青提莫吉托提拉米蘇 夏日必備下午茶 清爽不甜膩 趕緊做起來(lái)


材料:
馬斯卡彭奶油奶酪200克
生食蛋黃3顆
白糖20克
手指餅16根
牛奶150克
淡奶油150克
莫吉托糖漿(市售)40克
裝飾:
陽(yáng)光玫瑰青提 小雛菊 薄荷葉
做法:
1.生食蛋黃3顆 加20克白糖打發(fā)細(xì)膩?lái)樆?,備?。
2.馬斯卡彭奶油奶酪200克用刮刀攪拌順滑,再倒入蛋黃糊攪拌均勻。
3.淡奶油150克倒入40克莫吉托糖漿,打發(fā)至粘稠,倒入奶酪蛋黃糊攪拌均勻。
4.碗中倒入牛奶,手指餅兩面各沾一次牛奶液。
5.粘濕的手指餅均勻鋪在盒子底部,倒上一層提拉米蘇糊糊,整理平整,重復(fù)操作兩次。
6.放入冰箱冷藏4小時(shí)以上,準(zhǔn)備青提,雛菊,薄荷葉對(duì)提拉米蘇蛋糕進(jìn)行裝飾。
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