“?“千年一年輪，八百年始成材”，沉香為香中至尊，歷經(jīng)千年，為世人所稱頌，人類(lèi)關(guān)注沉香的歷史也有3000多年；沉香從一出現(xiàn)就占據(jù)王者的地位，是上乘佳品，遠(yuǎn)超金銀珠寶之上。”

沉香是一味名貴的藥材、香料以及具有收藏價(jià)值的裝飾品。?前身是來(lái)自瑞香科沉香屬喬木的樹(shù)種，在國(guó)內(nèi)也常被叫白木香樹(shù)；當(dāng)該品種的樹(shù)木受傷之后， 沉香樹(shù)會(huì)分泌出樹(shù)脂抗體來(lái)恢復(fù)創(chuàng)傷。這時(shí)，沉香樹(shù)的傷口處會(huì)被一種名為“黃綠墨耳真菌”的微生物感染；這種真菌為了在沉香樹(shù)內(nèi)生存下來(lái)，會(huì)做逆境代謝；這是一種神奇的化學(xué)反應(yīng)。分泌出樹(shù)脂后，其抗體類(lèi)物質(zhì)和侵入樹(shù)體內(nèi)的黃綠墨耳真菌等物質(zhì)混合在一起，產(chǎn)生了“芐基丙酮”；而后又形成倍半萜和色酮類(lèi)化合物，這兩大化合物即為沉香。

沉香樹(shù)原本疏松的材質(zhì)在此時(shí)就會(huì)發(fā)生變化，其內(nèi)部，由于真菌寄生于其中，結(jié)果樹(shù)心內(nèi)部顏色也發(fā)生了變化，硬度、密度逐步增加。如此一來(lái)，原本輸送養(yǎng)分的組織遭受破壞，沉香樹(shù)成長(zhǎng)停止，樹(shù)干逐漸干枯；隨著時(shí)間的推移，沉香樹(shù)倒伏，分解為不同的形狀。這也是為什么我們種植的沉香樹(shù)要在4年采收的原因，剛好沉香樹(shù)達(dá)到通體，入藥，結(jié)香成熟，品質(zhì)達(dá)標(biāo)！那此時(shí)沉香樹(shù)已經(jīng)由原本的木材變成了沉香，也是為什么木頭浮于水，沉香卻能沉水的緣故。古人也常常以沉香是否沉水來(lái)進(jìn)行劃分等級(jí)；入水則沉者，名為“沉水”香；半浮半沉者，名為“棧香”，也稱“弄水香”等；稍稍入水而漂于水面的，名為“黃熟香”。