【種花家務(wù)·化學】1-2-03化合反應(yīng)——『數(shù)理化自學叢書66版』
【閱前提示】本篇出自『數(shù)理化自學叢書6677版』,此版叢書是“數(shù)理化自學叢書編委會”于1963-1966年陸續(xù)出版,并于1977年正式再版的基礎(chǔ)自學教材,本系列叢書共包含17本,層次大致相當于如今的初高中水平,其最大特點就是可用于“自學”。當然由于本書是大半個世紀前的教材,很多概念已經(jīng)與如今迥異,因此不建議零基礎(chǔ)學生直接拿來自學。不過這套叢書卻很適合像我這樣已接受過基礎(chǔ)教育但卻很不扎實的學酥重新自修以查漏補缺。另外,黑字是教材原文,彩字是我寫的備注。
【山話嵓語】『數(shù)理化自學叢書』其實還有新版,即80年代的改開版,改開版內(nèi)容較新而且還又增添了25本大學基礎(chǔ)自學內(nèi)容,直接搞出了一套從初中到大學的一條龍數(shù)理化自學教材大系列。不過我依然選擇6677版,首先是因為6677版保留了很多古早知識,讓我終于搞明白了和老工程師交流時遇到的奇特專業(yè)術(shù)語和計算模式的來由。另外就是6677版的版權(quán)風險極小,即使出版社再版也只會再版80年代改開版。我認為6677版不失為一套不錯的自學教材,不該被埋沒在故紙堆中,是故才打算利用業(yè)余時間,將『數(shù)理化自學叢書6677版』上傳成文字版。?
第二章、氧和氫?
§2-3化合反應(yīng)
【01】從前面所講的氧氣和磷、碳、鐵等物質(zhì)所發(fā)生的化學反應(yīng)里,可以看出:兩種物質(zhì)相互反應(yīng),結(jié)果變成了一種新物質(zhì)。
【02】在化學里,由兩種或兩種以上的物質(zhì)相互反應(yīng)生成一種新物質(zhì)的化學反應(yīng),叫做化合反應(yīng)。
【03】化合反應(yīng)和前面(§1-5)所講的分解反應(yīng)恰好有著相反的意義,它們是化學反應(yīng)里的兩種不同類型。
【04】從原子-分子論的觀點看來,化合反應(yīng)是兩種或兩種以上物質(zhì)分子里的原子相互結(jié)合,生成另一種新物質(zhì)的分子。
?【05】上面講到的那些化合反應(yīng),是一些物質(zhì)(磷、碳、鐵等)和氧氣化合的反應(yīng)。象這一類物質(zhì)跟氧所起的反應(yīng)稱做氧化反應(yīng)。【山注|?教材此處容易讓人誤解,定義前舉例子時不要強調(diào)是“和氧氣化合的反應(yīng)”,因為氧化反應(yīng)并不一定是化合反應(yīng)。本來定義沒有問題,但定義前的句子欠妥,初學者容易被前一句誤導。】【山語| 氧化反應(yīng)不一定是化合反應(yīng)(例如甲烷的燃燒),化合反應(yīng)也不一定是氧化反應(yīng)(此處定義的氧化反應(yīng)是狹義特指的和氧氣發(fā)生的反應(yīng),而不是高中學習的氧化還原反應(yīng)中以電子得失為判斷標準的廣義氧化概念)。只要反應(yīng)物有氧氣,生成物只有一種的反應(yīng)才既是氧化反應(yīng)又是化合反應(yīng)。】
【06】物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng)時,常放出大量的熱。有些氧化反應(yīng)進行得非常刷烈,在放出熱量的同時還有明顯的光產(chǎn)生。但是也有些氧化反應(yīng)進行得較為緩慢(見§2-7),放出的熱隨時散失在空氣中,物質(zhì)的溫度并不升高太多,常常不容易察覺出來。
【07】物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng)的結(jié)果,常有氧化物生成。所謂氧化物,是指那些由兩種元素組成的化合物,其中一種元素是氧。例如五氧化二磷(P?O?)、二氧化碳(CO?)四氧化三鐵(Fe?O?)等都是氧化物。但硫酸(H?SO?)不是氧化物,因為雖然它的組成里也含有氧元素,但它是由三種元素組成的。
習題2-3
1、化合反應(yīng)和分解反應(yīng)有什么不同?舉例說明。
【山答】化合反應(yīng)是兩種及兩種以上的物質(zhì)經(jīng)過化學反應(yīng)生成一種物質(zhì)。而分解反應(yīng)卻恰恰相反,是一種物質(zhì)經(jīng)過化學反應(yīng)生成兩種及兩種以上的物質(zhì)。
2、什么叫做氧化反應(yīng)?舉出三個例子。
【山答】化合反應(yīng)是物質(zhì)與氧產(chǎn)生的化合反應(yīng)。
3、指出下列物質(zhì)中哪些是氧化物?哪些不是?為什么?
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【山答】第1/2/4三種是氧化物;第3/5兩種不是氧化物。氧化物是由氧元素和另一種元素組成的化合物。