真菌檢測試劑盒行業(yè)研究報告：本報告研究全球與中國市場真菌檢測試劑盒的產(chǎn)能、產(chǎn)量、銷量、銷售額、價格及未來趨勢。重點分析全球與中國市場的主要廠商產(chǎn)品特點、產(chǎn)品規(guī)格、價格、銷量、銷售收入及全球和中國市場主要生產(chǎn)商的市場份額。歷史數(shù)據(jù)為2018至2022年，預測數(shù)據(jù)為2023至2029年。

真菌毒素是真菌在食品或飼料里生長所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，對人類和動物都有害。真菌毒素是真菌的次級代謝產(chǎn)物。由于自然界中糧食作物和水果都會感染真菌，所以毒素的出現(xiàn)是不可避免的。這些被毒素污染的食物對人和動物都有毒，因此真菌毒素也是消費者的主要健康風險。 為了確保食品與飼料的安全，世界上超過100個國家對食品與飼料中的真菌毒素頒布了相關(guān)法規(guī)限制。因此，可靠且有效的真菌毒素檢測方案至關(guān)重要。在本文中，我們主要統(tǒng)計食品等中的真菌檢測試劑盒。在本報告中，我們不統(tǒng)計臨床用真菌感染檢測試劑盒（主要是侵襲性真菌感染檢測試劑盒）。

現(xiàn)代食品安全檢測的發(fā)展至今已有超過一百年的歷史，最早食品安全的定義，是為了預防和控制食品加工和貯藏過程中的食源性疾病，控制大規(guī)模公共衛(wèi)生問題。后又經(jīng)歷了食品安全檢測領(lǐng)域擴大，食品安全管理網(wǎng)絡逐步健全，向健康食品檢測方向發(fā)展的幾個階段，實現(xiàn)了從被動應對到主動管理的蛻變歷程。食品安全快速檢測行業(yè)在國內(nèi)屬于新興行業(yè)，同行業(yè)可比公司少，主要系從事食品安全快速檢測產(chǎn)品制造的公司體量均比較小。

真菌毒素是由某些類型的霉菌和真菌產(chǎn)生的有毒化學物質(zhì)，威脅著我們的食物供應。霉菌毒素污染可能發(fā)生在作物收獲、干燥或谷物儲存期間。霉菌毒素在食品加工過程中存活并且化學性質(zhì)穩(wěn)定。 對家畜和人類健康造成影響的最成問題的霉菌毒素是黃曲霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素/嘔吐毒素）、伏馬菌素、赭曲霉毒素、T-2/HT-2 和玉米赤霉烯酮。

收獲前后作物的霉菌感染會導致食物鏈中出現(xiàn)霉菌毒素。接觸霉菌毒素可能間接地發(fā)生在喂食受污染飼料的動物身上，或直接發(fā)生在食用受感染食物的消費者身上。

食品安全檢測是食品安全管理的重要手段，其重要性主要有三個方面：一是通過食品安全檢測，及時查找食源性疾病的風險原因，采取有效措施進行治療和控制；二是通過食品安全檢測幫助食品加工企業(yè)及時發(fā)現(xiàn)問題，免受產(chǎn)品召回的影響，降低由于生產(chǎn)不安全產(chǎn)品造成的經(jīng)濟損失。三是通過食品安全檢測所提供的結(jié)果，保護消費者免受食源性疾病及健康相關(guān)風險，保護消費者合法權(quán)益。

▌上下游行業(yè)對真菌檢測試劑盒行業(yè)的影響

上游情況：食品安全檢測試劑的上游主要為生物原料和化學試劑，其中抗原、抗體、酶等活性生物制品為核心原料，抗原、抗體的性能和質(zhì)量直接決定了食品安全檢測試劑的穩(wěn)定性和靈敏度?？乖贵w制備技術(shù)門檻高、價格貴，構(gòu)成檢測試劑生產(chǎn)成本的主要部分。食品安全檢測儀器的上游主要為塑料制品、電子元器件及其他儀器生產(chǎn)所需配件。

下游情況：從檢測實施主體來看，食品安全檢測產(chǎn)品的消費需求主要來自食品安全檢測機構(gòu)、食藥監(jiān)局等政府監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖企業(yè)，以及商店和超市等零售平臺、網(wǎng)絡消費平臺和個人消費者等新興檢測需求主體。其中，以食品安全檢測機構(gòu)為主體的食品安全檢測服務行業(yè)是食品安全檢測行業(yè)的下游行業(yè)，檢測機構(gòu)接受食品生產(chǎn)加工企業(yè)或政府監(jiān)管部門委托，運用食品安全檢測試劑、儀器及專業(yè)檢測技術(shù)對相關(guān)食品進行檢測并出具檢測報告。隨著政府監(jiān)管的強化，政府監(jiān)管需求和企業(yè)自檢需求的增長帶動了食品檢測機構(gòu)檢測服務需求的快速增長。

▌全球真菌檢測試劑盒行業(yè)現(xiàn)狀及市場規(guī)模調(diào)研

QYResearch調(diào)研顯示，2021年全球真菌檢測試劑盒市場規(guī)模大約為481百萬美元，預計2028年將達到825.7百萬美元，2022-2028期間年復合增長率（CAGR）為7.93%。食品的質(zhì)量與大眾的健康緊密相連，因此，食品安全一直是社會關(guān)注的焦點話題，而食品安全檢測成為杜絕食品安全問題的一個重要環(huán)節(jié)，愈發(fā)收到市場重視。

2021年中國占全球市場份額為12.56%，美國為32.63%，預計未來六年中國市場復合增長率為10.85%，并在2028年規(guī)模達到124.07百萬美元，同期美國市場CAGR預計大約為7.06%。未來幾年，亞太地區(qū)的重要市場地位將更加凸顯，除中國外，日本、韓國、印度和東南亞地區(qū)，也將扮演重要角色。此外，未來六年，預計德國將繼續(xù)維持其在歐洲的領(lǐng)先地位，2022-2028年CAGR將大約為6.57%。

真菌毒素污染因氣候、存儲等原因產(chǎn)生，受人為因素干擾較少，只能在后續(xù)的收購、加工、銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管控制。因此對真菌毒素是我國食品安全領(lǐng)域的重點，對其的探索和監(jiān)管將是一個漫長的過程。

真菌檢測試劑盒的種類主要是：酶聯(lián)免疫，膠體金免疫層析和其他。其中膠體金免疫層析技術(shù)占比最大，2021年的市場份額是68.65%。

從產(chǎn)品市場應用情況來看，主要有檢測機構(gòu)，生產(chǎn)企業(yè)，研究和學術(shù)機構(gòu)和其他。其中檢測機構(gòu)是最主要的應用。2021年產(chǎn)品占比為50.17%。

北美和歐洲是全球最大真菌檢測試劑盒消費地區(qū)，銷量占全球的37.23%和30%。主要是因為美國，歐洲等經(jīng)濟發(fā)達科研實力雄厚，而且本地對于食品安全的法律整個更嚴格。。

目前全球真菌檢測試劑盒頭部廠商主要包括DSM，Neogen，Eurofins Scientific，PerkinElmer，Charm，EnviroLogixp等，前三大廠商占有全球大約24.66%的市場份額。

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