很多酒友在宿醉之后醒來，都會再喝上兩口，感覺這樣會減輕宿醉，這種做法常被大家稱為“透一透”，也有酒友稱之為“回魂酒”。

這樣的做法在很多人看來都是無法理解的，甚至會覺得匪夷所思，“本來喝醉都已經(jīng)很難受了，再喝點豈不是會更難受？”

為什么有“透一透”的做法

這樣看起來十分離譜的做法，到底是怎么流傳起來的呢？在大多數(shù)人的認知中，白酒中有甲醇，乙醇可以解甲醇的“毒”，最終能達到醒酒的目的。

這點其實不是沒有科學道理的，因為白酒中確實含有甲醇，不過甲醇本身并沒有毒，有毒的是它代謝之后的副產(chǎn)物甲酸，而乙醇可以通過抑制代謝、降低甲酸含量達到“解毒”的目的。

“透一透”靠譜嗎

雖然聽起來很靠譜，但事實上，這么做并沒有什么意義。

首先，乙醇“解毒”的原理，是抑制甲醇代謝，如何抑制呢——和甲醇爭奪乙醇脫氫酶。

由于乙醇本身對乙醇脫氫酶的吸引力更大，所以甲醇就不能通過乙醇脫氫酶代謝為甲酸，自然也就不會毒害人體。

但是，真的想要達到解毒的目的需要很長時間，也就是說我們需要長時間保持“體內乙醇含量大于甲酸含量”的狀態(tài)，等到宿醉過夜之后再喝酒，根本就沒有用。

即便真的有用，乙醇攝入量太多也會中毒，用乙醇來解毒，就是“兩害相權取其輕”。

最為重要的是，只要是正規(guī)酒廠產(chǎn)出的白酒，里面含有的甲醇是非常少的，哪怕喝上1、2斤，也只是攝入了1-2克的甲醇，遠達不到甲醇的中毒量。

導致醉酒的原因

事實上，真正會導致人醉酒、難受的原因，一般都和甲醇無關（喝正規(guī)酒廠的酒的情況下），反倒是和飲酒量、酒水質量和飲酒當天的身體狀態(tài)有關。

大量飲酒會導致解酒酶來不及解酒代謝，從而堆積在體內，引發(fā)頭痛；酒水酸酯不平衡，會減慢醒酒速度，讓人長時間處于醉酒狀態(tài)；休息不好、生物鐘紊亂即便不喝酒身體也會不舒服… …

所以如果不想要出現(xiàn)宿醉，我們首先要做的就是控制飲酒量，一天不超過2兩為宜，如果真的做不到的話，就在喝酒的時候多喝水。

這不僅能夠補充酒精代謝喪失的水分，還能在一定程度上降低酒精含量，更重要的是能夠加快身體代謝和酒精代謝速度，加快醒酒。

除了控制飲酒量之外，選擇酸酯平衡的白酒也十分重要，不過想要做到這一點，對調酒師的要求很高。

在貴州爆火的國康1935，有著醒酒快的好口碑。

這款酒經(jīng)過了精細的勾調之后，酸酯平衡做得非常好，所以喝完不上頭、醒酒也很快。

當然，這一切的基礎是它本身的酒質也不錯，采用了12987的大曲坤沙酒的釀造工藝，還經(jīng)歷了5年的陳放，有害物質也得到了揮發(fā)。

唯一的問題大概就是名氣不大，但也正因如此價格不高、性價比卻很高，也算是“因禍得?！卑?/p>