最近，繼去年占據(jù)熱搜很久的“雪糕刺客”、“零食刺客”后，又有一些網(wǎng)友將目光聚焦到了“豆?jié){刺客”上面。

據(jù)悉，事件起因源于一名網(wǎng)友購買早餐，因一杯豆?jié){6元錢而將其發(fā)至網(wǎng)絡(luò)上，引發(fā)了不少網(wǎng)友討論，稱如今線下購物堪比上戰(zhàn)場，突出一個“危機(jī)四伏”。有網(wǎng)友分享自己的經(jīng)歷，“平平無奇”的水蜜桃2個92元，6顆話梅高達(dá)128元，不禁讓網(wǎng)友們?nèi)滩蛔⊥虏郏赫Φ?，話梅核鑲鉆啦？這去的是“荊軻超市”嗎？

△圖源網(wǎng)絡(luò)

三年的疫情讓電商等新興模式得到了更快速的發(fā)展，例如各家生鮮電商巨頭搶占賽道，已經(jīng)讓大部分實體店老板們深陷茫然，“刺客”的名號再砸下來，更是腹背受敵。

然而，實際上面對這些“刺客”，讓消費(fèi)者害怕的并不是價格，而是“未知”。結(jié)賬變成開盲盒體驗，消費(fèi)者的積極性被一點一點磨平，與明碼標(biāo)價的線上商城相比，線下門店的生存空間也就被壓縮得更小。

△圖源網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)然，話說回來，線下實體門店不必就此氣餒，畢竟從古至今購物一直是一種感官體驗。導(dǎo)購員為顧客出謀劃策，幫助他們挑選商品，顧客根據(jù)商品的外觀和質(zhì)地來判斷質(zhì)量，顧客不僅體驗了購物的過程，也享受了隨之帶來的愉悅和滿足。

傳統(tǒng)線下購物體驗充滿“人情味”，這一點是線上購物難以復(fù)制的。為了迎合這一市場方向，商戶需要在多方面進(jìn)行一系列的改善。我們以生鮮為例，談一談智海鯨如何在這些方面起到幫助門店的作用。

采購方面

新生鮮時代，銷售競爭已經(jīng)進(jìn)入精細(xì)化階段，傳統(tǒng)生鮮采購的“亂、忙、錯”的手工操作模式必須轉(zhuǎn)向“快、準(zhǔn)、穩(wěn)”，那么借助數(shù)字化系統(tǒng)是轉(zhuǎn)型的第一步。

科脈生鮮超市管理系統(tǒng)智海鯨可自動匯總采購數(shù)據(jù)，不但提升采購效率，更是直接節(jié)省人力成本。采購員輕松完成生鮮采購過程，不再手寫單據(jù)，有效提升采購工作效率，大大降低出錯率。

分揀方面

傳統(tǒng)揀貨配送業(yè)務(wù)大多依靠紙質(zhì)化辦公，這就導(dǎo)致了手工錄單出錯率極高。一般情況下，公司為了提高分揀效率，通常依靠員工加班來實現(xiàn)。而數(shù)字化轉(zhuǎn)型的商家，可借助智海鯨專業(yè)分揀設(shè)備進(jìn)行快速分揀，效率大幅度提升。

此外，智海鯨的配送中心運(yùn)營監(jiān)控平臺實時可見生鮮分揀的進(jìn)度與效率，隨時隨地對分揀過程了然于心。

數(shù)據(jù)分析方面

不少商家仍舊以紙筆記賬作為數(shù)據(jù)分析的依據(jù)，不僅容易出錯，更費(fèi)時費(fèi)力，每天熬夜算賬。

而數(shù)字化時代，智海鯨的數(shù)據(jù)分析工具就能多維度實時展現(xiàn)經(jīng)營情況，隨時隨地都能通過一張表查看銷售分析，精準(zhǔn)管理商品，降低庫存損耗，提升經(jīng)營利潤，真正做到移動化辦公。

一體化私域流量方面

以上三點不難看出，數(shù)字化為生鮮采購、生鮮分揀、數(shù)據(jù)分析等環(huán)節(jié)的效率提升提供了重要幫助，然而除了全鏈路效率提升外，數(shù)字化變革不可或缺的一環(huán)體現(xiàn)在一體化私域流量運(yùn)營上。

與其他相比，生鮮商品成本高，損耗大，促銷效果差，而且消費(fèi)者習(xí)慣于貨比三家，及時搭建專屬私域流量池，建立全渠道銷售才是正解。借助小程序與社群打造線上線下一體化經(jīng)營模式，已然成為大勢所趨。

結(jié)語

互聯(lián)網(wǎng)時代下，零售經(jīng)營模式正在急速改變，跟不上節(jié)奏的人已經(jīng)慢慢出局。科技憑借24年產(chǎn)研技術(shù)積累摸索了一套數(shù)字化運(yùn)營流程與方法，有效提升了生鮮客單價、復(fù)購率，并已成功打造了多個行業(yè)標(biāo)桿案例。未來，科脈將繼續(xù)借助數(shù)字化手段賦能更多生鮮企業(yè)！