尿酸是體內(nèi)嘌呤代謝的終末產(chǎn)物。當(dāng)細(xì)胞核被分解后，其中的嘌呤分解代謝成尿酸。缺乏維生素E，細(xì)胞核易因氧化而受損。

體內(nèi)尿酸80%來(lái)源于內(nèi)源性嘌呤代謝，20%來(lái)源于外源性富含嘌呤食物的攝入。

人體有40-60萬(wàn)億個(gè)細(xì)胞，年老細(xì)胞死亡，新生細(xì)胞再生，這就是新陳代謝，所以只要有新陳代謝就會(huì)產(chǎn)生尿酸。

超過(guò)2/3的尿酸，通過(guò)腎臟排泄，當(dāng)體內(nèi)泛酸等營(yíng)養(yǎng)素充足，尿酸會(huì)及時(shí)轉(zhuǎn)化成尿素和胺（在肝臟），很快隨尿排出體外。其余的尿酸在腸道分解，腸內(nèi)細(xì)菌可利用尿酸。

尿酸結(jié)合鈉，產(chǎn)生尿酸鈉晶體，類(lèi)似針，會(huì)破壞組織細(xì)胞，會(huì)在關(guān)節(jié)周?chē)浗M織內(nèi)游移，引發(fā)關(guān)節(jié)發(fā)炎，痛風(fēng)形成。

肝臟功能下降，尿酸代謝受影響，從而導(dǎo)致痛風(fēng)，泛酸和維生素E的缺乏，也是痛風(fēng)產(chǎn)生的主要原因。

含鉀食物，可減少尿酸沉淀，有助于尿酸排泄。堿性食物，如海帶、海藻、白菜、芹菜、黃瓜、蘋(píng)果、番茄等海產(chǎn)品和新鮮果蔬，堿化尿液，有利于尿酸結(jié)晶鈉晶體溶解和排泄

多吃粗糧雜糧，多吃酵母粉（富含B族），少吃精米精面，增加B族、VE的攝入，多吃堅(jiān)果和種子，多喝水，有利于排泄尿酸鈉晶體，豆腐和豆干，經(jīng)過(guò)加工擠去了“黃漿水”，排走了很大一部分嘌呤，比肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)嘌呤含量更低，避免飲酒尤其是啤酒，避免動(dòng)物內(nèi)臟、老火靚湯、海鮮。

痛風(fēng)患者，適量攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以達(dá)到體內(nèi)蛋白質(zhì)的平衡。維生素B族可以促進(jìn)全身代謝，包括促進(jìn)尿酸的代謝和排泄?？箟毫I(yíng)養(yǎng)素如維生素C、鈣鎂片等需要及時(shí)補(bǔ)充，堿化血液和尿液，促進(jìn)尿酸鈉排泄。

痛風(fēng)嚴(yán)重則需及時(shí)就醫(yī)并考慮是否需用藥物協(xié)調(diào)治療，秋水仙堿或非布司他，F(xiàn)angocur 方哥搬痛等。