2022年消費行業(yè)遇冷，但咖啡依舊是資本的“寵兒”。

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咖啡行業(yè)不缺錢，也不缺新玩家。即便有巨頭在前，特色新銳品牌也在不斷涌現(xiàn)。2022年，郵局、李寧、腦白金、華為、特步、蔚來、內(nèi)聯(lián)升、茶顏悅色等先后入局，咖啡成為品牌跨界的標配。

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疫情之下，線上和線下加速融合。一二線城市咖啡滲透率逐漸飽和，大家紛紛下沉拓展新的市場。行業(yè)競爭異常激烈，企業(yè)在品牌、產(chǎn)品競爭力、盈利模式、管理模式及運營模式等方面都面臨升級迭代。

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當下，國內(nèi)咖啡市場依舊處于高速發(fā)展階段，和國外品牌相比，本土咖啡品牌越來越有特色，逐漸形成了中國特有的咖啡文化。做好一杯中國人愛喝的咖啡，也成為了所有品牌的目標。

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01?

跨界玩家紛紛入局 ，卷出天際??

CAN YIN YAN XUE SHE

?

數(shù)據(jù)統(tǒng)計：截至2022年5月，我國內(nèi)地現(xiàn)有咖啡門店11.73萬家，比去年同期增長約14.6%，即一年內(nèi)新增了近1.5萬家咖啡店。

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同時，從成立數(shù)量上看，2021年新增注冊相關(guān)企業(yè)2.3萬余家，增速達18.9%；從成立時間來看，有高達42.2%的咖啡相關(guān)企業(yè)成立于最近的1-5年內(nèi)。

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隨著市場規(guī)模快速擴張，Seesaw、M stand、Arabica等國產(chǎn)咖啡品牌接連涌現(xiàn)；奶茶品牌們開始投資咖啡品牌，像喜茶投資少數(shù)派咖啡、書亦燒仙草投資DOC咖啡、檸季并購RUU咖啡等；同仁堂、中石化、和府撈面等企業(yè)則紛紛開始營銷跨界?？此贫级⑸狭丝Х壬?，但和專業(yè)的咖啡品牌比起來，跨界企業(yè)們瞄準的更多是自身的服務體系，咖啡成為其鏈接用戶的媒介。

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?

值得注意的是，同屬于飲品行業(yè)的新茶飲品牌也紛紛涉足咖啡領域。

?

蜜雪冰城成立LuckyCup幸運咖，推出新品“椰椰冰萃”，全國門店同步上線；CoCo都可茶飲成立咖啡新品牌 CoCo cafe；茶顏悅色新推出的咖啡品牌“鴛央咖啡”，主打新中式咖啡，首批5家門店集中亮相長沙五一商圈。

?

此外，樂樂茶、書亦燒仙草、甜啦啦也不甘落后，或自建品牌或投資其他品牌來入局咖啡市場。

?

咖啡能讓消費者提神醒腦，更讓入局者興奮。目前，咖啡已成為最熱門的“副業(yè)”賽道。

?

無論是真正開始跨界賣咖啡還是希望通過咖啡來打開新的消費場景，以期帶動其他的產(chǎn)品增長，都有跡象表明咖啡市場的發(fā)展趨勢仍然向好，我國咖啡市場的消費容納能力仍在持續(xù)擴大。

?

同時，也有分析認為，我國咖啡市場熱度持續(xù)不降，同市場多元化發(fā)展，經(jīng)濟水平提高有關(guān)。積極擴大內(nèi)需，呈現(xiàn)供需兩旺的國內(nèi)市場發(fā)展格局也拉動了國內(nèi)咖啡市場品類漸豐，消費者的消費場景與消費觀都發(fā)生了轉(zhuǎn)變。

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02?

巨頭瘋狂入局，四大機遇顯現(xiàn)

CAN YIN YAN XUE SHE

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咖啡賽道已經(jīng)如此擁擠，為何巨頭們還要下場？

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1. 咖啡已成大眾飲品，市場空間巨大

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從前，手捧一杯星巴克是商務精英的標配，咖啡只是少部分人的必需品；如今，隨著Z世代的崛起和更多平價咖啡的出現(xiàn)，咖啡已經(jīng)完成了從個性化到大眾化的轉(zhuǎn)變。

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艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國咖啡市場規(guī)模約為3817億元，消費者突破3億人次；同時，中國國內(nèi)咖啡市場預計將保持27.2%的增長率，遠高于全球2%的平均增速，2023年市場規(guī)模將達1806億元。

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據(jù)央視財經(jīng)報道，截至目前，我國有16.6萬家咖啡相關(guān)企業(yè)，其中，2022年1-9月新增注冊企業(yè)2.2萬余家，新增注冊企業(yè)增速為36.4%。

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2 . 跨界品牌，線下優(yōu)勢突出

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截至今年8月，國內(nèi)現(xiàn)有咖啡門店的連鎖化率不到13%，無論是李寧、特步還是中國郵政和“兩桶油”，都是線下的連鎖巨頭，它們的共性是擁有覆蓋全國的線下門店，通過這些門店布局線下咖啡，可以完成低成本地的新業(yè)務測試。

?

像中國郵政，其在中國有著近9000個攬投部，42萬個郵樂購站點和5.4萬個營業(yè)支局所。

?

中石化旗下的易捷，在2020年與連咖啡成立合資公司，易捷咖啡借助易捷便利店完成落地，目前易捷擁有2.82萬家門店，是全國門店數(shù)量最多的便利店品牌。

?

而像運動服飾品牌，比如特步，其擁有超6251家門店，覆蓋全國城鄉(xiāng)。

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最新數(shù)據(jù)顯示，瑞幸門店總數(shù)達到7846家，星巴克在中國門店數(shù)達6021家，如果李寧將“寧咖啡”利用門店布點完全鋪開，門店數(shù)量就已躋身第一梯隊。

?

在餐飲新連鎖看來，跨界品牌做咖啡，其原有的門店勢能很容易利用起來。除此之外，跨界品牌大多還擁有極高的知名度，這讓其在做咖啡的時候能夠在短時間內(nèi)被市場關(guān)注，獲得流量。

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3 . 新生代用戶增長，助力品牌煥新

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根據(jù)DATA100《咖啡市場趨勢洞察報告》，在咖啡用戶畫像統(tǒng)計中，20-35歲年齡段的消費者貢獻了近80%的咖啡消費。

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有調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，近半年養(yǎng)成喝咖啡習慣的人群中，95后占比達到52%，而且隨著消費能力增強、健康意識提高，95后拉動咖啡市場增長的潛力還將進一步釋放。

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中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，無論是中石油、中國郵政，還是李寧、華為，咖啡并不是這些企業(yè)的主營業(yè)務，賺錢在其次，跨界賣咖啡可滿足、匹配新生代的核心需求和訴求，是企業(yè)服務升級的一種體現(xiàn)。

?

通過咖啡，讓新生代對于老品牌有更廣泛的認知和更深刻的理解，圍繞新生代打造一個全新的生態(tài)圈才是其真正目的。

?

畢竟，咖啡背后所代表的龐大年輕一代的消費群體和消費實力才是品牌利潤增長的核心。根據(jù)MobData研究院的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，華為手機的用戶54.6%就集中在25歲到34歲。

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4 . 虧損5年的瑞幸盈利，給行業(yè)帶來利好信心

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數(shù)據(jù)顯示，11月22日，瑞幸咖啡公布了2022年第三季度財報。公司總凈收入達到38.946億元人民幣，同比增長65.7%。自營門店門店層面利潤率為29.2%，達到8.067億元人民幣，同店銷售增長率為19.4%。

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易觀分析品牌零售行業(yè)分析師李心怡在接受《財經(jīng)天下》周刊采訪時表示，瑞幸開始盈利說明中國咖啡賽道已經(jīng)成熟了，各品牌前后腳跨界，是來摘咖啡賽道的成熟果實的。

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由此可見，跨界玩家這個時候入局，也算趕上了好時機。

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03?

中式咖啡未來之路，差異化浪潮迭起

CAN YIN YAN XUE SHE

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上世紀80年代初，麥斯威爾和雀巢進入中國，統(tǒng)治速溶咖啡市場十幾年。隨后而來的星巴克帶來了現(xiàn)磨咖啡，其他國際品牌也紛紛入局。

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40年間，中國咖啡市場經(jīng)歷了數(shù)次更迭。拋開早年速溶咖啡的爭奪戰(zhàn)，咖啡在中國市場真正快速崛起和增長發(fā)生在最近5年。新一代消費者正在崛起，咖啡行業(yè)也在經(jīng)歷著重構(gòu)，更健康、更好喝、更符合中國人口味的中式咖啡正在不斷涌現(xiàn)。

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茶和咖啡的融合，不僅是口味上的驚喜，更是咖啡本土化的創(chuàng)新。當東方茶葉和咖啡不斷碰撞，獨屬中國特色的“茶咖”正在崛起壯大。

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2022年8月，茶顏悅色旗下咖啡品牌“鴛央咖啡”。茶顏悅色進軍咖啡并不意外，“鴛央咖啡”獨立運營足見重視程度。

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9年前，茶顏悅色“中茶西做”打開市場；9年后，鴛央咖啡采用“西咖中做”，通過咖啡和茶的創(chuàng)意疊加，探尋咖啡的另一面。

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茶顏悅色方面表示，“新零售咖啡浪潮來臨，轉(zhuǎn)戰(zhàn)咖啡市場是我們擁抱變化也是自救的一種方式?！?/span>

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新式茶飲“入侵”咖啡早已開始。喜茶2019年初就上線了“咖啡波波冰”“芝芝拿鐵”等咖啡系列產(chǎn)品，將喜茶的特色茶飲與咖啡進行結(jié)合。

?

2020年，喜茶還與精品咖啡品牌% ARABICA在上海、廣州做過多次聯(lián)名快閃店，將奶茶與咖啡元素做進一步融合。隨后，喜茶及其創(chuàng)始人聶云宸分別以企業(yè)及個人方式投資了不少咖啡品牌。

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如今，咖啡儼然成了新茶飲的“標配”。奈雪的茶也在菜單中增加了咖啡，2020年底，奈雪PRO就上新了七款咖啡；樂樂茶則是在2021年推出新品牌豆豆樂咖啡。

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“咖啡和奶茶都是能讓人快樂、成癮的飲品?？Х鹊曩u奶茶，奶茶店也賣咖啡?！被ㄌ镙蛣?chuàng)始人郭磊對觀潮新消費（ID：TideSight）表示，“咖啡在國內(nèi)興起后，進行了各種各樣的調(diào)試，不管是加牛奶還是加水果，都是中國特色的口味變化，界限越來越模糊。”

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憑借自身優(yōu)勢，新茶飲以差異化、創(chuàng)新力“吊打”傳統(tǒng)咖啡，成為咖啡市場當中的“新攪局者”。也可以看到，新茶飲進入咖啡賽道后，咖啡的品類更加多樣化。

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咖啡行業(yè)觀察專家臧中堂表示：“瑞幸興起，沒有搶走星巴克多少生意，其實是把市場做大了。咖啡是個增量市場，瑞幸通過低價讓原來不喝咖啡的人開始喝咖啡。中國的咖啡市場足夠大，新一代的消費者正在崛起，未來會有更多的玩家涌入，也會出現(xiàn)更多的民族品牌?！?/span>

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艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國咖啡市場規(guī)模約為3817億元，消費者約3億人；預計國內(nèi)咖啡市場將保持27.2%的增長率，遠高于全球2%的平均增速，2025年市場規(guī)模將達到1萬億元。

?

“中國年輕人需要自己的咖啡品牌”，一千個人眼中有一千種咖啡的喝法，中國正在形成自己獨特的咖啡市場。

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從咖啡豆到創(chuàng)意咖啡再到咖啡品牌，越來越多“中式”咖啡涌現(xiàn)，咖啡也越來越有“中國味”。

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結(jié)語：

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2022年，上海成為全球首個星巴克門店數(shù)破千的城市；2022年，絕地翻盤的瑞幸趁勝追擊；2022年，Tims中國敲鐘上市，并表示“到2026年底開出2750家門店”；2022年，企業(yè)們紛紛跨界咖啡，新玩家不斷涌入……

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從小眾到大眾，從效仿星巴克到創(chuàng)新式發(fā)展，中國咖啡品牌們的前景不可限量。

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拋開早年速溶咖啡的爭奪戰(zhàn)，咖啡在中國市場真正快速崛起和增長發(fā)生在最近5年。在多層次的消費需求帶動下，咖啡市場變得更加多元化。伴隨基礎設施的變化，咖啡行業(yè)也在經(jīng)歷著重構(gòu)。

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幾乎所有咖啡品牌對中國市場都充滿期待，但不可否認中國咖啡市場競爭也異常激烈。

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2023年，注定將是咖啡賽道競爭加劇的一年。

2022年消費行業(yè)遇冷，但咖啡依舊是資本的“寵兒”。

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咖啡行業(yè)不缺錢，也不缺新玩家。即便有巨頭在前，特色新銳品牌也在不斷涌現(xiàn)。2022年，郵局、李寧、腦白金、華為、特步、蔚來、內(nèi)聯(lián)升、茶顏悅色等先后入局，咖啡成為品牌跨界的標配。

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疫情之下，線上和線下加速融合。一二線城市咖啡滲透率逐漸飽和，大家紛紛下沉拓展新的市場。行業(yè)競爭異常激烈，企業(yè)在品牌、產(chǎn)品競爭力、盈利模式、管理模式及運營模式等方面都面臨升級迭代。

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當下，國內(nèi)咖啡市場依舊處于高速發(fā)展階段，和國外品牌相比，本土咖啡品牌越來越有特色，逐漸形成了中國特有的咖啡文化。做好一杯中國人愛喝的咖啡，也成為了所有品牌的目標。

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01?

跨界玩家紛紛入局 ，卷出天際??

CAN YIN YAN XUE SHE

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數(shù)據(jù)統(tǒng)計：截至2022年5月，我國內(nèi)地現(xiàn)有咖啡門店11.73萬家，比去年同期增長約14.6%，即一年內(nèi)新增了近1.5萬家咖啡店。

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同時，從成立數(shù)量上看，2021年新增注冊相關(guān)企業(yè)2.3萬余家，增速達18.9%；從成立時間來看，有高達42.2%的咖啡相關(guān)企業(yè)成立于最近的1-5年內(nèi)。

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隨著市場規(guī)模快速擴張，Seesaw、M stand、Arabica等國產(chǎn)咖啡品牌接連涌現(xiàn)；奶茶品牌們開始投資咖啡品牌，像喜茶投資少數(shù)派咖啡、書亦燒仙草投資DOC咖啡、檸季并購RUU咖啡等；同仁堂、中石化、和府撈面等企業(yè)則紛紛開始營銷跨界?？此贫级⑸狭丝Х壬?，但和專業(yè)的咖啡品牌比起來，跨界企業(yè)們瞄準的更多是自身的服務體系，咖啡成為其鏈接用戶的媒介。

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值得注意的是，同屬于飲品行業(yè)的新茶飲品牌也紛紛涉足咖啡領域。

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蜜雪冰城成立LuckyCup幸運咖，推出新品“椰椰冰萃”，全國門店同步上線；CoCo都可茶飲成立咖啡新品牌 CoCo cafe；茶顏悅色新推出的咖啡品牌“鴛央咖啡”，主打新中式咖啡，首批5家門店集中亮相長沙五一商圈。

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此外，樂樂茶、書亦燒仙草、甜啦啦也不甘落后，或自建品牌或投資其他品牌來入局咖啡市場。

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咖啡能讓消費者提神醒腦，更讓入局者興奮。目前，咖啡已成為最熱門的“副業(yè)”賽道。

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無論是真正開始跨界賣咖啡還是希望通過咖啡來打開新的消費場景，以期帶動其他的產(chǎn)品增長，都有跡象表明咖啡市場的發(fā)展趨勢仍然向好，我國咖啡市場的消費容納能力仍在持續(xù)擴大。

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同時，也有分析認為，我國咖啡市場熱度持續(xù)不降，同市場多元化發(fā)展，經(jīng)濟水平提高有關(guān)。積極擴大內(nèi)需，呈現(xiàn)供需兩旺的國內(nèi)市場發(fā)展格局也拉動了國內(nèi)咖啡市場品類漸豐，消費者的消費場景與消費觀都發(fā)生了轉(zhuǎn)變。

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02?

巨頭瘋狂入局，四大機遇顯現(xiàn)

CAN YIN YAN XUE SHE

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咖啡賽道已經(jīng)如此擁擠，為何巨頭們還要下場？

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1. 咖啡已成大眾飲品，市場空間巨大

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從前，手捧一杯星巴克是商務精英的標配，咖啡只是少部分人的必需品；如今，隨著Z世代的崛起和更多平價咖啡的出現(xiàn)，咖啡已經(jīng)完成了從個性化到大眾化的轉(zhuǎn)變。

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艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國咖啡市場規(guī)模約為3817億元，消費者突破3億人次；同時，中國國內(nèi)咖啡市場預計將保持27.2%的增長率，遠高于全球2%的平均增速，2023年市場規(guī)模將達1806億元。

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據(jù)央視財經(jīng)報道，截至目前，我國有16.6萬家咖啡相關(guān)企業(yè)，其中，2022年1-9月新增注冊企業(yè)2.2萬余家，新增注冊企業(yè)增速為36.4%。

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2 . 跨界品牌，線下優(yōu)勢突出

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截至今年8月，國內(nèi)現(xiàn)有咖啡門店的連鎖化率不到13%，無論是李寧、特步還是中國郵政和“兩桶油”，都是線下的連鎖巨頭，它們的共性是擁有覆蓋全國的線下門店，通過這些門店布局線下咖啡，可以完成低成本地的新業(yè)務測試。

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像中國郵政，其在中國有著近9000個攬投部，42萬個郵樂購站點和5.4萬個營業(yè)支局所。

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中石化旗下的易捷，在2020年與連咖啡成立合資公司，易捷咖啡借助易捷便利店完成落地，目前易捷擁有2.82萬家門店，是全國門店數(shù)量最多的便利店品牌。

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而像運動服飾品牌，比如特步，其擁有超6251家門店，覆蓋全國城鄉(xiāng)。

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最新數(shù)據(jù)顯示，瑞幸門店總數(shù)達到7846家，星巴克在中國門店數(shù)達6021家，如果李寧將“寧咖啡”利用門店布點完全鋪開，門店數(shù)量就已躋身第一梯隊。

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在餐飲新連鎖看來，跨界品牌做咖啡，其原有的門店勢能很容易利用起來。除此之外，跨界品牌大多還擁有極高的知名度，這讓其在做咖啡的時候能夠在短時間內(nèi)被市場關(guān)注，獲得流量。

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3 . 新生代用戶增長，助力品牌煥新

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根據(jù)DATA100《咖啡市場趨勢洞察報告》，在咖啡用戶畫像統(tǒng)計中，20-35歲年齡段的消費者貢獻了近80%的咖啡消費。

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有調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，近半年養(yǎng)成喝咖啡習慣的人群中，95后占比達到52%，而且隨著消費能力增強、健康意識提高，95后拉動咖啡市場增長的潛力還將進一步釋放。

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中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，無論是中石油、中國郵政，還是李寧、華為，咖啡并不是這些企業(yè)的主營業(yè)務，賺錢在其次，跨界賣咖啡可滿足、匹配新生代的核心需求和訴求，是企業(yè)服務升級的一種體現(xiàn)。

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通過咖啡，讓新生代對于老品牌有更廣泛的認知和更深刻的理解，圍繞新生代打造一個全新的生態(tài)圈才是其真正目的。

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畢竟，咖啡背后所代表的龐大年輕一代的消費群體和消費實力才是品牌利潤增長的核心。根據(jù)MobData研究院的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，華為手機的用戶54.6%就集中在25歲到34歲。

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4 . 虧損5年的瑞幸盈利，給行業(yè)帶來利好信心

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數(shù)據(jù)顯示，11月22日，瑞幸咖啡公布了2022年第三季度財報。公司總凈收入達到38.946億元人民幣，同比增長65.7%。自營門店門店層面利潤率為29.2%，達到8.067億元人民幣，同店銷售增長率為19.4%。

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易觀分析品牌零售行業(yè)分析師李心怡在接受《財經(jīng)天下》周刊采訪時表示，瑞幸開始盈利說明中國咖啡賽道已經(jīng)成熟了，各品牌前后腳跨界，是來摘咖啡賽道的成熟果實的。

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由此可見，跨界玩家這個時候入局，也算趕上了好時機。

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03?

中式咖啡未來之路，差異化浪潮迭起

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上世紀80年代初，麥斯威爾和雀巢進入中國，統(tǒng)治速溶咖啡市場十幾年。隨后而來的星巴克帶來了現(xiàn)磨咖啡，其他國際品牌也紛紛入局。

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40年間，中國咖啡市場經(jīng)歷了數(shù)次更迭。拋開早年速溶咖啡的爭奪戰(zhàn)，咖啡在中國市場真正快速崛起和增長發(fā)生在最近5年。新一代消費者正在崛起，咖啡行業(yè)也在經(jīng)歷著重構(gòu)，更健康、更好喝、更符合中國人口味的中式咖啡正在不斷涌現(xiàn)。

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茶和咖啡的融合，不僅是口味上的驚喜，更是咖啡本土化的創(chuàng)新。當東方茶葉和咖啡不斷碰撞，獨屬中國特色的“茶咖”正在崛起壯大。

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2022年8月，茶顏悅色旗下咖啡品牌“鴛央咖啡”。茶顏悅色進軍咖啡并不意外，“鴛央咖啡”獨立運營足見重視程度。

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9年前，茶顏悅色“中茶西做”打開市場；9年后，鴛央咖啡采用“西咖中做”，通過咖啡和茶的創(chuàng)意疊加，探尋咖啡的另一面。

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茶顏悅色方面表示，“新零售咖啡浪潮來臨，轉(zhuǎn)戰(zhàn)咖啡市場是我們擁抱變化也是自救的一種方式?！?/span>

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新式茶飲“入侵”咖啡早已開始。喜茶2019年初就上線了“咖啡波波冰”“芝芝拿鐵”等咖啡系列產(chǎn)品，將喜茶的特色茶飲與咖啡進行結(jié)合。

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2020年，喜茶還與精品咖啡品牌% ARABICA在上海、廣州做過多次聯(lián)名快閃店，將奶茶與咖啡元素做進一步融合。隨后，喜茶及其創(chuàng)始人聶云宸分別以企業(yè)及個人方式投資了不少咖啡品牌。

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如今，咖啡儼然成了新茶飲的“標配”。奈雪的茶也在菜單中增加了咖啡，2020年底，奈雪PRO就上新了七款咖啡；樂樂茶則是在2021年推出新品牌豆豆樂咖啡。

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“咖啡和奶茶都是能讓人快樂、成癮的飲品?？Х鹊曩u奶茶，奶茶店也賣咖啡。”花田萃創(chuàng)始人郭磊對觀潮新消費（ID：TideSight）表示，“咖啡在國內(nèi)興起后，進行了各種各樣的調(diào)試，不管是加牛奶還是加水果，都是中國特色的口味變化，界限越來越模糊。”

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憑借自身優(yōu)勢，新茶飲以差異化、創(chuàng)新力“吊打”傳統(tǒng)咖啡，成為咖啡市場當中的“新攪局者”。也可以看到，新茶飲進入咖啡賽道后，咖啡的品類更加多樣化。

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咖啡行業(yè)觀察專家臧中堂表示：“瑞幸興起，沒有搶走星巴克多少生意，其實是把市場做大了。咖啡是個增量市場，瑞幸通過低價讓原來不喝咖啡的人開始喝咖啡。中國的咖啡市場足夠大，新一代的消費者正在崛起，未來會有更多的玩家涌入，也會出現(xiàn)更多的民族品牌?！?/span>

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艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國咖啡市場規(guī)模約為3817億元，消費者約3億人；預計國內(nèi)咖啡市場將保持27.2%的增長率，遠高于全球2%的平均增速，2025年市場規(guī)模將達到1萬億元。

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“中國年輕人需要自己的咖啡品牌”，一千個人眼中有一千種咖啡的喝法，中國正在形成自己獨特的咖啡市場。

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從咖啡豆到創(chuàng)意咖啡再到咖啡品牌，越來越多“中式”咖啡涌現(xiàn)，咖啡也越來越有“中國味”。

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結(jié)語：

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2022年，上海成為全球首個星巴克門店數(shù)破千的城市；2022年，絕地翻盤的瑞幸趁勝追擊；2022年，Tims中國敲鐘上市，并表示“到2026年底開出2750家門店”；2022年，企業(yè)們紛紛跨界咖啡，新玩家不斷涌入……

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從小眾到大眾，從效仿星巴克到創(chuàng)新式發(fā)展，中國咖啡品牌們的前景不可限量。

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拋開早年速溶咖啡的爭奪戰(zhàn)，咖啡在中國市場真正快速崛起和增長發(fā)生在最近5年。在多層次的消費需求帶動下，咖啡市場變得更加多元化。伴隨基礎設施的變化，咖啡行業(yè)也在經(jīng)歷著重構(gòu)。

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幾乎所有咖啡品牌對中國市場都充滿期待，但不可否認中國咖啡市場競爭也異常激烈。

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2023年，注定將是咖啡賽道競爭加劇的一年。

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