最懂你心的UP課代表來啦！??????

今日分享圣誕草莓塔——饅頭

材料準(zhǔn)備：

雪花粉150、酵母1g、清水80g、椰子油6g、抹茶粉、南瓜粉、草莓粉/紅曲粉適量

制作過程:

1.先把面粉、酵母、清水?dāng)嚢璩尚鯛?，在上手揉成團(tuán)

2.加入6g椰子油揉至光滑面團(tuán)

3.加入抹茶粉、南瓜粉、草莓粉/紅曲粉適量分成三色

4.把所有面團(tuán)搟開，來回折疊三四次排氣

5.圣誕樹葉用水滴狀模具

取35g綠色面團(tuán)搓高當(dāng)做中間部分的樹樁

樹樁表面刷上一層清水，開始貼樹葉，一共三層

6.粉色的面團(tuán)用另一個水滴狀，做草莓造型

刷一點(diǎn)清水粘貼上去，然后用尖尖撮幾個小點(diǎn)

7.黃色面團(tuán)用五角星做頂部裝飾啦

8.放入有溫水的鍋中，發(fā)酵1.5倍大，再開火蒸10分鐘，關(guān)火燜5分鐘（別打開蓋子哦）就完成啦

成果展示