春分——陰陽半，晝夜均，寒暑平

春陽初生，萬物發(fā)萌，人體內(nèi)也陽氣漸盛

《素問·至真要大論》言：

“謹(jǐn)察陰陽所在而調(diào)之，以平為期?！?/p>

此時飲食需注意調(diào)和體內(nèi)陰陽平衡

宜少酸、多甘、多辛，忌偏熱、偏寒食材

大湯師為大家推薦2道非常適合春分喝的養(yǎng)生湯水

NO.1雜菌湯

【上榜理由】

菌湯是養(yǎng)生首選，在微帶寒意的初春喝一碗熱乎乎的菌湯，暖胃又養(yǎng)顏。

【材料】

滑子菇、小百菇、牛肝菌各50g，雞腿菇100g（菌類可按個人喜好調(diào)整），玉米1根，枸杞適量，姜片5g，大湯師菌湯調(diào)味料DTS-5005A。

【制作】

1、將所有食材洗凈，菌類、玉米切小塊，煮一鍋沸水備用；

2、將大湯師菌湯調(diào)味料DTS-5005A用沸水按16倍比例稀釋煮開，然后放入所有食材燉煮10-15分鐘即可享用，也可根據(jù)個人口味加入其他調(diào)味料。

NO.2玉米春筍湯

【上榜理由】雨后鮮嫩的春筍、軟糯甜潤的玉米粒加入豬骨湯中燉煮，這真的是春天的味道！

【材料】

春筍適量、玉米1根（可根據(jù)個人喜好加胡蘿卜、山藥）、鹽和雞精適量、大湯師豬骨湯調(diào)味料DTS-8600

【制作】

1、春筍剝皮，滾刀切塊或者切厚片，玉米切小塊；

2、將春筍冷水下鍋焯水，倒入少許鹽，水開煮2分鐘撈出，放入冷水里浸泡1小時；

3、將大湯師豬骨湯調(diào)味料DTS-8600用少量熱水?dāng)嚢栝_，按1:65倍稀釋比（喜歡更加濃郁的可適當(dāng)調(diào)整比例）加熱水，然后放入所有食材煮10-15分鐘即可。可根據(jù)個人口味添加鹽、雞精等調(diào)味料，但不宜加多，這種湯是鮮甜的，宜鮮不宜咸。

春天，就是喝湯養(yǎng)生的季節(jié)

隨著經(jīng)濟復(fù)蘇，餐飲企業(yè)也恢復(fù)了往日的忙碌狀態(tài)

大湯師有多款湯品適合煲湯

湯品醇厚，鮮香無比，還能加快后廚出餐速度

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