最懂你心的UP課代表來(lái)啦！??????

嗆拌貢菜毛肚

美味的嗆拌貢菜毛肚

1??食材準(zhǔn)備

2??制作過(guò)程

3??成品展示?

一、食材準(zhǔn)備

1??主料:毛肚、貢菜

2??配料:茴香、花椒、姜蔥蒜、辣椒、涼拌醋、生抽、香菜

二、制作過(guò)程

1??毛肚洗干凈 姜蒜切片 加入茴香八角花椒和過(guò)面水開(kāi)火煮。

2??大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火 期間要翻轉(zhuǎn)毛肚幾遍 煮至毛肚熟水將盡 。毛肚不用取出 擱置在鍋內(nèi)讓其漸漸涼了 也讓縮水的毛肚吸收多點(diǎn)汁水

3??晾涼的毛肚撈起切絲狀。香菜 蔥白和小辣椒切碎。

4??毛肚絲、香菜、蔥、辣椒丁加入燙好的貢菜，加入適量鹽、生抽、醋、芝麻油、拌勻。

三、成品展示?