5月21日，國際茶日

中國古代三大特產(chǎn)：瓷器，茶葉，絲綢

茶的別稱：雀舌，不夜侯（茶能提神）

專著：①唐代陸羽《茶經(jīng)》、陸羽被稱為茶圣

《茶經(jīng)》是世界最早的茶葉專著。

②宋代蔡襄《茶錄》，與蘇軾、黃庭堅、米芾被稱為宋四家

③宋徽宗趙佶《大觀茶》，瘦金體

綠茶（不發(fā)酵）

西湖龍井：十大名茶之首

洞庭碧螺春：江蘇蘇州洞庭山

黃山毛峰：安徽

六安瓜片：安徽

信陽毛尖：河南信陽

廬山云霧茶：江西九江

白茶（微發(fā)酵）

白毫銀針：福建、白牡丹、茶中美女、茶王

黃茶（輕發(fā)酵）工藝：悶黃

君山銀針：湖南洞庭湖一帶

北港毛尖

青茶、烏龍茶（半發(fā)酵）

鐵觀音：福建

大紅袍：福建

武夷巖茶：福建武夷山

黑茶（后發(fā)酵）

六堡茶：廣西

普洱茶：云南

紅茶（全發(fā)酵）

祁門紅茶：安徽

正山小種：福建

金駿眉茶：福建、正山小種的分支

功效：①世界三大無酒精的飲料：茶、可可、咖啡 ②提神：咖啡堿。醉茶③延緩衰老④利尿（利尿）⑤降血脂（紅茶）⑥減肥：烏龍茶

雨前茶：谷雨前 工夫茶（茶藝）