這個春天，淄博燒烤火了！

這個春天，文旅市場也火了！

這個春天，各地文旅局也火了！

去年疫情的結(jié)束，讓沉寂許久的文旅市場猶如平靜的湖面被投入了一顆小石子。然后各地文旅局開始摩拳擦掌，準(zhǔn)備了各種方式來吸引游客。

要知道游客的吃喝玩樂衣食住行對當(dāng)?shù)叵M會有極大的促進作用。在當(dāng)下這個拉動內(nèi)需的當(dāng)口，沒有什么比文旅更有效果。

然而不出意外的，淄博加上燒烤居然火爆了一把。

網(wǎng)上有很多分析，無論是疫情結(jié)束的報復(fù)性消費，還是大學(xué)生們的回饋，亦或是當(dāng)?shù)匚穆镁值呐Γ傊蛭寤ò碎T，結(jié)果卻是出奇一致：淄博火了，以一種別開生面的方式打開了今年文旅市場的新局面。

既然這篇文章要聊分析淄博為什么火了，我們就簡單的從幾個問題著手。

一、淄博燒烤為什么能吸引游客？

二、淄博燒烤為什么能留下游客？

三、淄博燒烤為什么能口碑爆發(fā)？

四、各地能否模仿淄博燒烤從而爆火嗎？

那我們先從第一個問題著手，淄博燒烤憑什么吸引游客？它真的那么好吃嗎？

其實吃過燒烤的朋友們都知道，這種沿街店鋪的餐飲店講的只是價格實惠以及獨屬于燒烤的夜攤氣息。沒有人會跑去五星酒酒店去點家常小炒，自然也不會有人跑路邊攤?cè)ブv究味道食材有多高端多美味。所以如同某篇文章提到的，淄博燒烤，吃的是人間煙火氣，旅的是朋友同行游。

它的本質(zhì)就是讓游客能夠在這里體驗到與友人喝酒吃飯瞎吹牛的機會。除此之外，還能有什么呢？疫情時光讓人與人之間缺少了碰面，卻也讓旅游成為聯(lián)系彼此碰面最好的機會。

所以是社會時情，讓去淄博的人越來越多，也讓淄博越來越火。至于網(wǎng)上所說的那些原因在我看來，是導(dǎo)火索，也是催化劑。

第二個問題，既然人來了，那么淄博燒烤又如何能夠留住游客呢？

這邊就得提到另外一個問題：人有多大碗就吃多少飯。文旅，同理也是如此。只是文旅的“碗”很具象，正是當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施。這些設(shè)施包含了：交通出行、住宿安排、餐飲消費、人員流動規(guī)劃等內(nèi)容。

要知道淄博可是專門弄了一條專列，也配備了公交，還有警察叔叔們維持治安。如此充分的準(zhǔn)備，讓游客消費放心，出行放心，自然人也能留的下來。比起某些旅游城市，連基礎(chǔ)的規(guī)劃都沒有弄好就開始折騰，最終也只會口碑?dāng)摹Ｒ涝诋?dāng)下的互聯(lián)網(wǎng)時代，消費者的口碑將會影響當(dāng)?shù)氐奈穆寐曌u。

最近的住宿漲價事件，各地都有，哪怕淄博也不例外。然而淄博當(dāng)?shù)卣目焖賾?yīng)對也說明了他們的準(zhǔn)備充分。所以想要留住客戶，不僅要玩新花樣，更要注重基礎(chǔ)的服務(wù)設(shè)施。

我想大多數(shù)人都會關(guān)注第三個問題，畢竟第一個與第二個問題都是可以復(fù)制的。想要短期內(nèi)打爆一個旅游景區(qū)，不是問題，各種營銷手段齊出自然能做到效果。而第三個才是最為核心的內(nèi)容。

理論，我們都知道，口碑營銷嘛。可問題是如何做好口碑呢？

市場監(jiān)管到位，商家服務(wù)真心這些都是口碑營銷的基礎(chǔ)。而最重要的則是“地方文旅”，你能給游客帶來什么？

當(dāng)同品類服務(wù)相差無幾時（你做到的我也能做到），就要能夠給游客帶來“歸屬感”。作為好客山東，淄博很有意思的做好了這一點。他們讓游客有了歸屬感，自然就會有人想要來體驗。

傳統(tǒng)的逛街式旅游已經(jīng)過時了，人文景觀，自然景觀再多也不過是打卡拍照，帶給游客的無非是在朋友圈里炫耀罷了。而今，如何給游客帶來歸屬感，體驗文化魅力，享受沉浸式體驗，這或許就是文旅的2.0版本。

不再只是走馬觀花的看，而是真實互動的體驗，讓游客更加沉浸式的體驗地區(qū)文化魅力從而在兩個方面吸引游客。

一個是通過新的沉浸式體驗不斷吸引愛玩的新游客。

一個是通過持之以恒的新玩法去留住愛玩的老游客。

這才是文旅口碑爆棚的重中之重！

至于第四個問題，相信很多地方的文旅局們也在思索。

復(fù)制黏貼可以嗎？

既然有了淄博燒烤，那是否可以來個“XX排檔”，“XX夜攤”呢？

我的看法是可以有，但大可不必。中國幅員遼闊，每個地區(qū)都有自己獨一無二的文化特色，重點不是一味地跟風(fēng)和模仿，而是要找到自己的特點，讓游客能夠在你這里玩起來。

游樂園也好、景區(qū)也罷，如何增強地區(qū)文旅文化與游客之間的互動體驗才是真正獨一無二的要訣。畢竟燒烤再好吃，多了也會要換換口味。