健康,是美好生活的重要基礎(chǔ),是人類(lèi)長(zhǎng)久以來(lái)追求的目標(biāo)。作為大健康產(chǎn)業(yè)的先行者和推動(dòng)者,完美公司深耕大健康產(chǎn)業(yè),近30年來(lái)堅(jiān)持不懈地發(fā)揮健康企業(yè)的推動(dòng)作用,緊跟“健康中國(guó)”戰(zhàn)略部署積極踐行“健康中國(guó)”使命。俗話(huà)說(shuō)“一日之計(jì)在于晨”,今日你有好好吃早餐嗎? 今天,跟著完美保健品課堂一起了解每天按時(shí)吃早飯的重要性。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民早餐飲食狀況調(diào)查報(bào)告(2018)》顯示,35%的調(diào)查對(duì)象不能做到每天吃早餐,“時(shí)間緊”是最主要的因素。此外,1%的調(diào)查對(duì)象從來(lái)不吃早餐[1]。按照《中國(guó)居民膳食指南》的建議,早餐約占一天能量來(lái)源的四分之一以上,重要程度不可小覷。接下來(lái),完美保健品課堂將告訴你早餐對(duì)健康的影響。

一、影響大腦思考。大腦運(yùn)轉(zhuǎn)需要大量的葡萄糖提供能量,經(jīng)過(guò)一晚上的睡眠,10個(gè)小時(shí)左右人體沒(méi)有進(jìn)食,一頓豐盛的早餐對(duì)于大腦快速運(yùn)轉(zhuǎn)非常必要。有學(xué)者專(zhuān)門(mén)對(duì)比了不同早餐對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的影響。他們?cè)趶V州市兩所小學(xué)的159名學(xué)生中做了5天調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn),食用能量充足、配比均衡早餐的學(xué)生在數(shù)字運(yùn)算、創(chuàng)造想象力和身體耐力等方面都要表現(xiàn)得更好。[2]

二、影響體重控制。良好的早餐習(xí)慣可以預(yù)防肥胖或者超重,這不是夸張。有研究發(fā)現(xiàn),堅(jiān)持吃早餐的人,要比偶爾吃早餐或不吃早餐的人肥胖概率低35%-50%。[3]2013年一項(xiàng)研究針對(duì)93名肥胖女性進(jìn)行的3個(gè)月飲食管理就發(fā)現(xiàn),每天同樣攝入1400千卡食物,早餐“豐盛”組平均體重減少了8.7kg,而另一組只減少了3.6kg。[4]

三、影響消化道。飲食不規(guī)律會(huì)影響消化道健康。胃酸分泌時(shí)卻無(wú)食物可以消化,久而久之增加胃潰瘍、胃炎的風(fēng)險(xiǎn);長(zhǎng)期不吃早餐也會(huì)增加膽結(jié)石等膽道疾病的發(fā)生。[5]完美保健品課堂小貼士:按時(shí)吃早餐,有助于形成胃結(jié)腸反射,減少便秘的可能性。

四、影響心血管健康。一頓早餐確實(shí)也可以潛移默化地影響血管健康。人類(lèi)有著自己的生物鐘,常年不吃早餐會(huì)導(dǎo)致相關(guān)激素的紊亂。[6]此外,不吃早餐升高的肥胖風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)影響到血脂。一項(xiàng)涉及6550例年齡在40-75歲之間的研究就發(fā)現(xiàn),從來(lái)不吃早餐的人心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)相較于那些每天吃早餐的人上升了87%。[7]

五、影響情緒。不吃早餐真的會(huì)影響情緒!早餐能提供大腦合成神經(jīng)遞質(zhì)所需的能量和營(yíng)養(yǎng),[8] 此外,饑餓感和胃部不適也會(huì)影響心情?？偸浅圆簧显绮偷娜?不少也是熬夜族。浙江某高校大學(xué)生抑郁焦慮情緒橫斷面研究就發(fā)現(xiàn),熬夜和不吃早餐會(huì)影響到學(xué)生的抑郁情緒。[9]

在此,完美保健品課堂溫馨提醒大家,每天都應(yīng)吃早餐,合理安排一日三餐,定時(shí)定量,不漏餐。其實(shí),營(yíng)養(yǎng)充足的早餐看似需要準(zhǔn)備很多材料、步驟繁瑣,但實(shí)際上做起來(lái)并不是很難,也不費(fèi)時(shí)。別再拿時(shí)間不夠當(dāng)借口了。一日之際在于晨,別讓健康輸在早餐起跑線(xiàn)上!希望看完后,你愿意把晚餐的預(yù)算分點(diǎn)給早餐!

參考資料:

[1] 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等.《中國(guó)居民早餐飲食狀況調(diào)查報(bào)告(2018)》

[2]馮翔,黃德祥,蘇宜香,等.早餐質(zhì)量對(duì)小學(xué)生在校學(xué)習(xí)行為的影響[J].營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào),2000.

[3]唐振闖早餐質(zhì)量對(duì)青年腦力勞動(dòng)者短期認(rèn)知能力影響的研究[D].中國(guó)疾病預(yù)防控制中心,2016.

[4] High Caloric intake at breakfast vs. dinner differentially influences weight loss of overweight and obese women.http:/!onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/by.20460/abstract

[5] 梓灝. 防膽結(jié)石,勿忘早餐[J].中國(guó)家庭醫(yī)生,2014(11):1.

[6]成果用飲食趕走亞健康[J].醫(yī)藥保健雜志,2007(10S):2

[7]不吃早飯可導(dǎo)致心血管死亡率增加近9成[J].中國(guó)循證心血管醫(yī)學(xué)雜志,2019,11(4):1.

[8]健康時(shí)報(bào).男人:不吃早餐脾氣差.2014-11-06.

[9]金雯.浙江某高校大學(xué)生抑郁焦慮流行現(xiàn)況及相關(guān)因素的橫斷面研究[D].浙江大學(xué),2014.

責(zé)任編輯：柯鵬