多余的水就會(huì)從這個(gè)小孔流出，使星壺的水總保持一定數(shù)量。

由于水的流動(dòng)會(huì)受到溫度等因素影響，所以盡管是多級(jí)滴水，也難免在時(shí)間上有微小誤差，有時(shí)還 要借助日晷等計(jì)時(shí)器進(jìn)行調(diào)整。

最后要講一句的是，在日壺外壁還鑄有300多字的銘文，記敘了鑄造年代和主管官員的姓 名、官職，使我們能準(zhǔn)確地得知它的“身世”。

思考與練習(xí)

一、 根據(jù)拼音寫(xiě)漢字。??

shu (疏

軒 yuan轅 qi ng 擎( zhu鑄 ( you猶? (

均yun 日gui 晷

mi ng (銘)文

二、 閱讀課文，在橫線(xiàn)上填上適當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)詞語(yǔ)。

由于水的流動(dòng)會(huì)受到溫度等因素影響，所以?即使是多級(jí)滴水 ,難免在時(shí)間上有微小誤差，

有時(shí)也還?要借助日晷等計(jì)時(shí)器進(jìn)行調(diào)整。

三、 下面這句話(huà)體現(xiàn)了說(shuō)明語(yǔ)言的準(zhǔn)確性，具體分析。

若據(jù)此說(shuō)，則是產(chǎn)生在黃帝時(shí)代，也就是原始社會(huì)末期，到夏商時(shí)已普遍使用，然目前尚缺少實(shí)物 證據(jù)。

四、 課文第四段主要使用了什么說(shuō)明方法，這些說(shuō)明方法有什么作用？

五、 用自己的話(huà)說(shuō)說(shuō)銅漏壺是如何工作的。

六、 整理本文的說(shuō)明順序。

?

一、 疏 轅擎鑄猶勻 晷 銘

二、 由于 即使 也還

三、 作者引用了歷史文獻(xiàn)，根據(jù)文獻(xiàn)的說(shuō)法，所以作者使用了 “若”、“據(jù)此”。漏水壺產(chǎn)生在原 始社會(huì)末期，但因?yàn)槟壳皼](méi)有實(shí)物證據(jù)，所以用“然”、“目前”等詞語(yǔ)準(zhǔn)確說(shuō)明。

四、 列數(shù)字，使說(shuō)明更準(zhǔn)確更有說(shuō)服力。列圖表，使說(shuō)明更筒明、更直觀。

七、 語(yǔ)文活動(dòng)。

1. 向家庭成員介紹自己了解的銅漏壺。

2. 以自己身邊最喜愛(ài)的小日用品（如手電、文具盒、臺(tái)燈等）為說(shuō)明對(duì)象，寫(xiě)一篇短文，說(shuō)明它的 名稱(chēng)概念、分類(lèi)歸屬、結(jié)構(gòu)成分以及形體、色澤、功用等。

相關(guān)鏈接

故宮鐘表館中的精品

故宮鐘表館設(shè)在北京故宮博物院奉先殿，其收藏居世界首位，代表著18?20世紀(jì)初世界鐘表發(fā) 展的最高成就。其中的精品有：

紫檀木雕樓式自鳴鐘，高585厘米，底為260平方厘米，是鐘表館里最大的一座機(jī)械鐘。

黑漆彩繪樓閣群仙祝壽鐘，高185厘米，長(zhǎng)102厘米，寬70厘米，為卷棚歇山頂兩層閣樓形式， 鐘座是黑漆彩繪福壽長(zhǎng)桌。這座鐘歷時(shí)五年方完成，工藝考究，做工精細(xì)，古樸典雅。

銅鍍金象拉戰(zhàn)車(chē)樂(lè)鐘，這件英國(guó)鐘表簡(jiǎn)直就是一組技藝高超的雕塑，形象逼真，神態(tài)各異，具 有很高的藝術(shù)價(jià)值和觀賞價(jià)值。

法國(guó)鐘表銅鍍金滾球壓力四明鐘和銅鍍金滾鐘都沒(méi)有發(fā)條，前者以鋼球在格式盤(pán)上產(chǎn)生的偏心 壓力作為動(dòng)力源，帶動(dòng)機(jī)芯走動(dòng)；后者是鋼球從斜度為10°、長(zhǎng)為55厘米的坡架上向下滾動(dòng)，帶動(dòng) 機(jī)芯走動(dòng)的。

?鳥(niǎo)巢

佚名 課文導(dǎo)讀

這篇說(shuō)明文充滿(mǎn)民族自豪感地介紹了國(guó)家體育場(chǎng)“鳥(niǎo)巢”的外形、設(shè)計(jì)理念與歷史意義。

文章開(kāi)篇盛贊“鳥(niǎo)巢”的重要?dú)v史價(jià)值，增強(qiáng)了文章的厚重感。接著簡(jiǎn)略介紹“鳥(niǎo)巢”的整體情況，包 括它的位置、外形結(jié)構(gòu)、整體風(fēng)格等。然后作者重點(diǎn)介紹“科技奧運(yùn)”和“人文奧運(yùn)”理念在“鳥(niǎo)巢”設(shè)計(jì)和 建設(shè)中的體現(xiàn)，作者充滿(mǎn)深情地贊嘆“鳥(niǎo)巢”的人文含義：“那是一個(gè)由鋼網(wǎng)編織成的溫馨的，巢，，用來(lái)孕 育與呵護(hù)生命的，巢，，它寄托著人類(lèi)對(duì)未來(lái)的希望?！弊詈罂偨Y(jié)“鳥(niǎo)巢”在建筑史上的歷史意義，與開(kāi)頭相 呼應(yīng)。

本文運(yùn)用了列數(shù)字、舉例子等說(shuō)明方法，語(yǔ)言平實(shí)、簡(jiǎn)潔。閱讀時(shí)注意體會(huì)。

奧運(yùn)場(chǎng)館“鳥(niǎo)巢”，被譽(yù)為“第四代體育館”。它見(jiàn)證著人類(lèi)21世紀(jì)在建筑與人居環(huán)境領(lǐng)域的不懈 追求，也見(jiàn)證著中國(guó)這個(gè)東方文明古國(guó)不斷走向開(kāi)放的歷史進(jìn)程。

“鳥(niǎo)巢”是對(duì)國(guó)家體育場(chǎng)的形象稱(chēng)呼，是2008年北京奧運(yùn)會(huì)主體育場(chǎng)。它坐落在北京奧林匹克公園 中央?yún)^(qū)平緩的坡地上，整個(gè)體育場(chǎng)結(jié)構(gòu)的組件相互支撐，形成網(wǎng)格狀的構(gòu)架，外觀看上去宛如樹(shù)枝編織 而成的鳥(niǎo)巢。

“鳥(niǎo)巢”外形結(jié)構(gòu)主要由巨大的門(mén)式鋼架組成，共有24根桁架柱。它的建筑頂面呈鞍形，長(zhǎng) 軸為332.3米，短軸為296.4米，最高點(diǎn)高度為68. 5米，最低點(diǎn)高度為42. 8米?；疑V質(zhì)般的鋼網(wǎng)用透明 的膜材料覆蓋，中間包含著一個(gè)土紅色的碗狀看臺(tái)。在這里，中國(guó)傳統(tǒng)文化中鏤空的手法、陶瓷 的紋路、紅色的燦爛與熱烈與現(xiàn)代最先進(jìn)的鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)完美地融合在一起。

“鳥(niǎo)巢”鋼結(jié)構(gòu)所使用的鋼材厚度可達(dá)11厘米，以前從未在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)過(guò)。另外，“鳥(niǎo)巢”頂部的網(wǎng) 架結(jié)構(gòu)外表面還貼有一層半透明的膜，它不但為座席遮風(fēng)擋雨，而且可以使體育場(chǎng)內(nèi)的光線(xiàn)通過(guò)漫反射 變得更柔和，由此形成的漫射光還可解決場(chǎng)內(nèi)草坪的維護(hù)問(wèn)題。

“鳥(niǎo)巢”的設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)了人文關(guān)懷?？磁_(tái)可以通過(guò)多種方式進(jìn)行變化，以滿(mǎn)足不同時(shí)期不同觀眾 量的要求。碗狀看臺(tái)環(huán)抱著賽場(chǎng)的收攏結(jié)構(gòu)、上下層之間的錯(cuò)落有致，使觀眾無(wú)論坐在哪個(gè)位置，與賽 場(chǎng)中心點(diǎn)之間的視線(xiàn)距離都在140米左右。“鳥(niǎo)巢”下層膜采用吸聲膜材料、鋼結(jié)構(gòu)構(gòu)件上設(shè)置吸聲材 料、場(chǎng)內(nèi)使用電聲擴(kuò)音系統(tǒng)，這三層“特殊裝置”使“巢”內(nèi)的語(yǔ)音清晰度指標(biāo)指數(shù)達(dá)到0.6——這個(gè) 數(shù)字保證了坐在任何位置的觀眾都能清晰地收聽(tīng)到廣播?！傍B(niǎo)巢”的設(shè)計(jì)師們還運(yùn)用流體力學(xué)原理，模 擬出91 000人同時(shí)觀賽的自然通風(fēng)狀況，所有觀眾都能享有同樣的自然光和自然通風(fēng)?！傍B(niǎo)巢”的觀眾 席里，還為殘障人士設(shè)置了200多個(gè)輪椅座席。這些輪椅座席比普通座席稍高，保證殘障人士和普通觀 眾有一樣的視野。比賽時(shí)，場(chǎng)內(nèi)還可提供助聽(tīng)器并設(shè)置無(wú)線(xiàn)廣播系統(tǒng)，為有聽(tīng)力和視力障礙的人提供個(gè) 性化服務(wù)。

人們這樣形容“鳥(niǎo)巢”:那是一個(gè)由鋼網(wǎng)編織成的溫馨的“巢”，用來(lái)孕育與呵護(hù)生命的“巢”， 它寄托著人類(lèi)對(duì)未來(lái)的希望。

許多建筑界專(zhuān)家認(rèn)為，“鳥(niǎo)巢”造型獨(dú)特，簡(jiǎn)潔典雅，不僅是2008年奧運(yùn)會(huì)歷史性的標(biāo)志建筑，而且在世界建筑發(fā)展史上也具有開(kāi)創(chuàng)性意義，將為21世紀(jì)的中國(guó)和世界建筑發(fā)展提供歷史見(jiàn)證。

思考與練習(xí)

一、 根據(jù)拼音寫(xiě)漢字。

不xie(懈)

wan (宛)如

di an (典)雅

fu (覆)蓋

lou (鏤)空

rong (融)合

模ni (擬)

障 ai (礙)

溫xin (馨)

he (呵)護(hù)

二、 選擇詞語(yǔ)填入句子空白處，注意體會(huì)詞語(yǔ)意義的差別。

(1) 中國(guó)傳統(tǒng)文化中鏤空的手法、陶瓷的紋路、紅色的燦爛與熱烈與現(xiàn)代最先進(jìn)的鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)完

美地 (結(jié)合、融合)在一起。

(2) 那是一個(gè)由鋼網(wǎng)編織成的 (溫馨、溫暖)的“巢”，用來(lái)孕育與(保護(hù)、呵護(hù))生命

的“巢”，它寄托著人類(lèi)對(duì)未來(lái)的希望。

三、 國(guó)家體育場(chǎng)為什么被稱(chēng)為“鳥(niǎo)巢” ？

四、 文章分別從哪幾方面對(duì)“鳥(niǎo)巢”作了介紹？整體情況、科技含量、人文意義、歷史意義。

五、 本文主要用了列數(shù)字、打比方的說(shuō)明方法，請(qǐng)選擇其中一種，舉例說(shuō)明其作用。

六、 “鳥(niǎo)巢”的人文關(guān)懷體現(xiàn)在哪些方面？

一、 懈宛典覆鏤融擬礙馨呵

二、 (1)融合(2)溫馨? 呵護(hù)

三、 從外觀看上去像樹(shù)枝編織而成的溫馨鳥(niǎo)巢，是一個(gè)孕育與呵護(hù)生命的“巢”，寄托著人類(lèi)對(duì)未 來(lái)的希望。

四、 整體情況、科技含量、人文意義、歷史意義。

五、 列數(shù)字，例如第二段用一連串精確的數(shù)字說(shuō)明了建筑頂面呈鞍形的具體情形。

打比方，例如人們這樣形容“鳥(niǎo)巢”：那是一個(gè)由鋼網(wǎng)編織成的溫馨的“巢”，用來(lái)孕育與呵 護(hù)生命的“巢”，它寄托著人類(lèi)對(duì)未來(lái)的希望。

六、 1.看臺(tái)可以通過(guò)多種方式進(jìn)行變化，以滿(mǎn)足不同時(shí)期不同觀眾量的要求。

2. 無(wú)論觀眾坐在哪個(gè)位置，與賽場(chǎng)中心點(diǎn)之間的視線(xiàn)距離都在140米左右。

3, 坐在任何位置的觀眾都能清晰地收聽(tīng)到廣播。

4, “鳥(niǎo)巢”的設(shè)計(jì)師們還運(yùn)用流體力學(xué)設(shè)計(jì)，模擬出91 000個(gè)人同時(shí)觀賽的自然通風(fēng)狀況，所 有觀眾都能享有同樣的自然光和自然通風(fēng)。

5. 為殘障人士提供個(gè)性化服務(wù)。

七、 略。

七、 語(yǔ)文活動(dòng)。

1. 從網(wǎng)上或報(bào)刊雜志上選一張自己最喜歡的“鳥(niǎo)巢”照片，展示給組內(nèi)同學(xué)，并說(shuō)明自己為什么喜 歡這一張。

2. 請(qǐng)為自己家鄉(xiāng)的名勝古跡（或者自己眼中的美景）寫(xiě)一篇導(dǎo)游詞。注意介紹相關(guān)的歷史、傳說(shuō)等 人文內(nèi)容。

相關(guān)鏈接

關(guān)于2008北京奧運(yùn)會(huì)

北京奧運(yùn)會(huì)是在奧林匹克運(yùn)動(dòng)史上留下輝煌一頁(yè)的體育盛會(huì)。來(lái)自204個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1萬(wàn)余名 運(yùn)動(dòng)員在16天里挑戰(zhàn)極限、攀越新高，刷新了38項(xiàng)世界紀(jì)錄和85項(xiàng)奧運(yùn)會(huì)紀(jì)錄。多個(gè)國(guó)家和地區(qū)實(shí) 現(xiàn)了奧運(yùn)會(huì)金牌和獎(jiǎng)牌零的突破，奏響了更快、更高、更強(qiáng)的激情樂(lè)章，描繪了團(tuán)結(jié)、友誼、和平 的壯麗畫(huà)卷。

北京奧運(yùn)會(huì)上，中國(guó)體育代表團(tuán)取得了51枚金牌、100枚獎(jiǎng)牌的優(yōu)異成績(jī)，第一次名列奧運(yùn)會(huì)金 牌榜首位，創(chuàng)造了中國(guó)體育代表團(tuán)參加奧運(yùn)會(huì)以來(lái)的最好成績(jī)。

十八? 出訪(fǎng)月宮的“嫦娥”

國(guó)家天文臺(tái)

課文導(dǎo)讀

本文形象生動(dòng)地介紹了“出訪(fǎng)月宮的嫦娥”——“嫦娥一號(hào)”，表達(dá)了作者強(qiáng)烈的民族自豪感。

作者首先自豪地介紹了中國(guó)探月工程開(kāi)始實(shí)施，形象地將“嫦娥一號(hào)”稱(chēng)為“出訪(fǎng)月宮的嫦娥”，激發(fā) 了人們了解“嫦娥”的欲望?？傮w概括“嫦娥”的整體情況之后，作者將衛(wèi)星的部件比擬為嫦娥的肢體、翅 膀、眼睛和小嘴等，具體介紹“嫦娥一號(hào)”的外形、探測(cè)器和語(yǔ)音存儲(chǔ)裝置，使“嫦娥一號(hào)”具有人的情 趣，讀來(lái)親切自然。最后作者總括了“嫦娥一號(hào)”的使命。

作者運(yùn)用了擬人的修辭方法，增強(qiáng)了說(shuō)明的形象性和趣味性，給讀者以親切感。本文采用總一分一 總式的結(jié)構(gòu)，閱讀時(shí)注意體會(huì)。

2007年金秋十月，適逢中國(guó)首次載人航天飛行4周年之際，令人矚目的中國(guó)探月工程開(kāi)始進(jìn)入關(guān)鍵實(shí)施階段。10月24日18時(shí)5分，寄托了華夏民族月球情結(jié)的“嫦娥一號(hào)”在“長(zhǎng)征三號(hào)”甲火箭的托舉 下婀娜升空。自那一刻起，訪(fǎng)月團(tuán)隊(duì)中的核心人物一一美女“嫦娥”的容貌與舉止，自然成為人 們關(guān)注的焦點(diǎn)。

“嫦娥一號(hào)”的外形是個(gè)6面立方體，她長(zhǎng)著一對(duì)翅膀、8只眼睛和一張能說(shuō)會(huì)唱的櫻桃小嘴，體重 2 350千克，環(huán)繞在距離月球200千米高的極月圓軌道上，設(shè)計(jì)壽命為1年。

“嫦娥”的翅膀是兩塊長(zhǎng)長(zhǎng)的太陽(yáng)能電池板，分布在身體兩旁，最大跨度達(dá)18.1米。她的外形與我 國(guó)“東方紅三號(hào)”通信衛(wèi)星最為相像，其他許多方面也與“東方紅三號(hào)”衛(wèi)星有相同之處。實(shí)際上她就 是以“東方紅三號(hào)”衛(wèi)星平臺(tái)為基礎(chǔ)研制的，只是有的部件是從中國(guó)“資源二號(hào)”衛(wèi)星、中巴地球資源 衛(wèi)星等衛(wèi)星上移植過(guò)來(lái)的。其實(shí)，這也遵循了各國(guó)研制航天器的一個(gè)重要原則：盡量采用成熟技術(shù)，以 提高可靠性。所謂“衛(wèi)星平臺(tái)”，說(shuō)白了就是一輛公共汽車(chē)，輪子、車(chē)廂、動(dòng)力等都按公共要求配置 好，搭載不同的乘客，便可到達(dá)不同的目的地?！版隙鹨惶?hào)”使用的衛(wèi)星平臺(tái)，承載了探測(cè)月球的8種 探測(cè)儀器。平臺(tái)為這些儀器提供安放位置、能源供應(yīng)、姿態(tài)保證、溫度環(huán)境、數(shù)據(jù)管理等條件，并負(fù)責(zé) 把探測(cè)數(shù)據(jù)傳回地球，它的推進(jìn)系統(tǒng)還提供在太空中機(jī)動(dòng)飛行的動(dòng)力。

安裝在平臺(tái)上的8種探測(cè)儀器，是“嫦娥”的8只眼睛，每只眼睛都有個(gè)學(xué)名，承擔(dān)不同的任務(wù)。它 們分別叫做：激光高度計(jì)、CCD立體相機(jī)，這兩只眼睛負(fù)責(zé)獲取月球表面三維影像；干涉光譜成像儀、 γ射線(xiàn)譜儀、X射線(xiàn)譜儀，這三只眼睛負(fù)責(zé)探測(cè)月球上14種常量元素的含量與分布；微波探測(cè)儀，其任 務(wù)是探測(cè)月球表面的微波輻射特征，從而測(cè)定月壤厚度；太陽(yáng)高能離子探測(cè)器和太陽(yáng)低能離子探測(cè)器， 這雙眼睛用于探測(cè)地月空間環(huán)境。

“嫦娥”的小嘴是一套語(yǔ)音存儲(chǔ)裝置，里面存貯著預(yù)先設(shè)置的語(yǔ)音和中華人民共和國(guó)國(guó)歌以及從全 國(guó)征集的30首中華民族經(jīng)典歌曲。當(dāng)“嫦娥一號(hào)”從38萬(wàn)千米外的月球旁歡唱著中國(guó)歌曲，并將這天籟音傳回地球時(shí)，那是多么激動(dòng)人心的時(shí)刻??！

“嫦娥一號(hào)”繞月飛行獲取有關(guān)月球的信息，是為了研究探索月球，是為了開(kāi)發(fā)月球資源、服務(wù)人 類(lèi)，是為了人類(lèi)邁向深空的腳步走得更遠(yuǎn)。這才是“嫦娥一號(hào)”的使命、真諦和歸宿。

思考與練習(xí)

一、 為下列加點(diǎn)字注音。

關(guān)鍵 遵循 承載 存貯 天籟 真諦? 令人矚目 婀娜

?

二、 選擇詞語(yǔ)填入句子空白處。

1. 令人矚目的中國(guó)探月工程開(kāi)始進(jìn)入關(guān)鍵 （實(shí)施、實(shí)行）階段。

2. （寄托、寄予）了華夏民族月球情結(jié)的“嫦娥一號(hào)”在“長(zhǎng)征三號(hào)”甲火箭的托舉下婀娜

升空。

3. 有的部件是從中國(guó)“資源二號(hào)”衛(wèi)星、中巴地球資源衛(wèi)星等衛(wèi)星上 （移植、轉(zhuǎn)移）過(guò)來(lái) 的。

4. 這也 （遵守、遵循）了各國(guó)研制航天器的一個(gè)重要原則：盡量采用成熟技術(shù)，以提高可靠 性。

三、 “嫦嫉一號(hào)”承擔(dān)的具體探月任務(wù)是什么？

四、 我國(guó)發(fā)射“嫦娥一號(hào)”衛(wèi)星的根本目的是什么？

五、 文章運(yùn)用擬人的手法向讀者介紹陌生的事物，增加了文章的形象性、趣味性。試舉例作簡(jiǎn)要 分析。

六、 文章使用了什么說(shuō)明方法來(lái)說(shuō)明“衛(wèi)星平臺(tái)” ？

二、 1.實(shí)施2.寄托3.移植4.遵循

三、 獲取月球表面三維圖像；探測(cè)月球上14種常量元素的含量及分布情況；探測(cè)月壤的厚度；探測(cè) 地月空間環(huán)境。為了研究探索月球，開(kāi)發(fā)月球資源，使人類(lèi)邁向深空的腳步走得更遠(yuǎn)。

四、 是為了研究探索月球，是為了開(kāi)發(fā)月球資源服務(wù)人類(lèi)，是為了人類(lèi)邁向深空的腳步走得更遠(yuǎn)。

五、 如將“嫦娥一號(hào)”衛(wèi)星比做古老傳說(shuō)中美麗的嫦娥，把衛(wèi)星有關(guān)組成結(jié)構(gòu)、部件等比擬為嫦娥 的肢體、器官等，這樣就大大增強(qiáng)了說(shuō)明的形象性和趣味性，給讀者以親切感。

六、 打比方，將抽象的構(gòu)造復(fù)雜的衛(wèi)星平臺(tái)比做公共汽車(chē)，以讀者所熟悉的公共汽車(chē)的構(gòu)造和功能 類(lèi)比衛(wèi)星平臺(tái)的構(gòu)造與功用，就使文章顯得通俗易懂。

七、 語(yǔ)文活動(dòng)。

1. 以小組為單位收集“嫦娥工程”的資料，在班上進(jìn)行交流。

2. 早在3 000多年前，我們的祖先便對(duì)月食開(kāi)始記載，在1 500年前就進(jìn)行過(guò)月食的預(yù)報(bào)。我國(guó)古代 還誕生了 “嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”等神話(huà)傳說(shuō)。搜集整理這些神話(huà)傳說(shuō)并講給同學(xué)聽(tīng)。

相關(guān)鏈接

“嫦嫉一號(hào)”搭載的30首歌曲

“嫦娥一號(hào)”上搭載了30首中國(guó)歌曲，到達(dá)繞月軌道后，于距地球38萬(wàn)公里以外的太空向地球 播放。所有中國(guó)人都可以通過(guò)收音機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)或無(wú)線(xiàn)電接收器聽(tīng)到！

這30首歌曲是：《誰(shuí)不說(shuō)俺家鄉(xiāng)好》、《愛(ài)我中華》、《歌唱祖國(guó)》、《梁山伯與祝英臺(tái)》、 《我的祖國(guó)》、《走進(jìn)新時(shí)代》、《二泉映月》、《黃河頌》、《青藏高原》、《長(zhǎng)江之歌》、《在希望的田野上》、《春天的故事》、《七子之歌》、《我的中國(guó)心》、《高山流水》、《草原 上升起不落的太陽(yáng)》、《阿里山的姑娘》、《貴妃醉酒》選段、《難忘今宵》、《歌聲與微笑》、《春節(jié)序曲》、《半個(gè)月亮爬上來(lái)》、《游園驚夢(mèng)》選段、《富饒遼闊的阿拉善》、《良宵》、《十二木卡姆選曲》、《東方之珠》、《在那遙遠(yuǎn)的地方》、《我是中國(guó)人》、《但愿人長(zhǎng)久》。

另外有兩首特別選用曲目：《中華人民共和國(guó)國(guó)歌》、《東方紅》。

十九? 奇妙的人體?

一丁

課文導(dǎo)讀

本文是一篇科普性說(shuō)明文，生動(dòng)豐富地介紹了人體奇妙的特點(diǎn)。

本文一開(kāi)始，作者驚嘆于人體的精妙，將人體稱(chēng)為“大自然的杰作”，引入了說(shuō)明中心，提高了讀者 的興趣。然后使用大量數(shù)據(jù)，按照神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、皮膚的順序 逐一說(shuō)明人體的精妙，幫助人們獲取豐富的知識(shí)。最后引用莎士比亞的名言總括：“人是萬(wàn)物之精華， 自然界美的化身?！?/p>

本文數(shù)據(jù)翔實(shí)，準(zhǔn)確客觀，具有極強(qiáng)的說(shuō)服力。本文多次使用比喻的修辭方法，使文章生動(dòng)形象。 閱讀時(shí)注意體會(huì)。

人體大自然的杰作每時(shí)每刻都在創(chuàng)造著工程學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)方面的奇跡。人體，其構(gòu)造之精妙， 其效率之高超，其消耗之低微，最精巧的機(jī)器人也不能與之相比。

人腦是一部最奇妙的機(jī)器，它與手結(jié)合，使人成為萬(wàn)物之靈。人腦平均重1.2千克，體積僅為1.5立 方分米，神經(jīng)元的數(shù)量與銀河系中的恒星的數(shù)目相差無(wú)幾，為150億，耗能的功率僅在10瓦左右。如果 用與腦神經(jīng)元數(shù)目相同的相應(yīng)半導(dǎo)體器件制造一臺(tái)計(jì)算機(jī)，其體積將有1萬(wàn)立方米，是大腦體積的600多 萬(wàn)倍，需要電能100萬(wàn)千瓦，相當(dāng)于一座大型水電站的發(fā)電量。一臺(tái)大型電子計(jì)算機(jī)可以?xún)?chǔ)存107 ～1010 比特的信息，而人腦的信息容量可達(dá)1015比特。

人的心臟像一部有雙重功能的水泵，通過(guò)壓力將血液注入循環(huán)系統(tǒng)。血液是生命的河流，沿著9 000多千米長(zhǎng)的血管永不停息地流動(dòng)著。血液的主要功能是通過(guò)人體細(xì)胞來(lái)發(fā)揮的。血液把氧氣、水分 和營(yíng)養(yǎng)物輸送給細(xì)胞，然后再提取細(xì)胞排出的廢物。血液從心臟流出再返回，一次完整的循環(huán)連1分鐘 也用不了。血液流動(dòng)的血管粗細(xì)不一，粗的直徑約2. 5厘米，有自來(lái)水管那么粗；細(xì)的如毛細(xì)血管，細(xì) 到血球必須排成一行才能依次通過(guò)。血液中有紅血球和白血球。圓餅形的紅血球數(shù)量約有25兆，它的主 要功能是輸送氧氣。白血球約有250億，它是衛(wèi)士，一旦發(fā)現(xiàn)外敵入侵，就會(huì)迎上去攻擊；同時(shí)它也是清潔工，幫助消除血液中的垃圾。

心臟由粗壯而堅(jiān)韌的肌肉構(gòu)成，大小僅相當(dāng)于一個(gè)拳頭，但它的機(jī)械性能十分驚人。心臟每分鐘跳 動(dòng)70次左右，每晝夜約跳動(dòng)10萬(wàn)次。它每天排出血液9 000多升，在人的一生中排出的血液總量大約2億 千克。心臟的瓣膜類(lèi)似閥門(mén)，使血液順著單一方向流動(dòng)，避免倒流。現(xiàn)在，心臟己不再被認(rèn)為是靈魂的 住所、智慧的源泉，但是它那優(yōu)美的造型和非凡的技能仍然使人贊嘆不己。

隨著科學(xué)向自然奧秘的進(jìn)軍，人們不斷發(fā)現(xiàn)一些令人難以捉摸的現(xiàn)象。譬如，從心臟上取下的一個(gè) 細(xì)胞，在脫離心臟后仍能繼續(xù)跳動(dòng)?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)皿中的兩個(gè)心臟細(xì)胞，各自按照自己的節(jié)奏 跳動(dòng)，但是當(dāng)它們接觸到一起時(shí)，便按照相同節(jié)奏一起同步跳動(dòng)。

呼吸幾乎是不知不覺(jué)地進(jìn)行的。在身體放松的情況下，我們每分鐘呼吸18次，每次吸進(jìn)0.5升空 氣。我們體內(nèi)的呼吸系統(tǒng)很像一個(gè)風(fēng)箱，膈膜向下壓，胸膛壁隨之向外擴(kuò)張，使空氣流進(jìn)，填補(bǔ)因體積 變大后出現(xiàn)的真空。氣管向下分成兩個(gè)支氣管，各與左肺右肺相通。兩個(gè)支氣管又分出許多小的支氣管 與肺連成許多小通道。從結(jié)構(gòu)上看，肺的外形很像一棵樹(shù)。因此有人把肺的結(jié)構(gòu)稱(chēng)為“支氣管樹(shù)”。支 氣管樹(shù)上最小的枝杈分別與肺泡相連。一個(gè)肺泡只有一粒米的1/10,人肺共有3億個(gè)肺泡。肺泡之間是 縱橫交錯(cuò)的毛細(xì)血管網(wǎng)，肺泡與血管中間有透明的薄膜相隔。通過(guò)這種薄膜，紅血球可以提取氧氣，排 出二氧化碳。人體的呼吸系統(tǒng)和血液循環(huán)系統(tǒng)有很強(qiáng)的適應(yīng)性，可以隨著人體運(yùn)動(dòng)量的變化而變化。在 全身放松的情況下，肺和心臟可提供的空氣和血液是實(shí)際需要的10倍。

人體還是一座復(fù)雜的工廠(chǎng)，能夠把原材料加工成能量和身體所需的各種建筑材料。消化系統(tǒng)是這座 奇特工廠(chǎng)的主要車(chē)間，不知疲倦地工作著。人體所需要的物質(zhì)，除氧氣是從呼吸獲得以外，其他都必須 從食品中提取。我們吃東西之前，口內(nèi)就準(zhǔn)備好了唾液。唾液中主要是水以及各種消化酶，唾液 的功能是幫助咀嚼和吞咽食物的。食道一直通到胃，是一根長(zhǎng)20多厘米、直徑不到2.5厘米的管子。食 道壁布滿(mǎn)肌肉，通過(guò)收縮和放松，使食物慢慢往下移動(dòng)。胃壁可以蠕動(dòng)食物，并可分泌酶和胃酸，使之 與食物混合。胃在正常消化時(shí)所產(chǎn)生的胃酸能把地毯燒穿，胃壁上有一層光滑的黏膜，保護(hù)著胃壁不受 胃酸的腐蝕。整個(gè)消化過(guò)程大部分是在小腸內(nèi)進(jìn)行的，胃主要起原料堆積站的作用。小腸的內(nèi)壁上有數(shù) 以百萬(wàn)計(jì)的絨毛，絨毛的作用是促使?fàn)I養(yǎng)變得更能使人體吸收。食物從進(jìn)入口腔到排出體外需要一天時(shí) 間，全程9米多。

人的骨骼既結(jié)實(shí)又輕便，僅占體重的18%。健康的骨關(guān)節(jié)表面都有一層光滑的軟骨組織和起潤(rùn)滑作 用的黏狀液體。據(jù)說(shuō)，這種液體的潤(rùn)滑作用是迄今為止任何人造的潤(rùn)滑劑都無(wú)法與之媲美的。人體共有 206塊骨頭，由650條肌肉和100多個(gè)關(guān)節(jié)控制。固定肌肉與骨骼的腱極為堅(jiān)韌，能承受每平方英寸8噸的 壓力。全身的骨頭有一半以上分布在手和腳上。在跑步時(shí)，人的腿和腳每平方厘米平均要承受350千克 的壓力，跳高時(shí)所承受的壓力是跑步時(shí)的4倍。手是人體構(gòu)造的精華，是大腦的得力侍從，是人類(lèi)文化 和文明的創(chuàng)造者。手還是世界上最多能的工具，每只手共有25個(gè)關(guān)節(jié)，可以做出58種截然不同的動(dòng)作。

人的所有這些奇妙而又復(fù)雜的自然結(jié)構(gòu)，都包在一層類(lèi)似外衣、有彈性又不透水的皮膚里。皮膚是 人體最大的單一器官。晉通一個(gè)人的皮膚將近2平方米，重量約2. 9千克，厚度不到1.5亳米。皮膚上有 汗孔，人體共有200萬(wàn)個(gè)汗孔，這是體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)的一部分。人在劇烈活動(dòng)時(shí)，體內(nèi)溫度可以比平時(shí)高 出7度，這些余熱就是靠出汗來(lái)散發(fā)掉的。我們的肌肉伸縮時(shí)產(chǎn)生的能量，1/4是有用的，剩余的3/4則 轉(zhuǎn)化成熱量。表面看來(lái)，人只有在劇烈活動(dòng)時(shí)及在高溫條件下才出汗，其實(shí)不然，人始終處于出汗?fàn)?態(tài)，每天要出0.5升以上的汗。

今天人類(lèi)在精神和物質(zhì)方面所創(chuàng)造的奇跡是他的祖先做夢(mèng)也想不到的。英國(guó)文豪莎士比亞說(shuō)過(guò)：人 是多么好的藝術(shù)品，它的外形美妙奇特，它的動(dòng)作又像天使。人是萬(wàn)物之精華，自然界美的化身。

思考與練習(xí)

一、給下列加點(diǎn)字注音。

蠕動(dòng) 分泌 混合 黏膜 腐蝕

媲美 堅(jiān)韌 瓣膜 咀嚼 培養(yǎng)皿

二、解釋詞語(yǔ)。

迄今為止

截然不同

三、 第二段運(yùn)用了什么說(shuō)明方法，說(shuō)明了人腦的哪些特點(diǎn)？

四、 閱讀課文第六段，然后用自己口話(huà)說(shuō)說(shuō)人體吸入空氣，呼出二氧化碳的過(guò)程。

五、 人的骨骼有何特點(diǎn)，本文是怎樣進(jìn)行說(shuō)明的？

六、 本文先后從人體的哪些方面來(lái)說(shuō)明人體“奇妙”的特點(diǎn)？?

神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、皮膚。

二、 迄今為止：到現(xiàn)在為止。

截然不同：形容事物毫無(wú)共同之處。

三、 用列數(shù)字、舉例子、作比較說(shuō)明人腦的體積小、容量大、耗能低的特點(diǎn)。

四、 空氣一氣管一小支氣管一肺泡一一薄膜一毛細(xì)血管——紅血球一提取氧氣，排出二 氧化碳（然后順原路返回）。

五、 既結(jié)實(shí)又輕便。運(yùn)用列數(shù)字和作比較來(lái)說(shuō)明輕便；用列數(shù)字、舉例子、作比較來(lái)說(shuō)明它的結(jié) 實(shí)。

六、 神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、皮膚。

七、 語(yǔ)文活動(dòng)。

1. 在小組內(nèi)，分工說(shuō)說(shuō)人體各器官（如手、眼睛等）是如何工作的。

2. 以小組為單位，結(jié)合學(xué)過(guò)的生理知識(shí)，整理講座材料——《談?wù)勄嗌倌陼r(shí)期應(yīng)該怎樣健體》。

相關(guān)鏈接

身體越對(duì)稱(chēng)，人越聰明

仔細(xì)測(cè)量一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，以脊椎為界限，人的左右兩側(cè)并不是完全對(duì)稱(chēng)的。據(jù)新一期美國(guó)《智 力》雜志報(bào)道，身體對(duì)稱(chēng)性越高的人越聰明。

美國(guó)弗吉尼亞聯(lián)邦大學(xué)的研究人員分析總結(jié)了 14項(xiàng)有關(guān)身體對(duì)稱(chēng)性的研究，共涉及1 900人。其 中越是對(duì)稱(chēng)的人，智商越高。研究中所提及的身體對(duì)稱(chēng)性，主要指成對(duì)器官的長(zhǎng)度或?qū)挾?，比如雙 眼、左右手指、腳趾、胳膊等。這次的研究表明，對(duì)稱(chēng)性好的人智商高，身體對(duì)稱(chēng)性可能是表征智力差別的一項(xiàng)指標(biāo)。

二十? 五味?

汪曾祺?

課文導(dǎo)讀

本文充滿(mǎn)生活情趣地展現(xiàn)了我國(guó)的“五味”，表達(dá)了作者對(duì)生活的品味與熱愛(ài)、對(duì)祖國(guó)美食文化的熱 愛(ài)。

文章開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，直接切題：“山西人真能吃醋！ ”這句話(huà)平白樸素，表現(xiàn)力強(qiáng)，給人強(qiáng)烈的沖擊。接 著，或用自己親身經(jīng)歷，或用自己對(duì)風(fēng)土人情的了解，說(shuō)明“酸”的地域特征和各地美食。而后作者按 照“甜”、“苦”、“辣”、“咸”、“臭”的說(shuō)明順序，一一寫(xiě)盡飲食文化之精妙，讓人大開(kāi)眼界，飽 享“口”福。最后，作者總結(jié)道：“甚矣，中國(guó)人口味之雜也，敢說(shuō)堪為世界之冠?！辟澝牢覈?guó)博大精深的 飲食文化。

作者對(duì)生活充滿(mǎn)了孩童般的好奇心和敏銳的洞察力，表現(xiàn)出了濃厚的食之趣。作者知識(shí)淵博，經(jīng)歷 豐富，運(yùn)用自己經(jīng)歷進(jìn)行說(shuō)明是本文的一大特點(diǎn)。閱讀時(shí)注意體會(huì)。

山西人真能吃醋！幾個(gè)山西人在北京下飯館，坐定之后，還沒(méi)有點(diǎn)菜，先把醋瓶子拿過(guò)來(lái)，每人喝 了三調(diào)羹醋。鄰座的客人直瞪眼。有一年我到太原去，快過(guò)節(jié)了。別處過(guò)春節(jié)，都供應(yīng)一點(diǎn)好 酒，太原的油鹽店卻都貼出一個(gè)條子：“供應(yīng)老陳醋，每戶(hù)一斤?！边@在山西人是大事。

山西人還愛(ài)吃酸菜，雁北尤甚。什么都拿來(lái)酸，除了蘿卜、白菜，還包括楊樹(shù)葉子、榆樹(shù)錢(qián)兒，有 人來(lái)給姑娘說(shuō)親，當(dāng)媽的先問(wèn)：那家有幾口酸菜缸？酸菜缸多，說(shuō)明家底子厚。

遼寧人愛(ài)吃酸菜白肉火鍋。

北京人吃羊肉酸菜湯下雜面。

福建人、廣西人愛(ài)吃酸筍，我和賈平凹在南寧，不愛(ài)吃招待所的飯，到外面瞎吃。平凹一進(jìn)門(mén)，就 叫：“老友面！ ”“老友面”者，酸筍肉絲汆湯下面也，不知道為什么叫做“老友”。

傣族人也愛(ài)吃酸。酸筍燉雞是名菜。

延慶山里夏天愛(ài)吃酸飯。把好好的飯焐酸了，用井拔涼水一和，“呼呼”地就下去了三碗。

都說(shuō)蘇州菜甜，其實(shí)蘇州菜只是淡，真正甜的是無(wú)錫，無(wú)錫炒鰭糊放那么多糖！包子的肉餡里也放 很多糖，沒(méi)法吃！

四川夾沙肉用大片肥豬肉夾了洗沙蒸，廣西芋頭扣肉用大片肥豬肉夾芋泥蒸，都極甜，很好吃，但我最多只能吃?xún)善?/p>

廣東人愛(ài)吃甜食，昆明金碧路有一家廣東人開(kāi)的甜品店，賣(mài)芝麻糊、綠豆沙，廣東同學(xué)趨之若 鴦。“番薯糖水”即用白薯切塊熬的湯，這有什么好喝的呢？廣東同學(xué)曰：“好耶！”

北京人不是不愛(ài)吃甜，只是過(guò)去糖難得。我家曾有老保姆，正定鄉(xiāng)下人，60多歲了，她還有個(gè)婆 婆，八十幾了。她有一次要回鄉(xiāng)探親，臨行稱(chēng)了二斤白糖，說(shuō)她的婆婆就愛(ài)喝個(gè)白糖水。

北京人很保守，過(guò)去不知苦瓜為何物，近年有人學(xué)會(huì)吃了，菜農(nóng)也有種的了。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上有很好的 苦瓜賣(mài)，屬于“細(xì)菜”，價(jià)頗昂貴。

北京人過(guò)去不吃韭菜，不吃木耳菜，近年也有人愛(ài)吃了。

北京人在口味上開(kāi)放了！

北京人過(guò)去就知道吃大白菜，由此可見(jiàn)，大白菜主義是可以被打倒的。

北京人初春吃苣荬菜。苣荬菜分甜荬、苦荬,苦荬相當(dāng)苦。

有一個(gè)貴州的年輕女演員上我們劇團(tuán)學(xué)戲，她的媽媽不遠(yuǎn)迢迢給她寄來(lái)一包東西，是“者耳根”， 或名“則爾根”，即魚(yú)腥草。她讓我嘗了幾根。這是什么東西？苦，倒不要緊，它有一股強(qiáng)烈的生魚(yú)腥 味，實(shí)在招架不了！

劇團(tuán)有一干部，是寫(xiě)字幕的，有時(shí)也管雜務(wù)。此人是個(gè)吃辣的專(zhuān)家，他每天中午飯不吃菜，吃辣椒 下飯。全國(guó)各地的，少數(shù)民族的，各種辣椒，他都千方百計(jì)地弄來(lái)吃。劇團(tuán)到上海演出，他幫助搞伙 食，這下好，不會(huì)缺辣椒吃。原以為上海辣椒不好買(mǎi)，他下車(chē)第二天就找到一家專(zhuān)賣(mài)各種辣椒的鋪?zhàn)印?上海人有一些是能吃辣的。

我們吃辣是在昆明練出來(lái)的，曾跟幾個(gè)貴州同學(xué)在一起用青辣椒在火上燒燒，蘸鹽水下酒，平生所 吃辣椒之多矣，什么朝天椒、野山椒，都不在話(huà)下。我吃過(guò)最辣的辣椒是在越南。1947年，由越南轉(zhuǎn)道 往上海，在海防街頭吃牛肉粉。牛肉極嫩，湯極鮮，辣椒極辣。一碗湯粉，放三四絲辣椒就辣得不行。 這種辣椒的顏色是橘黃色的。在川北，聽(tīng)說(shuō)有一種辣椒本身不能吃，用一根線(xiàn)吊在灶上，湯做得了，把 辣椒在湯里涮涮，就辣得不得了。云南佧佤族有一種辣椒，叫“涮涮辣”，與川北吊在灶上的辣椒大概 不相上下。

四川不能說(shuō)是最吃辣的省份。川菜的特點(diǎn)是辣且麻一一擱很多花椒。四川的小面館的墻壁上黑漆大 書(shū)三個(gè)字：麻辣燙。麻婆豆腐、干煽牛肉絲、棒棒雞……不放花椒不行?；ń返檬谴ń罚瑩v碎，等菜做 好了，最后再放。

周作人說(shuō)他的家鄉(xiāng)整年吃咸極了的咸菜和咸極了的咸魚(yú)，浙東人確是吃得很咸。有個(gè)同學(xué)，是臺(tái)州 人，到鋪?zhàn)永锍园?，掰開(kāi)包子就往里倒醬油?？谖兜南痰偷赜蚴怯嘘P(guān)系的，北京人說(shuō)南甜北咸?hào)|辣 西酸，大體不錯(cuò)。河北和東北人口重，福建菜多很淡。但這與個(gè)人的性格習(xí)慣也有關(guān)，湖北菜并不咸， 但聞一多先生卻嫌云南蒙自的菜太淡。

中國(guó)人過(guò)去對(duì)吃鹽很講究，如桃花鹽、水晶鹽，“吳鹽勝雪”，現(xiàn)在則全國(guó)都吃再制精鹽。只有四 川人腌咸菜還堅(jiān)持用自貢產(chǎn)的井鹽。

我不知道世界上還有什么國(guó)家的人愛(ài)吃臭。

過(guò)去上海、南京、漢口都賣(mài)油炸臭豆腐干。長(zhǎng)沙火宮殿的臭豆腐因?yàn)橐粋€(gè)大人物年輕時(shí)常吃 而出了名。這位大人物后來(lái)還去吃過(guò)，說(shuō)了一句話(huà)：“火宮殿的臭豆腐還是好吃?！薄拔幕蟾锩敝?火宮殿的影壁上就出現(xiàn)了兩行大字：

最高指示：

火宮殿的臭豆腐還是好吃。

我們一個(gè)同志到南京出差，他的愛(ài)人是南京人，囑咐他帶點(diǎn)臭豆腐干回來(lái)。他千方百計(jì)，居然辦到 了。帶在火車(chē)上引起一車(chē)廂人的強(qiáng)烈抗議。

除臭豆腐干外，面筋、百葉（千張）皆可臭。蔬菜里的萵苣、冬瓜、豇豆皆可臭。冬筍的老根咬不 動(dòng)，切下來(lái)隨手就扔進(jìn)臭壇子里一一我們那里很多人家都有個(gè)臭壇子，一壇子“臭鹵”。腌芥菜擠下的 汁放幾天即成“臭鹵”。臭物中最特殊的是臭莧菜桿。莧菜長(zhǎng)老了，主莖可粗如拇指，高三四 尺，截成二寸許小段，入臭壇，臭熟后，外皮是硬的，里面的芯成果凍狀。喻住一頭，一吸，芯肉即入 口中。這是佐粥的無(wú)上妙品。我們那里叫做“莧菜秸子”，湖南人謂之“莧菜咕”，因?yàn)槲?來(lái)“咕”的一聲。

北京人說(shuō)的臭豆腐指臭豆腐乳。過(guò)去是小販沿街叫賣(mài)的：“臭豆腐，醬豆腐，王致和的臭豆 腐?！背舳垢唾N餅子，熬一鍋蝦米皮白菜湯，好飯！現(xiàn)在王致和的臭豆腐用很大的玻璃方瓶裝，很不 方便，一瓶100塊，得很長(zhǎng)時(shí)間才能吃完，而且賣(mài)得很貴，成了奢侈品。我很希望這種包裝能改進(jìn)，一 器裝5塊足矣。

我在美國(guó)吃過(guò)最臭的“氣死”（干酪），洋人多聞之掩鼻，對(duì)我說(shuō)起來(lái)實(shí)在沒(méi)有什么，比臭豆腐差 遠(yuǎn)了。

甚矣，中國(guó)人口味之雜也，敢說(shuō)堪為世界之冠。

思考與練習(xí)

一、 給下列加點(diǎn)字注音。

調(diào)羹? ?蘸? 掰開(kāi)? 干煸 主莖 干酪? 奢侈

二、解釋下面的詞語(yǔ)。?

趨之若鶩

不遠(yuǎn)迢迢

三、 作者在文中主要使用了什么說(shuō)明方法，試舉例說(shuō)明其作用。

四、 這篇課文的線(xiàn)索是什么？

本文以“五味”為線(xiàn)索，按照酸、甜、苦、辣、咸、臭的說(shuō)明順序，介紹四方美食，描寫(xiě)人生 百態(tài)，寫(xiě)盡了烹飪文化之精妙，讓人大開(kāi)眼界，飽享“口”福。

五、 舉例說(shuō)明本文的語(yǔ)言特點(diǎn)。

六、 結(jié)合課文，理解下面句子的含義。

1. 北京人在口味上開(kāi)放了！

2. 甚矣，中國(guó)人口味之雜也，敢說(shuō)堪為世界之冠。

二、 趨之若 鶩：像鴨子一樣成群跑過(guò)去。比喻很多人爭(zhēng)著趕去。趨，快走；?鶩，野鴨。

不遠(yuǎn)迢迢：形容不怕路途遙遠(yuǎn)。

三、 對(duì)比：我在美國(guó)吃過(guò)最臭的“氣死”（干酪），洋人多聞之掩鼻，對(duì)我說(shuō)起來(lái)實(shí)在沒(méi)有什么， 比臭豆腐差遠(yuǎn)了。通過(guò)對(duì)比說(shuō)明中國(guó)人對(duì)“臭”的喜愛(ài)。

舉例子：寫(xiě)“酸”時(shí)，舉了山西、遼寧、北京等地的例子，使各地人對(duì)酸的偏愛(ài)躍然紙上。

四、 本文以“五味”為線(xiàn)索，按照酸、甜、苦、辣、咸、臭的說(shuō)明順序，介紹四方美食，描寫(xiě)人生 百態(tài)，寫(xiě)盡了烹飪文化之精妙，讓人大開(kāi)眼界，飽享“口”福。

五、 1.平白、樸素，口語(yǔ)性強(qiáng)，富有表現(xiàn)力。如“包子的肉餡里也放很多糖，沒(méi)法吃！ ”一句“沒(méi)法吃”將作者對(duì)肉餡里放糖做法的不以為然表現(xiàn)得淋漓盡致。

2.言簡(jiǎn)字約，但是準(zhǔn)確、生動(dòng)。如寫(xiě)臭莧菜桿的做法：“莧菜長(zhǎng)老了，主莖可粗如拇指，高三 四尺，截成二寸許小段，入臭壇，臭熟后，外皮是硬的，里面的芯成果凍狀。噙住一頭，一 吸，芯肉即入口中。這是佐粥的無(wú)上妙品?！北磉_(dá)干脆利落，不拖泥帶水，充滿(mǎn)韻味。

六、 1. 口味的開(kāi)放本質(zhì)上是心態(tài)、意識(shí)的開(kāi)放，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展為北京人口味上的開(kāi)放提供了物質(zhì)條件，北京人也敞開(kāi)心扉迎接新事物。

2.表達(dá)了對(duì)我國(guó)博大精深的飲食文化的贊美。

七、 語(yǔ)文活動(dòng)。

1. 了解自己家鄉(xiāng)的美食，從原料、做法、特點(diǎn)等方面詳細(xì)說(shuō)明，以小組為單位向同學(xué)介紹。

2. 閱讀《五味：汪曾祺談吃散文32篇》，寫(xiě)出讀后感，與同學(xué)交流。

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