夏天專屬的酸辣檸檬手撕雞?。?！

一、材料準備

1??、主料：雞肉

2??、配料：檸檬

3??、調料：蔥姜、料酒，還有少許花椒

二、制作步驟

1??、首先冷水下鍋，加蔥姜、料酒，還有少許花椒去腥增香，煮開之后撇一下浮沫，然后轉碎小火燜 20 分鐘。

2??、去皮后表皮可以大大增強菜肴的檸檬香味，然后榨出檸檬汁備用

3??、最后當然就是把所有食材都拌在一起了，加入蒜末、香菜或者薄荷，適量的小米辣，別忘了還有檸檬皮屑，可以再切幾片檸檬裝飾一下，淋上醬汁，把所有食材都拌勻，就大功告成了。

三、試吃體驗

天就到酸辣檸檬手撕雞，雞肉和金針菇，口感嫩滑爽脆，吃起來酸辣又開胃。關鍵是，不用在大熱天起油鍋，你也試一下吧。??????