1.準(zhǔn)備蔥、姜、蒜（蒜泥）

2.雞翅洗干凈正反面劃兩刀

3.將蔥姜倒入雞翅，放入適量料酒、生抽、蠔油、糖、黑胡椒鹽

4.按摩雞翅入味

5.冰箱冷藏兩小時

6.用廚房紙擦干水分避免醬汁飛濺

7.大火將雞翅煎至兩面金黃（每煎好一面燜一會）

8.煎雞翅的油不要倒掉，放入蒜和少量小米椒炒香

9.聞到香味后放入面包糠

10.面包糠微黃放入雞翅

11.出鍋?。。?！全部炫完?。。。?！