審核專家：周嬌嬌

武漢輕工大學(xué)，食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授

前段時間，小編在網(wǎng)上看到這樣一則消息：環(huán)境科學(xué)領(lǐng)域的權(quán)威期刊——《環(huán)境國際》登出一篇文章，介紹了荷蘭的研究團(tuán)隊首次在人的血液里發(fā)現(xiàn)了微塑料。

在這個研究中，研究人員通過對22名志愿者的血液分析，檢測到含有微塑料的成分元素，他們還發(fā)現(xiàn)，這些微塑料竟大部分來源于生活用品，主要成分包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）等，其中，PE和PET分別占了23%和50%。

看不見的微塑料

微塑料，顧名思義就是微型的細(xì)小塑料。相比普通的塑料，微塑料更容易降解，更容易在環(huán)境里流動遷移，是一種新型環(huán)境污染物。2004年，英國普利茅斯大學(xué)的科學(xué)家Richard Thompson在雜志《Science》中，首次提出“微塑料”的概念，微塑料一般被認(rèn)為是直徑小于5mm的塑料碎片，包括塑料纖維、薄膜、顆粒等。據(jù)估計，全球塑料年產(chǎn)量為 3 億噸，而大約 10% 的塑料最終會進(jìn)入環(huán)境，這些塑料廢物，經(jīng)過物理、化學(xué)和生物作用最終形成微塑料。另外，化妝品，清潔用品以及紡織品中塑料微球或纖維的排放也是重要的微塑料來源。

2016年，聯(lián)合國環(huán)境署出版的全球環(huán)境報告中提到，地球環(huán)境里的微塑料分布愈發(fā)廣泛，數(shù)量日益增加，甚至在幾千米深的深海海底，都能檢測到微塑料的存在。2022年，科學(xué)雜志《冰凍圈》發(fā)表研究表明，在罕無人煙的南極冰雪里，也發(fā)現(xiàn)了微塑料的存在。

那么，微塑料到底是從哪來的？微塑料的來源主要有2個途徑。一是人們生活用品的工業(yè)制造。在制造洗發(fā)水、洗衣液等水溶性化工用品的過程中產(chǎn)生的降解碎片，經(jīng)廢水處理廠處理后，被排放到江河湖海中。二是其他大型塑料垃圾的處理。塑料垃圾經(jīng)生物、物理和化學(xué)等手段拆解、碎裂后生成的微型塑料，在運輸過程中容易經(jīng)水源渠道，最終進(jìn)入大海。

微塑料并非不會降解，但過程十分緩慢，而且在降解過程中，還會與自然界的其他物質(zhì)、甚至是生命體發(fā)生作用。比如，微塑料由于其高比表面積和疏水性，易吸附重金屬、多環(huán)芳烴和雙酚A等污染物，在環(huán)境中能對各種重金屬等污染物起到富集作用，促使污染物的聚集和沉淀，加速環(huán)境污染。

現(xiàn)如今，微塑料對于大自然的影響，更延續(xù)到了人類身上?？赡苡腥藭苫?，微塑料體積小，對人體的危害很大嗎？答案是肯定的。

微塑料的影響

每年人類生產(chǎn)出的塑料廢棄物，約3%會進(jìn)入海洋，這些塑料有些會被海洋生物吞食，導(dǎo)致海洋生物得腸道堵塞和病理損害得雙重毒性作用；有些則是和微生物附著沉入海底，成為深海的沉積物。經(jīng)過生物的消化、分解、降解，微塑料就隨著食物鏈一步步累積，最終傳遞到食物鏈頂層的人類身上。

微塑料對人體的影響體現(xiàn)在多個方面，微塑料體積小，會隨著人體的循環(huán)系統(tǒng)到達(dá)全身各個器官，進(jìn)而引起細(xì)胞損傷，磨損消化道等身體內(nèi)壁，誘發(fā)炎癥反應(yīng)。

有研究證實，人類胎盤對50、80和240nm的聚苯乙烯和聚丙烯微塑料具有滲透性。對于孕婦而言，在繁育胎兒的過程中，微塑料也可能通過胎盤傳遞給胎兒，造成幼體免疫系統(tǒng)反應(yīng)，影響身體健康。美國內(nèi)分泌學(xué)會以及國際污染物消除網(wǎng)曾發(fā)布過一篇報告稱，塑料中所含的化學(xué)物質(zhì)會擾亂人體的內(nèi)分泌，導(dǎo)致生殖障礙、糖尿病甚至是癌癥等嚴(yán)重疾病。

微塑料對人體危害這么大，日常生活中，我們又該如何辨別，才能少“吃”點塑料呢？

微塑料如何識別？

塑料制品在生活中十分常見，除了這些“看得見”的塑料，還有許多“看不見”的塑料也需要我們注意。根據(jù)論文《人類對微塑料的消費》的估計，人類每年攝入的微塑料約為3-5萬顆，而那些日常愛喝瓶裝水的人，攝入量竟高達(dá)21萬顆。2022年，來自南京大學(xué)的研究團(tuán)隊調(diào)查了多個省市的糞便樣本發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝瓶裝水、吃外賣的參與者，糞便中微塑料含量更高。

那如何從包裝上識別塑料制品呢？可以從外包裝標(biāo)識來區(qū)分。在塑料制品領(lǐng)域，有一個SPI標(biāo)識方案，里邊制定了塑料制品的分類代碼，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸的幾類塑料材料的標(biāo)識，分別是PET/PE/PP/PS/PVC/PC。如果你在商品的外包裝看到這些標(biāo)識，那就說明它是由塑料制成的。

除此之外，日常點的外賣飲料，杯子表面也會涂有聚乙烯（PE），經(jīng)降解后也可能被人體攝入；還有海鮮食品——微塑料進(jìn)入大海，污染水體，并被魚蝦等攝入，當(dāng)人類捕撈這些海鮮并食用后，微塑料也隨之進(jìn)入人體。

看到這里，你可能會驚訝，生活里處處都有微塑料，我們還能如何避免？的確，想要完全避免接觸微塑料，目前而言很難做到。對于個人而言，相應(yīng)減少微塑料的攝入，唯一的辦法，就是從源頭上減少塑料制品的使用。日常生活中，我們可以少用一次性塑料制品，比如塑料吸管、一次性杯子、塑料袋、塑料盒等，如果必須使用，請一定到正規(guī)廠家購買。

其次，在飲食方面，不吃污染水域的野生動植物食品，選擇來源正規(guī)的水產(chǎn)品購買；除此之外，我們還可以堅持垃圾分類，促進(jìn)塑料垃圾的可回收利用，用自己的小小行動，潛移默化間影響更多的人。近年來，隨著人們環(huán)保意識的不斷增強(qiáng)，現(xiàn)在許多飲品店也推出了自帶杯、可降解吸管的環(huán)保措施，許多商店也推出了環(huán)保袋的購買使用......

“環(huán)?！辈粌H僅是我們的社會責(zé)任，更應(yīng)該成為我們的一種生活態(tài)度，每個人的一舉一動都能讓世界更加美好，踐行環(huán)保，從你我做起。