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“白釉青花一火成，花從釉里透分明。可參造化先天妙，無(wú)極由來(lái)太極生。”

這是《景德鎮(zhèn)陶歌》中關(guān)于青花工藝的描述，可謂是“千年美學(xué)青花瓷，美盡人間中國(guó)風(fēng)”，青花明明只有青白兩色，卻給人一種不動(dòng)聲色的美，青花瓷酒器也是如此，讓飲酒多了一份賞心悅目。

青花瓷又稱(chēng)白地青花瓷，簡(jiǎn)稱(chēng)“青花”，屬釉下彩瓷，是在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。青花瓷技術(shù)始于唐朝，成熟于元朝，明清時(shí)期得到進(jìn)一步發(fā)展，不同時(shí)期有著不同的風(fēng)格，今天帶領(lǐng)大家一起欣賞元明清時(shí)期的青花瓷酒器。

元代青花瓷酒器

元朝時(shí)期的青花瓷燒制技術(shù)已經(jīng)成熟，紋飾題材有云龍、鹿、麒麟、獅子等動(dòng)物形狀，還有海棠、瓜果、牡丹等植物圖案，其中龍紋最有特色，線(xiàn)條輕靈而飄逸。繁復(fù)的圖案、多樣的紋飾，看起來(lái)很繁雜但并不混亂，使得青花瓷成為當(dāng)時(shí)最有藝術(shù)表現(xiàn)力的工藝品。

上圖為青花鳳穿牡丹紋執(zhí)壺，是傳世的元代青花瓷器中少見(jiàn)的佳作。這件執(zhí)壺器形是元代瓷器的流行樣式，造型源自阿拉伯民族使用的銅器，器身于青白釉下滿(mǎn)飾青花紋樣，腹兩面均繪鳳穿纏枝花卉紋，間以火珠云及竹石紋，通體花紋滿(mǎn)密，而主體紋樣突出，繁而不亂，青花色澤濃艷亮麗。

明代青花瓷酒器

明代宣德青花和永樂(lè)青花被稱(chēng)為青花瓷的“黃金時(shí)代”，這主要得益于優(yōu)質(zhì)青花原料——進(jìn)口“蘇麻離青”料的傳入。相對(duì)于國(guó)產(chǎn)青料，進(jìn)口“蘇麻離青”著色沉穩(wěn)，在潔白細(xì)膩的胎色和白中微閃青的釉色的襯托下，顯得更為精美。

隨著時(shí)代的變遷，青花瓷的顏色、圖案、紋飾等也有著明顯的差異。例如，永樂(lè)時(shí)期的圖案有纏枝花卉、龍鳳紋、海獸紋等，宣德時(shí)期出現(xiàn)更加寫(xiě)意的麒麟紋。在永宣時(shí)期，由于西域的文化與宗教的傳入，青花瓷上也開(kāi)始出現(xiàn)伊斯蘭教、佛教的代表紋飾。

這件青花龍穿花紋梅瓶是萬(wàn)歷青花瓷器的代表作，當(dāng)時(shí)制做大型器物之風(fēng)十分盛行，此瓶高43厘米，口徑6.7厘米，足徑15厘米，通體青花紋飾，肩部繪變形靈芝及蓮花瓣紋一周，瓶身繪二龍穿纏枝花紋，近底處亦繪變形靈芝、蓮瓣紋一周。

再來(lái)看看永樂(lè)時(shí)期的這件青花瓷酒器，青花竹石芭蕉紋梅瓶造型秀美，青花色澤濃艷而有變化，使畫(huà)面具有層次感，梅瓶肩飾正反連貫的如意云紋，如意云紋內(nèi)繪折枝花卉，腹部主題紋飾繪竹石芭蕉，襯以坡地、花草，是永樂(lè)青花瓷器中的佳品。

清代青花瓷酒器

到了清代，青花瓷的燒制技術(shù)達(dá)到新的高峰，無(wú)論是紋飾、圖案，還是繪畫(huà)和構(gòu)圖，都在前朝的基礎(chǔ)上得到極大提升，特別是康熙時(shí)期，對(duì)青花瓷的青料進(jìn)行加工，并在燒溫技術(shù)上提高，因此這個(gè)時(shí)期的青花瓷器呈現(xiàn)出寶石藍(lán)色澤，極為鮮艷，藍(lán)色透底，瑩澈明亮。

和明代一樣，清代不同時(shí)期的青花瓷也有著不同的風(fēng)格特色，比如康熙年間的風(fēng)格生動(dòng)活潑，生活氣息更為濃郁，雍正時(shí)期是更為高雅細(xì)膩，花紋以瑞獸、山水居多，花紋的布局與青花瓷整體結(jié)合得更好。

上圖中的青花枯樹(shù)棲鳥(niǎo)圖梅瓶是雍正年間燒制，此瓶圖案疏朗大方，畫(huà)意生動(dòng)自然，外壁青花裝飾，通景繪枯樹(shù)棲鳥(niǎo)圖，棲落在冬日枯樹(shù)上的山雀兩兩相對(duì)，野趣十足，別有情致。

這款青花竹石芭蕉紋玉壺春瓶主題紋飾以青花繪芭蕉洞石、翠竹欄桿，輔以蕉葉、忍冬、變形如意云頭、變形蓮瓣、朵花紋等邊飾，圈足內(nèi)施白釉。外底署青花楷書(shū)“大清咸豐年制” 雙行六字款。此瓶造型優(yōu)美，線(xiàn)條流暢，是清代晚期玉壺春瓶的標(biāo)準(zhǔn)式樣。

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