5月17日，疾控中心工作人員在向市民宣傳預防野生蘑菇中毒的知識。當天，洪江區(qū)食安辦組織成員單位在武陵城廣場開展“5.17預防野生蘑菇中毒宣傳日活動”，對禁食野生毒蘑菇進行廣泛宣傳。

活動中，工作人員將宣傳資料發(fā)放到市民群眾手中，向市民宣傳食用野生蘑菇的風險，告知大家不要采摘食用自身不認識、不熟悉的野生蘑菇；在清洗野生蘑菇時要注意是否有混入自己不認識的野生菌種。同時，還向市民群眾展示有毒蘑菇的圖片，增強市民對野生毒蘑菇的辨識能力，區(qū)疾控中心工作人員現(xiàn)場講解了家庭食物中毒后的應急救治知識，若使用野生菌后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、產(chǎn)生幻覺等疑似食物中毒反應，應及時到醫(yī)院就診。

當天下午，區(qū)疾控中心工作人員還來到中山路小學和巖門小學開展預防野生蘑菇中毒科普宣傳，發(fā)放《“珍愛生命，遠離毒蘑菇” 致學生家長的一封信》，結合PPT向同學們講解了如何識別野生蘑菇、野生蘑菇中毒后如何采取緊急自救等知識，提高防范和應對野生蘑菇中毒事件的能力。

據(jù)統(tǒng)計，此次宣傳活動共懸掛橫幅20條、發(fā)放宣傳資料5000余份、張貼公告80份、宣傳海報200份, 現(xiàn)場咨詢指導60余人次。

下階段，區(qū)食安辦將繼續(xù)組織成員單位通過“村村響”廣播、橫幅、宣傳單、海報等多種形式將預防野生蘑菇中毒知識宣傳進村組、進社區(qū)、進學校、進市場，進景區(qū)、進餐館，從激化社會共治活力、強化嚴懲重管措施、活化宣傳教育形式等方面多措并舉，讓更多的群眾了解、支持、參與食品安全工作，讓廣大群眾認識到毒蘑菇的危害，避免誤食、中毒現(xiàn)象發(fā)生，切實增強人民群眾在食品安全方面的獲得感、幸福感和安全感。

為了確保廣大市民的生命安全，區(qū)食安辦鄭重提醒：

一、不采摘：由于鑒別毒蘑菇并不容易，踏青郊游期間，對于路邊草叢的野生蘑菇，不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘食用。

二、不購買：勿在路邊攤販購買蘑菇，即使在正規(guī)市場上購買蘑菇，不認識或者沒吃過的野生蘑菇也不要購買食用。

三、不食用：為避免類似中毒事件，家庭要慎食野生蘑菇。集體食堂、婚喪宴請、大型會議等群體聚餐禁止烹飪食用野生蘑菇，防止群體性中毒事件的發(fā)生。

四、重預防：各餐飲單位、食堂經(jīng)營者要落實主體責任，加強自我管理，嚴格把好原料進貨關，進貨渠道要正規(guī)，并做好原料進貨登記臺賬。

（來源：懷化市洪江區(qū)志愿者協(xié)會）?