鮮奶吧市場前景怎么樣，這行業(yè)的生意可以做嗎？
一句話告訴你，行業(yè)前景的根本原因。“你對行業(yè)的認(rèn)知，決定了這個(gè)行業(yè)的前景如何”
鮮奶吧這個(gè)生意，做的人非常多，有賺錢的，也有賠錢的。很多賠錢的，對這個(gè)行業(yè)都不了解，肯定不賺錢。
這篇文章，我就詳細(xì)和大家分析這個(gè)行業(yè)，是我開店5年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)（可以點(diǎn)贊收藏，方便以后隨時(shí)查閱）。
有很多的創(chuàng)業(yè)者開始關(guān)注鮮奶吧未來的發(fā)展，在這里我個(gè)人認(rèn)為鮮奶吧主打的產(chǎn)品是“新鮮、綠色、營養(yǎng)、健康”的經(jīng)營理念，符合了未來市場的發(fā)展需求，未來的發(fā)展趨勢呈上升的節(jié)奏。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者越來越關(guān)注飲食健康，而鮮奶作為一種營養(yǎng)豐富的食品，自然受到越來越多人的青睞。 其次，由于國內(nèi)乳制品行業(yè)的發(fā)展，鮮奶的生產(chǎn)工藝和品質(zhì)得到了大幅提高，使得消費(fèi)者可以更加放心地購買高品質(zhì)的鮮奶。
隨著科技的發(fā)展，鮮奶的加工和運(yùn)輸也在不斷改進(jìn)，以保證鮮奶能夠在最短的時(shí)間內(nèi)從農(nóng)場運(yùn)輸?shù)较M(fèi)者手中，所以社區(qū)的鮮奶吧越來越火。
了解了這個(gè)行業(yè)的前景，還有發(fā)展趨勢，下面我給大家分析下，行業(yè)如何經(jīng)營，才可以獲取更多利潤？
1、不要盲目開店
不得不說，盲目開店的人，倒閉真是一點(diǎn)也不虧。
這個(gè)群體的創(chuàng)業(yè)者，不愿意去思考，只是看別人賺錢，就天真的以為自己也能賺錢，甚至做的更好。
任何行業(yè)，都有賺錢的，也有虧錢的。只有找到適合自己的項(xiàng)目，才可以掙錢。
鮮奶吧這個(gè)項(xiàng)目，以社區(qū)店為主，大多數(shù)都是開在小區(qū)門口，周邊有學(xué)校，有商業(yè)是最好的。如果選擇加盟，投資大概在15---25萬之間。如果是自己學(xué)技術(shù)開店，6--10萬就可以開起來。
鮮奶吧的產(chǎn)品主要是巴氏鮮奶、手工酸奶。
有些店的產(chǎn)品多，不斷升級，比如我的店，目前產(chǎn)品有巴氏鮮奶、老酸奶、果粒酸奶、手搖酸奶、水果撈、酸奶冰淇淋、溫酸奶、五谷酸奶、0卡糖酸奶等等系列。
這種店大多數(shù)都是下午學(xué)生放學(xué)才是高峰期，其他時(shí)間比較清閑，個(gè)別商圈人比較多的話， 會全天營業(yè)。
而且這種店做的都是老顧客生意，前期會稍微辛苦點(diǎn)，維護(hù)好顧客的關(guān)系，后期非常輕松。
以上就是開鮮奶吧的注意事項(xiàng)，如果覺得沒問題，可以繼續(xù)往下看。
2、產(chǎn)品不能單一
鮮奶吧這個(gè)行業(yè)，除了加盟店以外，其他自己開店的，都是一個(gè)模仿一個(gè)。
如果細(xì)心觀察的朋友，應(yīng)該就會發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)鮮奶吧的產(chǎn)品，只有巴氏鮮奶、老酸奶、手搖酸奶、果味酸奶這幾款。
剛開店的時(shí)候，顧客嘗鮮的比較多，生意也許很好，但是幾個(gè)月后，顧客已經(jīng)喝膩了，但是你的產(chǎn)品還是只有這幾款，銷量自然下滑。
我開鮮奶吧5年時(shí)間，每年我都會更新幾款產(chǎn)品，而且針對不同的人群，我研發(fā)不同的產(chǎn)品。針對不同的人群，我設(shè)計(jì)這個(gè)人群喜歡的包裝。
目前我店里產(chǎn)品有巴氏鮮奶、老酸奶、果粒酸奶、手搖酸奶、五谷酸奶、溫酸奶、水果撈、酸奶冰淇淋、紫米酸奶、桂花米釀酸奶、0卡糖酸奶等等系列，產(chǎn)品覆蓋了各個(gè)年齡段的人群，每年還保持更新，所以不管顧客什么時(shí)候來，都可以買到不一樣的產(chǎn)品。
3、選址是核心
鮮奶吧的產(chǎn)品，都是高復(fù)購率，所以做的都是老顧客的生意。
很多店開在步行街，商業(yè)街，這種地方，來往的人群非常雜，基本都是零售為主，很少有每天復(fù)購的顧客。
如果你開在社區(qū)門口、學(xué)校門口這種地方，是不是每天都是老顧客，生意也非常穩(wěn)定。
4、合理定價(jià)
好多初次創(chuàng)業(yè)的人，都會用自己的認(rèn)知去評判顧客，總想著便宜就可以薄利多銷。
薄利多銷的思維并不適合實(shí)體店，只有大批量生產(chǎn)的工廠才可以玩這個(gè)模式。
實(shí)體店一定要有利潤，房租、人工、水電、運(yùn)營都是你的成本，你擁有足夠的營業(yè)額、才可以負(fù)擔(dān)這些成本，才可以有利潤。
一旦辛苦不賺錢的時(shí)候，你自己都會放棄，根本不用別人說。
5、保持好心態(tài)
這個(gè)原因我放在最后說，因?yàn)檫@也是最關(guān)鍵的一點(diǎn)。如果心態(tài)不好，真的不建議開店。
開店后你遇到的問題非常多！
比如資金鏈斷了，你該怎么解決？
員工離職，讓你無法正常經(jīng)營，你怎么解決？
遇到同行和你惡意競爭，你怎么解決？
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還有非常多的問題，你只要能做到遇到任何問題，都可以心平氣和，敢于面對、并且去解決這些問題，你就可以去開店了。
