近期在家做飯一個月，相信很多人進入到了烹飪技術短板區(qū)：除開醬油蠔油老抽王三件套，還可以怎么調味??？？？小伙伴們，烹飪技術快速提升的非常簡單方法，并不是在家里翻食譜，反而是買對調味品！大家梳理了那7年以來種樹完的好幾百種醬汁，從這當中選取了幾十種：可以讓水煮蔬菜洗心革面的舞弊神器，有不講情面的米飯殺手，也有讓人禁不住舔勺的幸?？鞓纺ㄡu......他們共同之處是：調料一步到位，蘸鞋底子都香！不論你是新手做飯、或是想提升烹飪技術、或是愛做菜想懶惰的朋友們，這一篇都值得擁有。

介紹的絕大多數(shù)醬汁都算不上貴，每一次使用量都不會許多，并且大多數(shù)保存期還很長，大可放心囤！擁有他們，我相信你也不用再犯愁今日煮飯怎么辦了：會水焯就能端各種大小菜的新手舞弊醬汁翠宏缽缽雞調料包,翠宏參考價：28.8元/320g冷鍋串串從來沒有這樣簡易：添加溫開水一倒一拌，立刻復原出一鍋白里透紅光亮、香味洶涌澎湃的樂山缽缽雞高湯，敢打堵，周圍2米之內的鼻部，并沒有能抵抗得住的......翠宏稱得上我們心里的川式辣椒油之首，他們家的紅原料油都巨好吃，隨便買不踩雷。

冬陰功湯醬泰國的Lobo參考價：49.8元/10袋*30g這也是泰國的好朋友指名道姓強烈推薦的招牌，一袋只需不上5元錢，但香辛料很全，酸、辛辣味都那么明顯，仿真度很高。你干的事，僅有“煮”：鍋中500ml水，燒開后放入一包醬，勻稱結合后，放進一切你喜愛食材（強烈推薦蝦和菌類），及其一小碗黑糖，再度燒開后煮3-5min。

糟辣椒醬店鋪：雙合食品工廠企業(yè)店

參考價：10元/瓶雙合甜糯糟辣椒，不僅僅有超辣，還有一種很特別的怪味。肉質地偏粗厚辣椒在密封性土壇里酵出酸，還能吃到香甜。再加上嫩姜和蒜頭的香辛，味道很豐富多彩。蛋炒飯、炒五花肉、炒大白菜......放一點就會有貴州菜那類生命酸鮮了，健脾開胃下飯菜水平up一個檔次！

濃縮雞汁鳳球嘜參考價：14.5元/250ml一汁成鮮鮮心靈雞湯店鋪：小企鵝創(chuàng)意集市 參考價：58.9元/盒*10支要給飯里加一點鮮香？這一款濃縮雞汁能直接加水，化身為大骨湯，等同于隨用隨使用的濃湯寶。是在家做飯懶惰時，做出餐館內味道的不二法門。更注重一點的，比較推薦買一汁成鮮。成分表第一位的便是老母雞（雞脯肉、雞骨架和豬板油）。整整燉了8鐘頭，十分香醇。6元錢一支，能夠兌大概500ml水，鐵鍋燉菜加一點也很香。味之素bistro do味之素參考價：28.8元路一大廚師也喜歡的調味品！雖是半成品加工醬汁，卻仿真模擬了法國大餐中料汁的制作過程，味兒不是一般料汁能相提并論的繁雜。有心式肉末茄子味/番茄肉醬味，操作過程下去很簡單，按背部的表明，提前準備茄子丁，青椒丁和肉沫，倒進料汁煸炒一下就完畢，全過程不得超過15min。

雙合豆拌醬參考價：15元/瓶這個不是普通一罐豆拌醬！是豆瓣醬和豆瓣醬的組合。里有蔥、姜、蒜等輔材來增鮮，用來炒瘦肉炒白菜都很香。

雙合黃皮醬參考價：9.36元/1瓶很特別的一款新鮮水果辣椒醬，畢竟是用新鮮水果做出來的！醬體清新絲滑，黃皮膚被豆瓣醬、甜酒釀去掉了苦澀味，香味尤為明顯?？傮w辣度比較低，酸酸甜甜鮮美，炒空心菜葉非常好！當?shù)厝顺苑埏湣⒕硗卜蹠r都喜歡蘸一點，增添風味與此同時，也可以提味。有這些色香味美蘿卜咸菜白米粥還可以豐富多彩地

壽喜燒汁店鋪：小企鵝創(chuàng)意集市參考價：68元/360g不用買裙帶菜、木魚花、味醂、水酒......只需買好的食材，倒進這杯料汁，便是一鍋匹敵專賣店的壽喜燒，拿來當一切肥嫩肉類食品都還不錯。楊銘宇相同黃燜雞米飯火鍋底料店鋪：楊銘宇調味料官方旗艦店參考價：11/包只需巨簡單三步法：提前準備食物、放進料包、盛出來擺盤，就能還原楊銘宇黃燜雞，和你點的外賣無庸置疑。珍選撈汁店鋪：珍選食品類官方旗艦店參考價：15.9元/800g許多東北飯店的涼菜都是采用它做出來的，用生抽、陳醋、水果汁與糖，事先配制好一點的涼拌汁，吃著特別舒服。相當于有了這個，只要會切蔬菜，你做涼菜就能原地不動開實體店：）

茶泡飯料包大森屋參考價：2.5元/包家中僅剩剩飯剩菜時，還可以吃得香：只需有料包，一碗白米飯，一杯開水。三秒鐘，你撈飯就完成。跟日料店賣二十多的一模一樣，真是品嘗到搶到就是賺到。

金菜地大小肉牛肉醬金菜地參考價：12.9元/瓶這就是我們吃了這么多牛肉醬里邊，牛肉成分最大的一款：牛肉成分做到45%，220g中足有100g牛肉。醬香型更偏北方地區(qū)設計風格，是胡立強的發(fā)酵豆香，咸度非常高，略帶辛辣味，非常適合抹饅頭卷餅。

脆香火焙魚懂味微信小程序參考價：小罐菜9.9元/套（脆香火焙魚 貢菜脆椒 麻辣木瓜絲）湖南省火焙魚是木柴將河蝦慢焙至發(fā)黃后，再浸到山茶油中的。有山茶油的山間口感和耐人尋味的煙薰氣場，香香的辣辣，白米飯拌上也足夠美味可口。

酒糟魚店鋪：愚哥食品類官方旗艦店參考價：16元/260g喜愛超辣口的，或者買江西省酒糟魚！煎炸后鯉魚和辣椒酒槽香辛料混合在一起。不腥，酒氣也不看重，魚類軟韌很有嚼勁，辣中透著甜滋滋的回味無窮。

橫縣木瓜丁嬌姐參考價：25元/瓶木瓜丁是湖南人深愛的下飯菜愛人，松脆甜甜的辣辣，發(fā)醇口味很大，但也絲毫不沖。番木瓜被中辣料汁溫婉包囊，破格提拔了咸酥，與此同時更加突出它酸酸甜甜?？战Y巴也挺脆嫩。燒椒醬重慶市四方顧客扛燒椒醬參考價：13.9元原材料是二荊條的壽果，辣度并不是太高，小火煎辣椒內軟軟糯糯，外焦脆，沾染與眾不同的糊辛辣味，是川渝地區(qū)名副其實的米飯殺手！擁有它還可以輕輕松松還原成渝特色美食，燒椒松花蛋、燒椒長茄子~肉末筍丁

臘八豆道吾山參考價：14.8元/瓶這山茶油辣椒內有脆嫩咸酥的筍丁、軟軟糯糯甜甜的臘八豆，也有肉末和辣椒醬融合在一起......真是自身就是一道完備的小菜！

搓菜店鋪：水相遇農副食品萍鄉(xiāng)市搓菜參考價：19.9元/90g*3江西省萍鄉(xiāng)市的搓菜，是全能百搭咸腌酸菜：可以用來炒辣椒，炒粉皮，蒸臘肉......有些像廣東潮汕橄攬菜的味道，而最咸，更辣，更舒服。這種下飯菜醬可帶新手踏入烹飪技術頂峰

花菜參考價：56元/540g打開表蓋就能嗅到兇猛剛直的發(fā)酵酸香，吃著有辛辣的純糧酒氣場！有工程爆破氛圍的韭花，腌制之后有黑橄欖的神奇味兒。不但費的碳水，酸辣土豆絲放一勺都特別香！

青少年漁民大龍蝦醬淘寶網(wǎng)店鋪：青少年漁民參考價：27.6元/瓶80%以上大龍蝦成分，能挖出那么大塊皮皮蝦肉！材質也保存得非常好，依然緊實彈射擊牙?？桃馐褂昧讼阄稘庥舻氖秤糜蛠砼淦てのr的甜，炒面太絕，我一次可以吃半罐……

白菇醬店鋪：大草原匯香食品類官方旗艦店參考價：12元/210g這一款醬用的都是呼和浩特白菇，此外還加入了有香菇、牛肉、大豆......脂香＋菇鮮交錯出挽回的鮮香味，非常下飯菜，還是很適宜跟葷菜一起炒！獨食美食流砂咸蛋黃醬獨食美食流砂咸蛋黃醬參考價：19.8元/瓶這杯醬確實無窮大“鴨蛋黃”......用的都是高郵市鴨蛋黃，就好像是敲響一顆劍魂流心鵝蛋的迷人芳香，材質都不會太過厚實，保存了咸鴨蛋黃流砂的凹凸感，如果要石鍋拌飯可能會覺得略油，但用來蛋炒飯、蝦仁炒也很方便。

水媽媽大蝦膏,水媽媽大蝦膏參考價：25元/瓶泰國的蝦醬，二十幾塊一罐，滿滿的細膩蝦仁，口味豐滿，光亮少渣......端到就美味，用來蛋炒飯也能夠感受到單純濃厚的蝦香~

都冬菜地,都冬菜參考價：8.8元/1瓶冬菜 1瓶普寧豆醬地都冬菜是潮州人粥的核心人物：白菜作底，生命是蒜味。和粥中的海產品、肉中的葷食氣和冬菜里蒜頭的香辛結合后，總體都會變得溫婉。

鮮蝦菜脯玉蕾/閑魚皇參考價：10.9元/瓶蓬興的鮮蝦菜脯，比北方地區(qū)脆爽的白蘿卜咸菜韌一些，再加上鮮蝦、白芝麻、白砂糖幾類簡易調料，瞬間調化出一種美妙的、連綿不斷的鮮香。荷包蛋極佳！全國各地頂級的辣椒醬品嘗到嘶哈嘶哈也不想放手冰山雪蓮辣椒絲店鋪：冰山雪蓮官方旗艦店參考價：45元/260g*3新疆省這一款辣椒絲，種類是當?shù)鬲氂械乃钠筋^，材質很厚軟，辛辣味溫和香甜。調料口味淡和醬香型，有綿長的蒜辣。輕輕告訴你，無論炒什么菜，入鍋放入二勺辣椒絲，香到相隔雙層墻還能讓朋友帶上木筷來探班。

托縣辣椒油店鋪：內蒙特產托縣店參考價：19.8元/瓶這杯辣椒油用的內蒙古托縣的柿子椒，更辣，但川香，有霉干菜的鮮美和糊辣椒殼干香，一口就成癮。甜甜的香噴噴吐司面包兇手大集合椰子鞋醬椰穗?yún)⒖純r：11.5元/300g廣東人的椰子水熬出醬，香甜可口。這一款在椰奶以外，還累加了一重奶香味，材質順滑較密，有些像卡士達醬~涂到吐司面包上，像奶香味奶香的液體椰子糖，比煉奶更加幸福！

清凈園醋辣椒醬韓清凈園醋辣椒醬參考價：18.9元非常適合組合清蒸海產品或炭火烤肉的韓國辣椒醬。添加了青檸汁和青梅提取液，妙在酸、甜、辣的均衡把握得精彩紛呈，也有一重柔美清新的果香味，十分清爽。鹽曲店鋪：小企鵝創(chuàng)意集市參考價：23.5元分享無數(shù)次極品調味品，就不多說了。但凡一個新手做飯沒用過我都要傷心ok？

忠州豆腐乳：石寶寨忠州豆腐乳參考價：28.9元/六味大禮盒重慶忠縣的豆腐乳，聽說使用的菌苗能上溯到數(shù)百年前。不臭、且設計風格甚為柔和。除開比較常見的白腐乳、辣椒油豆腐乳，也有小茴香、辣子等口感。吃不完豆腐乳也有很多花樣作法＊ ＊ ＊希望這個美味好囤的醬汁，會讓大家窩在家里的日子活得放心一點。終究品嘗到好吃的東西，情緒也會隨之越來越好一點點！堅信能開心訂外賣高興請客吃飯的那一天很快就的。

雙合味道 用心釀造！