你們喜歡的課代表(??ω??)?

燉雞湯怎么做清亮又滋補？大廚教你正確做法，不腥不柴，滿屋飄香??????

燉雞湯

1. 主料與配料
2. 烹飪步驟
3. 成品展示

一、主料與配料

1. 雞
2. 生姜
3. 大蔥
4. 紅棗
5. 鹽

二、烹飪步驟

1. 起鍋燒熱水，洗凈的土雞用沸水燙一下，撈出備用
2. 砂鍋中放入適量的水，將土雞＋雞油＋蔥姜＋ 棗放入鍋內大火煮開后撇去浮沫，然后轉小火燉 90-120分鐘左右，時間越長，雞肉越軟爛
3. 最后放鹽調味。盛一碗雞湯嘗一口～鮮美無比嘗一口雞肉，軟嫩又有濃郁清香

三、成品展示