課代表給大家劃重點(diǎn)啦！

大廚分享山藥炒木耳家常做法

山藥炒木耳

1??準(zhǔn)備食材

2??制作方法

一.準(zhǔn)備食材??

1. 木耳
2. 山藥
3. 胡蘿卜
4. 青椒
5. 蔥
6. 蒜

二.制作方法??

首先淮備一小把黑色的木耳 加入一小行白糖

少許淀粉或者面粉

麻山藥清洗干凈 去掉外皮 斜刀切成馬蹄段 然后再橫刀切成菱形片 切好放到清水中浸泡 放置氧化

半根胡蘿卜同祥切成菱形片 搭配下顏色增加營(yíng)養(yǎng)

青椒去籽去把 斜刀切成菱形片

大蔥切成蔥花 兩三粒大蒜切成薄片

開大火燒開鍋 放入一小勺鹽增加底味 先把所有的食材焯下水 水開以后放入山藥胡蘿卜 再放一點(diǎn)白醋

另起鍋鍋燒熱放少許蔥油 油熱以后放入蒜片蔥花爆出香味 放入所有焯水的食材 放入鹽 白糖 醋