番石榴又稱番石榴、雞糞水果、拔子、喇叭番石榴。為桃金娘利樹，高13米，樹皮光滑，灰色，片狀別落。樹枝上有建筑物和頭發(fā)。葉子呈革狀，長圓形至稀圓形，先端急尖或鈍，基部近圓形，上部略粗糙，下部有毛發(fā)，側脈常下沉，網絡明顯。葉柄長5毫米。

番石榴起源于南美洲。它種植在中國華南地區(qū)，在野生物種中很常見。它出生在四川西部商業(yè)部的寧靜谷，出生在荒地或低丘陵上。水果可供食用。葉片含有揮發(fā)油和銀，可用于藥用。具有止痢、止血、健胃的功效。葉片煮沸去除一般物質，曬干作為茶葉使用，皮膚甘甜，有清熱作用。

營養(yǎng)：番石榴本身營養(yǎng)豐富，蛋白質和維生素C含量特別高，還含有維生素A、B和鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。番石榴還富含膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪和其他營養(yǎng)物質。此外，番石榴還含有果糖、蔗糖、氨基酸和其他營養(yǎng)物質。

藥用:葉、果:甘、澀、平。收斂止瀉止血。用于腹瀉、痢疾和兒童消化不良。鮮葉:外用于跌打損傷、外傷出血、潰瘍長期不閉口。

春秋采收幼果，曬干。春夏采葉，曬干或鮮用，秋季采熟果，鮮用或曬干。

番石榴干燥工藝

番石榴塊糖達到所需含糖量后，取出瀝干糖液，用熱水沖洗，去除表面糖液，降低粘度，有利于干燥。番石榴干成品要求果塊半透明有光澤，淺橙黃色至深橙黃色，顏色一致，糖滲透均勻，組織飽滿，食用時無明顯粗纖維、甜酸，原果風味突出。總含糖量為60165%，總酸度為0.5-0.8%，含水量為18-120%。干燥過程中，溫度可控制在45-55。為促進水分蒸發(fā)，低溫干燥時間長，中間階段可停機自然軟化，使水分外移，再次開始干燥。

1、安裝方便：安裝拆遷方便，占地面積小，可安裝在室內外。

2、廣泛應用于食品、化工、醫(yī)藥、紙制品、皮革、木材、農副產品加工等行業(yè)

3、高效環(huán)保：耗電量僅為電加熱的1/3-1/4；與燃煤、油、氣、熱水器相比，可節(jié)約75臺％運行費用左右，1度電等于4度電。

4、操作安全可靠：整個系統(tǒng)無傳統(tǒng)干燥器（燃油、氣體或電加熱）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

5、智能:自動免人工操作，智能控制

6、使用壽命長，維護成本低：工藝成熟，性能穩(wěn)定可靠，使用壽命長；操作安全可靠。