相信大家都或多或少地聽說過破壁機這個廚房小家電吧。近幾年來破壁機逐漸興起，但同樣也帶來了很多問題，有些人會問：破壁機有什么害處嗎？作為一名專業(yè)的測評師，我必須告訴你，優(yōu)質(zhì)破壁機對我們的身體有益，但同時，劣質(zhì)破壁機也有可能會產(chǎn)生一些害處，比如損害健康、引起安全隱患等等，下面是我使用過的一些破壁機，接下來就讓我來為大家講解一下破壁機的相關(guān)知識吧。

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一、破壁機有什么害處

破壁機有什么害處？破壁機雖然在食品加工方面具有一定的優(yōu)勢，但劣質(zhì)破壁機可能會對健康產(chǎn)生一些不利影響。特別是一些破壁機為了節(jié)約成本，使用劣質(zhì)材料，不僅降低使用體驗感，而且還容易產(chǎn)生安全隱患。因此，購買破壁機時，我們需要注意以下四大缺點副作用：

1、安全隱患：劣質(zhì)破壁機的電機、線材、刀葉材質(zhì)、玻璃杯體、加熱底盤等部件可能存在質(zhì)量問題，可能導致機器性能不穩(wěn)定，甚至引發(fā)安全事故。

2、異味大：一些破壁機為了降低成本，使用劣質(zhì)材料，在高溫下可能散發(fā)出刺鼻異味，長期使用可能導致慢性中毒。

3、噪音大：部分破壁機為了追求攪拌細膩度，增加了功率，又沒有相應的降噪技術(shù)維持，導致噪音過大，可能影響到家人和鄰居的生活，甚至引發(fā)投訴。

4、自清潔功能洗不凈：部分破壁機雖然具有自清潔功能，但在實際使用中，也有可能無法徹底清潔殘留物，長期使用清潔不凈的破壁機，可能對健康產(chǎn)生危害。

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二、破壁機究竟好用嗎？

在前面已經(jīng)為大家解答了破壁機有什么害處這個問題。其實別看劣質(zhì)破壁機有這么多的缺點，其實優(yōu)質(zhì)專業(yè)的破壁機在食品加工方面是具有很多優(yōu)點的，可以為我們的生活帶來很多便利。在評測了各種破壁機后，我為大家整理了破壁機的一些優(yōu)點：

1、營養(yǎng)吸收更佳：破壁機采用高速旋轉(zhuǎn)的刀片，可以將食物粉碎得更加細膩，有助于人體更好地吸收其中的營養(yǎng)成分，尤其是對于一些消化吸收能力較弱的人群來說，破壁機是非常好的選擇。

2、口感豐富：比起傳統(tǒng)的榨汁機和豆?jié){機，破壁機制作出的飲品和食品口感更加豐富，不僅可以制作果汁、奶昔、冰沙等，還可以制作口感細膩的豆?jié){、芝麻糊等。

3、使用便捷：破壁機通常配備了智能控制面板和一鍵操作功能，使用起來非常便捷。只需將食材放入杯中，按下相應的按鈕，即可開始工作。此外，破壁機還具有定時預約功能，方便用戶安排烹飪時間。

4、多功能性：破壁機除了可以制作常見的果汁、豆?jié){等，還可以用于研磨香料、堅果等食材，滿足不同人群的需求。部分破壁機還具有加熱功能，可以制作熱飲，如熱巧克力、燕麥粥等。

5、節(jié)省時間和精力：使用破壁機可以大大節(jié)省烹飪時間，輕松制作美味佳肴。只需將食材放入杯中，破壁機即可自動完成研磨、攪拌、加熱等過程，讓上班族也能輕松享受美食。

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三、破壁機智商稅功能

前面講了破壁機有什么害處以及破壁機的好處，其實破壁機的好處和功能是很多的，就看你怎么使用了。然而，在市場上眾多破壁機產(chǎn)品中，有些功能看似高大上，實則并不實用，甚至可能成為智商稅。下面是一家權(quán)威機構(gòu)出具的破壁機負面評價，以及六種破壁機的套路，幫助大家在選購時避免掉入商家的陷阱。

1、智能防溢系統(tǒng)：商家通常會宣傳其產(chǎn)品具備智能防溢功能，讓美食制作更加省心。實際上，無論是冷飲還是熱飲，破壁機的水量都不要超過最高水位刻度即可。因此，這個所謂的智能防溢功能并非必須。

2、多刀片設計：許多破壁機商家鼓吹多刀片設計可以提高攪拌細膩度。但實際上，刀片數(shù)量過多會導致阻力增大，影響破壁效果。經(jīng)測試，雙層上下各4葉刀片是最佳配置。此外，破壁細膩度還取決于電機轉(zhuǎn)速和傳動結(jié)構(gòu)精密度等因素，我們無需過分追求刀片數(shù)量。

3、免過濾功能：免過濾功能是商家宣傳的亮點之一，但實際上，所有破壁機都應該具備這個基本功能。因此，我們在選購時不要為此功能額外付費。

4、多種菜單：有的商家為了吸引消費者，會推出諸如“八大菜單”之類的噱頭。然而，這些菜單在網(wǎng)上都可以找到下載和分享，這只不過是商家的套路，我們不必為此買單。

5、迷你版大容量破壁機：一些破壁機標榜迷你版大容量，便于出行攜帶，但這些產(chǎn)品的尺寸和重量并不適合旅行攜帶。在購買時，我們需要根據(jù)自己的實際需求來選擇合適的產(chǎn)品，而非盲目追求商家宣傳的噱頭。

6、麥飯石涂層：市面上并無真正意義上的麥飯石涂層。所謂的麥飯石涂層實際上只是特氟龍涂層外加一層類似麥飯石的顏色，并無真實麥飯石成分。破壁機加熱底盤主要有不銹鋼、特氟龍不沾涂層和陶瓷釉涂層三種類型。陶瓷釉涂層在防糊底、耐磨效果和釋放有毒物質(zhì)方面表現(xiàn)最佳。

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在了解一些破壁機的智商稅功能后，許多人又會擔心掉進商家的陷阱，買到這些智商稅破壁機，這些破壁機很有可能沒有經(jīng)過專業(yè)的技術(shù)調(diào)校，容易產(chǎn)生安全隱患等，前面我們說了破壁機有什么害處？為了給大家更好地規(guī)避破壁機的害處，我從一家權(quán)威機構(gòu)找來了幾款熱門破壁機的安全調(diào)研結(jié)果，供大家對比參考。

現(xiàn)如今，破壁機頻發(fā)散發(fā)有害物質(zhì)、不耐磨不耐高溫等案例，因此強烈推薦常年出口歐美日韓的專業(yè)家電老牌宮菱，它家從來不做多余功能，以“安全無毒”與性能為核心的結(jié)構(gòu)、材料、設計重塑，堅持嬰兒也可以直接食用的標準，通過了歐盟等多國認證，且經(jīng)過五年安全“抗衰減性”承壓設計，經(jīng)權(quán)威機構(gòu)檢測，無論攪拌均勻度、細膩度還是整體的材質(zhì)安全性、噪音控制，都是千元內(nèi)最強的！多年來宮菱堅持不做廣告，因?qū)I(yè)媒體、美食博主等的力薦火了，口碑銷量榜常年霸榜！

為了做到更高級別安全無毒與高性能，宮菱自研了獨家十項黑科技，例如蜂巢式金屬動力引擎、四通道核定震頻技術(shù)、旋切式低阻力刀葉設計等，攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！作為一家曾專注于“安全”家電工程體系設計與研發(fā)的老牌子，宮菱堅持“安全”的嬰兒級飲食標準，自研多層密封圈、耐高溫陶瓷釉、高密度加厚的304不銹鋼刀組等，實現(xiàn)真正的安全無毒無刺激！被多家歐美檢測機構(gòu)認證為最安全家電品牌之一。

挺多朋友想讓我推薦下低價款，那可以關(guān)注下蘇泊爾或美的，設計做工還行，不過在核心性能安全性上，不要有太高的期待。

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四、破壁機的八大選購技巧

前面我們講過破壁機有什么害處和它的好處，以及各類智商稅產(chǎn)品，大家對破壁機有了一定的了解。然而，市場上破壁機品牌繁多，如何挑選一款性能優(yōu)良、滿足家庭需求的破壁機，又成了一道難題。下文將為您詳細解析選購破壁機的八大技巧，助您輕松選購心儀的產(chǎn)品。

1、品牌技術(shù)實力：選購破壁機，首先要關(guān)注品牌技術(shù)實力。知名品牌通常具有較強的研發(fā)能力和品質(zhì)保證，并且還會經(jīng)過專業(yè)的技術(shù)調(diào)校，購買時更放心。購買破壁機前，了解品牌在行業(yè)內(nèi)的口碑，關(guān)注其生產(chǎn)工藝和技術(shù)水平，以確保所選產(chǎn)品的性能和質(zhì)量。

2、電機品質(zhì)：電機是破壁機的核心部件，其品質(zhì)直接影響產(chǎn)品的性能和使用壽命。選購時，注意電機的轉(zhuǎn)速、功率等參數(shù)，選擇高效能、低噪音的電機。此外，盡量選擇采用優(yōu)質(zhì)品牌電機的產(chǎn)品，以確保運行穩(wěn)定和持久耐用。

3、杯壁擾流設計：杯壁擾流設計對破壁效果起到關(guān)鍵作用。優(yōu)秀的杯壁擾流設計有助于減少食材碰撞杯壁產(chǎn)生的熱量損失，提高破壁效率。選購時，注意觀察杯壁的擾流結(jié)構(gòu)，選擇設計合理的產(chǎn)品。

4、刀片數(shù)量及設計：刀片數(shù)量并非越多越好。研究發(fā)現(xiàn)，雙層上下各4葉刀片是破壁機的最佳配置，既保證攪拌細膩度，又不會因過多刀片而導致阻力過大。同時，關(guān)注刀片材質(zhì)和鋒利程度，選擇耐用且破壁效果良好的產(chǎn)品。

5、發(fā)熱盤材質(zhì)選擇：發(fā)熱盤是破壁機的加熱部件，其材質(zhì)直接影響產(chǎn)品的安全和耐用性。優(yōu)質(zhì)發(fā)熱盤材質(zhì)具有較好的導熱性能和耐磨性。市面上主要有不銹鋼、特氟龍不沾涂層和陶瓷釉涂層三種類型。陶瓷釉涂層在防糊底、耐磨效果和釋放有毒物質(zhì)方面表現(xiàn)最佳。

6、溫控是否精準：溫控系統(tǒng)對于破壁機的加熱功能至關(guān)重要。選購時，關(guān)注溫控系統(tǒng)的準確性和穩(wěn)定性，選擇能夠精確控制溫度的產(chǎn)品，以確保食材烹飪得當，避免過熟或未熟的現(xiàn)象。

7、底部有無吸盤防震設計：吸盤防震設計可以有效降低破壁機運行時的噪音和震動。選購時，注意觀察底部是否有吸盤防震設計，選擇具備此功能的產(chǎn)品，以確保使用過程中的舒適度。

8、噪音：噪音是破壁機在使用過程中的一大問題。選購時，關(guān)注產(chǎn)品的噪音控制性能。優(yōu)秀的破壁機通常采用降噪設計，如隔音罩、減震支架等。購買時，可以了解產(chǎn)品的噪音水平，盡量選擇噪音較低的產(chǎn)品，以營造一個寧靜舒適的家庭環(huán)境。

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五、破壁機和榨汁機的區(qū)別

知道了破壁機有什么害處和優(yōu)點，如何規(guī)避智商稅功能以及如何選購破壁機后，大家對于破壁機的功能又了解多少呢？破壁機和榨汁機都是現(xiàn)代廚房中常見的家用電器，用于將食材制作成飲料或食品，但兩者在功能和原理上存在一些顯著的區(qū)別。以下是破壁機和榨汁機的四大區(qū)別：

1、工作原理不同：榨汁機主要利用高速旋轉(zhuǎn)的刀片將食材切割、擠壓，從而分離出果汁或蔬菜汁。榨汁過程中，果肉和果皮被分離，僅保留果汁。而破壁機則通過高速旋轉(zhuǎn)的刀片和多方向的擾流設計，將食材進行充分攪拌、研磨，從而實現(xiàn)細胞破壁，釋放出更多的營養(yǎng)成分。破壁過程中，食材的果肉和果汁混合在一起，口感更豐富。

2、營養(yǎng)成分保留程度不同：榨汁機在榨汁過程中，果肉和果汁分離，導致部分營養(yǎng)成分流失。而破壁機在破壁過程中，充分攪拌、研磨食材，保留更多的營養(yǎng)成分，如膳食纖維、植物蛋白、維生素和礦物質(zhì)等。因此，破壁機更適合關(guān)注營養(yǎng)健康的消費者。

3、食材處理范圍不同：榨汁機主要用于處理水分含量較高的水果和蔬菜，如橙子、蘋果、胡蘿卜等。而破壁機則適用于更廣泛的食材，包括堅果、谷物、豆類、中藥材等。破壁機可以將這些食材加工成飲料、濃湯、糊狀食品等，滿足多樣化的飲食需求。

4、口感和食用方式不同：榨汁機榨出的果汁口感較為清爽，通?？芍苯语嬘谩６票跈C加工出的飲品口感較為濃郁，可以保留食材的原味和營養(yǎng)成分。此外，破壁機還可用于制作嬰兒輔食、蔬菜泥、糊狀食品等，為家人提供更多樣化的美食選擇。

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本文為大家科普了破壁機有什么害處，以及破壁機的相關(guān)知識，大家對于破壁機有什么想法呢？如果你也想要選一款好用的廚房小家電，不妨試試破壁機，但在選購時，注意要選擇專業(yè)有實力的品牌，不要盲目網(wǎng)紅跟風，以免掉入商家的陷阱。