自然科普 | 蜂蜜竟然是這樣形成的??

眾所眾知蜂蜜??是一種非常健康的調(diào)味品，不僅可以用來(lái)給菜肴調(diào)味，更有著止咳潤(rùn)肺的作用。
講到蜂蜜我們就不得不提起勤勞的蜜蜂??，正是它們的辛勤采蜜才讓我們擁有了這樣來(lái)自大自然的美味??
那么蜜蜂是如何一步步把花蜜變成完整的蜂蜜的呢?
這其中的每一步驟都蘊(yùn)含了小蜜蜂們的智慧，一起來(lái)看看吧??

??蜂蜜是怎樣形成的？
??蜂蜜的主要來(lái)源是花蜜（由植物蜜腺分泌）。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是蜜蜂把花粉吃進(jìn)肚里，然后喝水再到一個(gè)叫做糖囊的器官里面，然后再吐到蜂巢里面，然后蜜蜂用翅膀把里面的水份扇出來(lái)，再把蜂巢封住經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵，這樣蜂蜜就出來(lái)了。
??具體的過(guò)程是這樣的：
首先要知道，蜂群里的蜜蜂分為偵查蜂、外勤蜂、內(nèi)勤蜂各個(gè)不同工種，在釀蜜的過(guò)程中有不同的作用：

1??偵查蜂先去尋找蜜源，也就是花源。
2??偵查蜂尋到花源后將信息傳遞給外勤蜂，外勤蜂得到信息后跟隨偵查蜂開(kāi)始采集花蜜，外勤蜂將花蜜儲(chǔ)存在蜜囊里運(yùn)回蜂巢，或者直接嘴對(duì)嘴吐給內(nèi)勤蜂。
一只外勤蜂一次只能運(yùn)20-60毫克花蜜，而這些花蜜需要他們采集幾百朵鮮花。外勤蜂就這樣一遍一遍的采蜜回巢。
3??內(nèi)勤蜂不出外勤，專(zhuān)門(mén)在蜂巢里釀蜜，內(nèi)勤蜂的蜜囊就是加工車(chē)間，他們不斷吸進(jìn)吐出花蜜，每一次的動(dòng)作都是將體內(nèi)的酶和花蜜充分混合，產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，實(shí)際上就是在各種酶的作用下將花蜜中的多糖分解成單糖------葡萄糖和果糖。

4??蒸發(fā)水分，單單花蜜轉(zhuǎn)化以后釀造并未沒(méi)有完成，此時(shí)蜜蜂還會(huì)不會(huì)停的振翅扇風(fēng)，讓氣流迅速揮發(fā)花蜜中的水分，當(dāng)水分降到20%左右，蜂蜜釀造基本完成，這個(gè)去水的過(guò)程就是蜂蜜的成熟期，一般需要7----15天。
5??封口期，蜂蜜也是蜜蜂的食物，他們會(huì)把釀好的蜜存儲(chǔ)在蜂巢里，然后自己用蜂蠟密封，這就是封蓋成熟蜜了。

小編平時(shí)也喝過(guò)很多土蜂蜜，自己親測(cè)了兩款不錯(cuò)的土蜂蜜，大家可以收藏起來(lái)借鑒一下：

第一款：蜜豐香土蜂蜜

第二款：北大荒椴樹(shù)蜜