這里是水果店同行老板圈子，第673次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、拿貨要以銷定采

拿貨的時候，不要去拿太多的貨，貨拿多了，走不動就會不新鮮，損耗就會很多。水果的市場價格一直都在變，一兩天后價格可能波動就很大，拿貨跟著市場行情走風(fēng)險會比較小，確定大致銷量，然后按銷量來拿貨就行。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、剛開始沒有熟人就去小點的批發(fā)市場

水果店就去批發(fā)市場拿貨，水果批發(fā)市場基本上就選擇離自己店鋪較近的水果批發(fā)市場，遠(yuǎn)點的批發(fā)市場要考慮時間和車費劃不劃算。批發(fā)拿貨砍價砍下來的都是人情價，真正能讓節(jié)省拿貨價格的往往是穩(wěn)定的貨源渠道，人情熟了之后，偶爾談下來幾次價格低的貨，或者批發(fā)商降價清庫存的時候，優(yōu)先告訴你，讓你第一時間知道貨價格下來了，讓你優(yōu)先拿貨。更多開水果店經(jīng)驗干貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、水果店很少去產(chǎn)地拿貨進(jìn)貨

找貨源這樣的事情一個人去做事很頭疼的，如果大家一起找，然后告訴對方哪里貨源還可以，而且拿回來的貨賣的也還行，這樣大家精力上都節(jié)省了很多。就時間方面講，水果店主從產(chǎn)地拿貨的時間成本比批發(fā)市場高太多了。產(chǎn)地果農(nóng)按照水果店的要求配貨，拿貨價很高，因為果農(nóng)要處理其他果子。產(chǎn)地拿貨的水遠(yuǎn)遠(yuǎn)比批發(fā)市場要深得多，沒有實力和精力。

4、拿貨前多學(xué)習(xí)水果的基本常識

同一類有好幾個品種，每個品種也有差異。

比如獼猴桃有徐香，海沃德，荔枝有桂味，白糖罌，荔枝王，妃子笑等等很多，榴蓮有金枕，貓山王，青尼等等。比如枇杷，就有五星枇杷，有大五星、早五星、晚五星、黃五星的叫法，區(qū)別在個頭與成熟時間，五星指的是枇杷屁股的花掉了，結(jié)成的五星口形狀。