好茶是種出來的，好茶也是管出來的，俗話說：“三分種，七分管”。茶樹經(jīng)過春、夏、秋三個(gè)季節(jié)的生長(zhǎng)和采摘，樹體已消耗了大量的養(yǎng)分，行間土壤板結(jié)，進(jìn)入冬季，抓好茶園冬季管理（簡(jiǎn)稱冬管）尤為重要。

冬管施肥

遵循茶樹生長(zhǎng)規(guī)律，保證茶樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效

根據(jù)茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，進(jìn)入秋冬季節(jié)，茶樹地上部分將逐漸停止生長(zhǎng)、進(jìn)入休眠期，但是茶樹的地下部分卻恰恰相反，逐漸活躍，并進(jìn)入全年根系活動(dòng)的高峰期，此時(shí)茶樹根系吸收能力大大加強(qiáng)，對(duì)養(yǎng)分需求旺盛，及時(shí)施肥可保證入冬時(shí)根系活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為第二年春茶萌發(fā)儲(chǔ)存足夠養(yǎng)分，來年春茶芽肥味美，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、質(zhì)量和效益三提升。

冬管修剪

修復(fù)茶樹機(jī)體功能，提高樹體抗凍能力

茶樹生產(chǎn)季長(zhǎng)時(shí)間、多批次采摘，茶樹體內(nèi)消耗了大量的有效養(yǎng)分，茶樹機(jī)體普遍受損，采摘面芽密而小，高低不平，雞爪枝、對(duì)夾葉增多。

通過茶園冬管修剪，控制樹冠高度、平整度和芽葉分布；去除節(jié)節(jié)枝，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，刺激腋芽生長(zhǎng)，使發(fā)芽基本一致。培育健壯的骨干枝及調(diào)節(jié)成齡茶樹生產(chǎn)枝密度和粗度，維持茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的樹冠采摘面，達(dá)到茶園高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

冬管耕作、清園

構(gòu)建茶園“清潔舒適”的環(huán)境

由于茶園生產(chǎn)季土壤長(zhǎng)期踩踏及免耕，土壤板結(jié)、通透性差，不利于根系生長(zhǎng)和水、肥的滲透、吸收。抓住秋末冬初深翻茶園，有利于疏松土壤，改善土壤的理化性狀，促使茶樹根系生長(zhǎng)發(fā)育和改善土壤通透性，促進(jìn)恢復(fù)茶樹樹體機(jī)能。通過土壤的翻耕，可以把地表的害蟲卵、蛹、有害的病菌翻到土壤下層，使之窒息而死，或者把下層土壤中的卵、蛹、病菌翻到土表上被日光曬死或凍死。

此外多種病蟲害在茶樹不同部位或茶園土壤中越冬，通過清園、封園，剪除蔭枝、無用枝和病蟲枝，清除茶園周圍2米以內(nèi)的雜草，減少病蟲越冬場(chǎng)所，降低來年病蟲始發(fā)基數(shù)。

冬管封園

降低來年蟲口基數(shù)，保障茶樹健康生長(zhǎng)

封園是控制來年茶樹病蟲害，推遲病蟲害發(fā)生時(shí)間，減少病蟲害發(fā)生數(shù)量；降低用藥次數(shù)、用藥量和用藥成本；降低農(nóng)藥殘留，提高茶葉品質(zhì)，是確保茶葉質(zhì)量安全的一項(xiàng)技術(shù)措施。

防寒防凍

1.應(yīng)加強(qiáng)對(duì)災(zāi)害性天氣的預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)工作，提前做好預(yù)防。

2.茶樹霜凍害的形成與葉面冰核細(xì)菌的存在有密切關(guān)系?？商崆皣娛┲猩兀瑴p少和抑制細(xì)菌活性。

3.秋季加強(qiáng)肥培管理或秋末適時(shí)葉面噴施“蕓苔素內(nèi)酯+茶皂素”，增加有機(jī)物質(zhì)積累和葉片臘質(zhì)層厚度，提高茶樹抗凍能力。冬季重施基肥（有機(jī)肥），可提高地溫。

4.在迎風(fēng)口建立防護(hù)林帶能降低區(qū)域內(nèi)的風(fēng)速，可有效地抵御寒潮襲擊。

5.鋪設(shè)防寒布進(jìn)行防寒，防寒布是近年來流行的冬季防寒方式，具有防寒保暖的效果，鋪設(shè)在茶樹上，可以透氣透光，不用擔(dān)心會(huì)悶壞茶樹，遇到雨雪天氣也不用怕， 防寒布具有防水的效果，可以有效防止霜凍雨雪對(duì)茶樹造成傷害，防寒布經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦晚g性測(cè)試，遇到大風(fēng)天也用擔(dān)心會(huì)被撕裂的情況。

5.茶園鋪設(shè)防草布可提高茶園地溫1~2℃，可減輕凍土程度，有利于保持土壤水分。

6.秋季在茶園行間套種越冬綠肥，覆蓋地面，可提高土壤溫度，有利于減輕凍害。

7.雪災(zāi)后，融雪積水的茶園，及時(shí)開溝排水。

8.受凍后，適時(shí)剪除凍害枝葉，同時(shí)結(jié)合增施肥料，保障生產(chǎn)枝留養(yǎng)與樹冠恢復(fù)。