尸胺（Cadaverine, Cad）是由蛋白質(zhì)中的賴氨酸脫羧而形成的化合物，具有一定的毒性和腐蝕性。主要有兩種來源，一是生物活體在生命代謝中產(chǎn)生；二是生物體死亡后由細(xì)菌分解尸體產(chǎn)生。尸胺是動(dòng)物體內(nèi)合成反應(yīng)的主要參與物之一，在生理活動(dòng)中發(fā)揮著重要作用。檢測(cè)尸胺含量變化可為肉類食品新鮮度的評(píng)價(jià)提供重要依據(jù)。

送樣要求和檢測(cè)周期

HPLC和LC-MS測(cè)定尸胺樣本要求：

1. 請(qǐng)確保樣本量大于0.2g或者0.2mL。

周期：2~3周

項(xiàng)目報(bào)告

項(xiàng)目結(jié)束后迪信泰檢測(cè)平臺(tái)將會(huì)提供詳細(xì)中英文雙語(yǔ)技術(shù)報(bào)告，報(bào)告包括：

1. 實(shí)驗(yàn)步驟（中英文）

2. 相關(guān)參數(shù)（中英文）

3. 質(zhì)譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 尸胺含量信息

迪信泰檢測(cè)平臺(tái)可根據(jù)需求定制其他物質(zhì)測(cè)定方案，具體請(qǐng)咨詢技術(shù)支持191-5884-3257。

更多LC-MS生物胺測(cè)定信息，點(diǎn)擊查看>

LC-MS生物胺測(cè)定項(xiàng)目樣本報(bào)告， 點(diǎn)擊查看>