豆制零食（Soy Snacks）是以大豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)炒制、膨化等加工方式加工而成的休閑零食，亦包含將豆腐干等制成風(fēng)味獨(dú)特、適宜休閑、旅游的小包裝即食食品，使豆腐等豆制品從傳統(tǒng)的菜肴擴(kuò)展到休閑、旅游食品。

全球主要企業(yè)包括甘源食品、Calbee（卡樂(lè)比）、來(lái)伊份、衛(wèi)龍、四川徽記、祖名豆制品、鹽津鋪?zhàn)邮称?、勁仔食品和蘇州優(yōu)爾集團(tuán)等，其中，中國(guó)企業(yè)占據(jù)較大的市場(chǎng)份額。前五位企業(yè)產(chǎn)值份額占比不足10%。中國(guó)是產(chǎn)銷最大的國(guó)家，約占全球的71.41%，產(chǎn)品類型而言，豆干零食是最大的細(xì)分，占有大約57%的份額，同時(shí)就下游來(lái)說(shuō)，超市是最大的下游領(lǐng)域，占有38%的份額。

2021年全球豆制零食市場(chǎng)規(guī)模大約為319億元（人民幣），預(yù)計(jì)2028年將達(dá)到357億元，2022-2028期間年復(fù)合增長(zhǎng)率（CAGR）為0.8%。

數(shù)據(jù)分析來(lái)源：【2022-2028全球及中國(guó)豆制零食行業(yè)研究及十四五規(guī)劃分析報(bào)告】本文同時(shí)著重分析豆制零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，包括全球市場(chǎng)主要企業(yè)中國(guó)本土市場(chǎng)主要企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，重點(diǎn)分析全球主要企業(yè)近三年豆制零食的收入和市場(chǎng)份額。