椒鹽脆皮雞翅
1.雞翅表面擦干,撒黑胡椒海鹽,牙簽戳幾下更入味,加入老抽料酒藤椒粒均勻腌制半小時(shí)
2.倒出料汁打入一顆雞蛋,兩勺玉米淀粉,抓勻,表面裹上雞蛋淀粉
3.油鍋煎5分鐘,中途用剩下的雞蛋淀粉涂抹表面,使兩面煎的更均勻,翻面再煎5分鐘
4.兩面金黃即可,撈出控油,撒上椒鹽粉和歐芹碎