關(guān)于萬歲爺被人可憐了一個夏天啦的筆記給大家整理好啦??????

將仕郎豆腐

1.配料表

2.制作過程

一、配料表??

1??豆腐

2??蔥花

3??醬油

4??鹽

5??小蝦米

二、制作過程???

1??豆腐兩面去皮每塊切八小塊晾于

2??用豬油熱灼略灑鹽花

3??翻身后藥酒一大杯

4??大蝦米一十八個用秋油小杯滾一回

5??加糖一點再滾一回

6??細(xì)蔥半寸許切一百二十段然后緩緩地起鍋