課代表來襲~???

榨菜炒肉絲好吃的家常做法，口感香辣脆爽，簡單易做開胃下飯

榨菜炒肉絲

1. 配料：里脊肉、榨菜，青紅辣椒
2. 制作步驟
3. 美食鑒賞

一、配料

里脊肉、榨菜，青紅辣椒

二、制作步驟

1??榨菜切絲，放入清水中抓洗，再加入開水燙一下，浸泡半小時

2??里脊肉切成肉絲，加入食鹽，胡椒粉，料酒，老抽抓拌均勻，加入清水，玉米淀粉，食用油抓拌均勻，腌制十分鐘

3??小料改刀

4??起鍋燒油，下入肉末炒香，下入小料，料酒，老抽，白糖翻炒均勻加入榨菜絲，開水，蓋蓋燉五分鐘

6??下入青紅辣椒條，翻炒均勻出鍋裝盤

三、美食鑒賞