西南之地，山多林遠(yuǎn)。及山洪至，常有老樹摧折。淫雨久浸，日光潑落，木觸之則腐。銀絲插叢，汲其陰氣，滋養(yǎng)成菌。山人樵夫，謂之“地雞”。何故？入湯烹之，鮮美如雞。杏林醫(yī)者，謂之“見仙倒”。何故？有人啖之，狀如酒醉，自云得見仙人。嘔血而亡。本為一物，狀甚異矣。此非“朱墨”陳論。予先述因果，后說其理。 菌非一物，乃一類。毒之無有，雖有跡可循，中乃防不勝防。久居西南之地，必知色艷者不堪食，《齊民要術(shù)》亦有載錄。然素樸者，亦藏毒株。洋口蘑，其味鮮，食者皆愛。其高生樹上，盜其精華。而見一必有百。毒蕈一種，亦眾懸樹里，貌若洋口，惟傘下無褶。食之即死，肝腸具斷。故擇菌必慎。雖食之亦鮮，恐翌日已然無息。 嗟！道理亦然！“自相矛盾”之流，常人嗔笑之。信者非癡即癲耳。然有奸人惑人，宣述似是而非之理。若不細(xì)辯，必入歧途。此等人憎之流，凡識(shí)破，必抵之，否則天下為亂也。 譯：我國西南地區(qū)，山很多，林子很密。到山洪發(fā)生的時(shí)候，經(jīng)常有老樹倒下。連綿不斷的細(xì)雨久久的浸泡，日光灑落下來，木頭碰到（水和陽光）就腐爛了。菌絲在里面滋生，汲取其中的營養(yǎng)。形成蘑菇。住在山里的人和樵夫，把它們叫做“地雞”。為什么呢？把它放到熱水里煮，和雞一樣鮮美。醫(yī)術(shù)高明的醫(yī)生，把它們叫做“見仙倒”。為什么呢？有人吃了，像喝醉酒一樣，說自己見到了仙人。吐血而死。本來是一種東西，性狀卻大大不同。這不是有關(guān)“朱墨”的舊論點(diǎn)。我先說這件事的原因，再講述其中的道理。 蘑菇（其實(shí)）不是一種東西，是一類。有沒有毒，雖然有跡可循，但總是防不勝防。久住西南的人，都知道顏色鮮艷的（蘑菇）不能吃。《齊民要術(shù)》里面也有記載。但是樸素的（菌子），也藏有有毒的種類。洋口蘑，味道鮮美，吃過的人都很喜歡。它們高高的長在樹上，汲?。淠荆┑酿B(yǎng)分。而見到一個(gè)，一定有百來個(gè)。有一種毒蘑菇，也是簇?fù)碇L在樹上。樣子也很像洋口蘑，唯獨(dú)菌傘下沒有褶皺。吃了就死，肝腸寸斷。所以挑選蘑菇一定要謹(jǐn)慎，雖然吃著也很鮮美，恐怕第二天就斷氣了。 唉！道理也是這樣子的?！白韵嗝堋敝惖恼f法，常人經(jīng)常嘲笑。相信的人不是傻子就是瘋子。但是有奸詐的人迷惑別人，說一些似是而非的道理。如果不仔細(xì)辨別，一定會(huì)誤入歧途。這種人人憎惡的人，一旦識(shí)破，一定要抵制，不然就要天下大亂了。