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賽龍舟、包粽子......各地如何過(guò)端午?各地?zé)狒[場(chǎng)面有何不同

2023-06-22 11:06 作者:蘇州水煮魚(yú)  | 我要投稿

端午節(jié),又稱端陽(yáng)節(jié)、重午節(jié)等,是中國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一,與春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)并稱為四大傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)的起源有多種說(shuō)法,最廣為人知的是為了紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原,他在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期投江自盡,后人為了懷念他的忠義和才華,便在每年農(nóng)歷五月初五這一天劃龍舟、吃粽子、佩香囊等以示紀(jì)念。

屈原是楚國(guó)的大臣和詩(shī)人,他忠心為國(guó),卻遭到奸臣的誣陷和國(guó)君的猜忌,被流放到江邊。他眼看著楚國(guó)被秦國(guó)侵略,心如刀割,于是在農(nóng)歷五月初五這一天,抱著石頭投入汨羅江中,結(jié)束了自己的生命。

江邊的百姓聽(tīng)說(shuō)了屈原的死訊,都十分悲痛,紛紛劃船到江中去打撈他的尸體,但都沒(méi)有找到。有人擔(dān)心魚(yú)蝦會(huì)吃掉他的身體,便用竹葉包裹糯米等食物投入江中,以喂飽魚(yú)蝦。有人還在船上敲鑼打鼓,以驅(qū)趕水中的惡鬼。

象征投入江中的食物,用敲鑼打鼓來(lái)象征驅(qū)除邪氣。


端午節(jié)是一個(gè)盛產(chǎn)詩(shī)詞的節(jié)日,歷代文人墨客都曾用優(yōu)美的詩(shī)句來(lái)表達(dá)對(duì)屈原的敬仰和對(duì)端午習(xí)俗的贊美。如唐代盧肇的《競(jìng)渡詩(shī)》、宋代陸游的《乙卯重五詩(shī)》、文天祥的《端午即事》等。

盧肇是唐代著名的詩(shī)人和官員,他曾在長(zhǎng)安城外觀看賽龍舟的盛況,并寫(xiě)下了《競(jìng)渡詩(shī)》。這首詩(shī)生動(dòng)地描繪了賽龍舟時(shí)水面上和岸邊的熱鬧景象,也表達(dá)了對(duì)屈原的敬意和對(duì)勝利者的贊揚(yáng)。

陸游是宋代著名的詩(shī)人和抗金英雄,他曾在端午節(jié)這天寫(xiě)下了《乙卯重五詩(shī)》。這首詩(shī)寫(xiě)出了他對(duì)端午習(xí)俗的喜愛(ài)和參與,也寫(xiě)出了他對(duì)國(guó)家和民族命運(yùn)的憂慮和牽掛。

文天祥是宋代著名的詩(shī)人和抗元志士,他曾在端午節(jié)這天寫(xiě)下了《端午即事》。這首詩(shī)寫(xiě)出了他對(duì)屈原的敬慕和對(duì)端午習(xí)俗的贊頌,也寫(xiě)出了他對(duì)祖國(guó)和同胞的思念和祝福。

端午節(jié)也是一個(gè)充滿民俗風(fēng)情的節(jié)日,人們?cè)谶@一天會(huì)進(jìn)行各種有趣而富有意義的活動(dòng),如賽龍舟、包粽子、佩香囊、點(diǎn)雄黃等,以驅(qū)除瘟疫、祈求平安。


佩香囊是端午節(jié)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗,它起源于古代人們?cè)谙募九宕鞅苁钏幬锏牧?xí)慣。香囊是一種用絹布或絲綢等制成的小袋子,里面裝有各種香料和藥材,外面繡有吉祥圖案,可以掛在腰間或頸上,具有清涼驅(qū)蟲(chóng)的作用。

點(diǎn)雄黃是端午節(jié)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗,它起源于古代人們?cè)谙募居眯埸S水洗浴或涂抹身體的習(xí)慣。雄黃是一種含砷化合物的礦物質(zhì),具有殺菌消毒的作用。點(diǎn)雄黃時(shí),人們會(huì)用雄黃水在額頭、鼻尖、耳垂等部位畫(huà)上點(diǎn)或線,以防止蚊蟲(chóng)叮咬或瘟疫侵襲。

賽龍舟

賽龍舟是端午節(jié)最重要也最具特色的民俗活動(dòng)之一,它源于古代楚國(guó)人為了搜尋屈原的尸體而劃船在江上搜尋的故事。后來(lái)逐漸演變成為一種競(jìng)技性和娛樂(lè)性兼?zhèn)涞捏w育運(yùn)動(dòng)。

據(jù)說(shuō),在屈原投江后不久,楚國(guó)就被秦國(guó)滅亡了。楚國(guó)的百姓不甘心屈原死后還被秦人侮辱,便組織了一場(chǎng)大規(guī)模的賽龍舟活動(dòng),以示對(duì)屈原的忠誠(chéng)和對(duì)秦人的反抗。這就是賽龍舟活動(dòng)的最早雛形。

后來(lái),在漢代和唐代,賽龍舟活動(dòng)逐漸發(fā)展成為一種正式的體育項(xiàng)目,并得到了皇帝和朝廷的支持和推廣。賽龍舟活動(dòng)也從原來(lái)的單純紀(jì)念屈原,變成了一種展示民族氣概和體育水平的方式。

到了宋代和明代,賽龍舟活動(dòng)更加盛行,并形成了許多地方性的特色和風(fēng)格。賽龍舟活動(dòng)也從原來(lái)的單純競(jìng)技,變成了一種富有娛樂(lè)性和觀賞性的活動(dòng)。

賽龍舟的規(guī)則是由多支隊(duì)伍分別駕駛雕成龍形的獨(dú)木舟,在水面上進(jìn)行速度比拼,先到達(dá)終點(diǎn)者為勝。賽龍舟時(shí),船上有鼓手擊鼓助威,岸上有觀眾歡呼加油,場(chǎng)面十分熱鬧和壯觀。

龍舟是一種長(zhǎng)約20米,寬約1米,能容納20多人的獨(dú)木舟,船頭雕成龍頭,船尾雕成龍尾,船身涂成鮮艷的顏色,寓意祥瑞。龍舟上有一名舵手掌舵,一名鼓手擊鼓,以及若干名槳手劃槳。

賽龍舟的過(guò)程是這樣的:在賽前,各隊(duì)要進(jìn)行祭祀和祈福的儀式,以表達(dá)對(duì)龍神的敬畏和祈求。在賽時(shí),各隊(duì)要按照規(guī)定的路線和順序,在鼓聲和吶喊聲中劃向終點(diǎn)。在賽后,勝利者要接受獎(jiǎng)品和榮譽(yù),失敗者要接受懲罰和嘲笑。

賽龍舟的意義是為了表達(dá)對(duì)屈原的懷念和敬意,同時(shí)也是一種展示民族團(tuán)結(jié)和精神力量的方式。賽龍舟還有祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、國(guó)泰民安等寓意。

賽龍舟是對(duì)屈原的一種最直接和最真誠(chéng)的紀(jì)念方式,它體現(xiàn)了人們對(duì)屈原的敬慕和緬懷,也體現(xiàn)了人們對(duì)屈原詩(shī)歌的欣賞和傳承。賽龍舟也是對(duì)屈原精神的一種最有效和最生動(dòng)的傳播方式,它體現(xiàn)了人們對(duì)屈原忠誠(chéng)、愛(ài)國(guó)、剛正、自強(qiáng)等品質(zhì)的學(xué)習(xí)和效仿。

賽龍舟也是一種展示民族團(tuán)結(jié)和精神力量的方式,它體現(xiàn)了人們?cè)诶щy和危機(jī)面前不屈不撓、同心同德、奮勇?tīng)?zhēng)先、永不放棄的民族氣節(jié)和民族魂。賽龍舟也是一種增進(jìn)民間友誼和社會(huì)和諧的方式,它體現(xiàn)了人們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)和合作中相互尊重、相互學(xué)習(xí)、相互幫助、相互歡樂(lè)的民間風(fēng)情和社會(huì)風(fēng)氣。

賽龍舟還有許多美好的寓意,如祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、國(guó)泰民安等。這些寓意反映了人們對(duì)自然和社會(huì)的敬畏和期盼,也反映了人們對(duì)生活和未來(lái)的信心和愿望。

各地賽龍舟的風(fēng)情各有不同,如廣東地區(qū)的賽龍舟以規(guī)模大、氣勢(shì)磅礴而著稱,江蘇地區(qū)的賽龍舟以技巧高、變化多而聞名,浙江地區(qū)的賽龍舟以風(fēng)格古、形制美而備受贊譽(yù)。

廣東地區(qū)的賽龍舟是全國(guó)最為盛大和著名的,每年都有數(shù)百支隊(duì)伍參加,吸引了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的觀眾。廣東地區(qū)的賽龍舟以規(guī)模大、氣勢(shì)磅礴而著稱,龍舟的長(zhǎng)度可達(dá)30米,能容納60多人,船身上還裝飾著彩旗和彩球,十分壯觀。賽時(shí),鼓聲震天,人聲鼎沸,場(chǎng)面熱鬧非凡。

江蘇地區(qū)的賽龍舟是全國(guó)最為技巧性和變化性的,每年都有數(shù)十支隊(duì)伍參加,展示了各種精彩的表演。江蘇地區(qū)的賽龍舟以技巧高、變化多而聞名,龍舟的長(zhǎng)度一般在15米左右,能容納30多人,船身上還繪有各種圖案和文字,十分精美。賽時(shí),龍舟會(huì)進(jìn)行各種動(dòng)作和花樣,如跳躍、旋轉(zhuǎn)、倒退等,十分驚險(xiǎn)刺激。

浙江地區(qū)的賽龍舟是全國(guó)最為古樸和優(yōu)雅的,每年都有數(shù)十支隊(duì)伍參加,展現(xiàn)了濃厚的文化氛圍。浙江地區(qū)的賽龍舟以風(fēng)格古、形制美而備受贊譽(yù),龍舟的長(zhǎng)度一般在10米左右,能容納20多人,船身上還雕刻著各種花紋和圖案,十分精致。賽時(shí),龍舟會(huì)按照傳統(tǒng)的節(jié)奏和規(guī)則進(jìn)行劃行,十分和諧優(yōu)美。

吃粽子

包粽子是端午節(jié)的另一個(gè)重要習(xí)俗,它也是為了紀(jì)念屈原而產(chǎn)生的。相傳,在屈原投江后不久,江邊的百姓為了防止魚(yú)蝦吃掉他的身體,

便用竹葉包裹糯米等食物投入江中,以喂飽魚(yú)蝦。后來(lái),這些食物就演變成了粽子,人們?cè)诿磕甓宋绻?jié)都要包粽子并食用,以示對(duì)屈原的紀(jì)念和對(duì)生命的尊重。

粽子是一種用竹葉或其他植物葉子包裹糯米等食材,經(jīng)過(guò)蒸煮或煮熟而成的一種食品,形狀多為三角形或長(zhǎng)方形,口感軟糯,營(yíng)養(yǎng)豐富。粽子的主要材料是糯米、竹葉、繩子,還有各種餡料,如肉、豆沙、棗、蛋黃等。

包粽子的方法是先將竹葉洗凈,然后折成錐形,放入適量的糯米和餡料,再用竹葉包好,用繩子扎緊,最后放入鍋中煮熟或蒸熟。包粽子時(shí),人們會(huì)按照自己的喜好和習(xí)慣來(lái)選擇餡料和形狀,也會(huì)在包粽子的過(guò)程中交流心得和技巧,增進(jìn)感情和友誼。

包粽子的口味有甜的和咸的兩種,不同地區(qū)和不同人群有不同的喜好。一般來(lái)說(shuō),南方人喜歡吃咸粽子,北方人喜歡吃甜粽子。咸粽子的餡料多為肉類、蛋類、菜類等,味道鮮美;甜粽子的餡料多為豆沙、棗、花生等,味道清甜。

各地包粽子的風(fēng)情也各有千秋,如廣西地區(qū)的粽子以肉餡為主,味道鮮美;福建地區(qū)的粽子以蛋黃餡為主,味道香濃;臺(tái)灣地區(qū)的粽子以花生餡為主,味道清甜。廣西地區(qū)的粽子多用豬肉、雞肉、鴨肉等作為餡料,并加入芋頭、蘿卜干等配料,使之更加豐富多樣。福建地區(qū)的粽子多用咸蛋黃作為餡料,并加入蝦米、冬菇等配料,使之更加香氣四溢。臺(tái)灣地區(qū)的粽子多用花生作為餡料,并加入紅豆、栗子等配料,使之更加甘甜可口。

其他端午節(jié)活動(dòng)

除了賽龍舟和包粽子外,端午節(jié)還有許多其他的活動(dòng),如吃咸蛋、喝雄黃酒、劃劃艇等。這些活動(dòng)都是為了應(yīng)和端午節(jié)的時(shí)令特點(diǎn)和民俗寓意而產(chǎn)生的。

吃咸蛋是端午節(jié)的一種傳統(tǒng)食俗,它象征著生命的延續(xù)和家庭的團(tuán)圓。咸蛋是用鴨蛋或雞蛋經(jīng)過(guò)鹽水或黃泥等物質(zhì)腌制而成的一種食品,口感咸香,營(yíng)養(yǎng)豐富。吃咸蛋時(shí),人們會(huì)將咸蛋切開(kāi),將蛋黃夾在粽子中一起食用,或者將咸蛋切碎,拌在粥中或菜中食用。

喝雄黃酒是端午節(jié)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗,它象征著驅(qū)邪避疫和強(qiáng)身健體。雄黃酒是在白酒中加入少量雄黃(一種含砷化合物)而制成的一種飲品,具有殺菌消毒的作用。但是雄黃酒不能多喝,否則會(huì)有毒副作用。喝雄黃酒時(shí),人們會(huì)在端午節(jié)這天早上空腹喝一小杯,以預(yù)防夏季的疾病和不測(cè)。


劃劃艇是端午節(jié)的一種傳統(tǒng)娛樂(lè)活動(dòng),它象征著與龍舟競(jìng)渡的樂(lè)趣和與水親近的快樂(lè)。劃艇是一種在水面上用槳推動(dòng)的小船,可以單人或多人乘坐,可以在江河湖海等水域上進(jìn)行。劃艇時(shí),人們可以欣賞水邊的風(fēng)景,也可以與友人互動(dòng)交流,是一種健身和放松的好方式。

各地端午節(jié)的風(fēng)情也各有千秋,如北京地區(qū)的端午節(jié)以吃五黃為主,五黃指的是黃酒、黃瓜、咸蛋黃、雄黃酒和黃粽子,寓意五谷豐登、五福臨門(mén);四川地區(qū)的端午節(jié)以掛鐘馗為主,鐘馗是一種驅(qū)鬼除邪的神像,掛在門(mén)上可以保佑家宅平安;云南地區(qū)的端午節(jié)以賽劃艇為主,劃艇是當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的傳統(tǒng)體育項(xiàng)目,賽時(shí)氣氛熱烈而隆重。

北京地區(qū)的端午節(jié)以吃五黃為主,這是因?yàn)楸本┑貐^(qū)受到了北方農(nóng)耕文化的影響,認(rèn)為黃色是大地之色,象征著豐收和吉祥。吃五黃時(shí),人們會(huì)準(zhǔn)備好黃酒、黃瓜、咸蛋黃、雄黃酒和黃粽子等食物,并按照一定的順序和儀式來(lái)食用。吃五黃還有預(yù)防夏季暑熱和消化不良等功效。


四川地區(qū)的端午節(jié)以掛鐘馗為主,這是因?yàn)樗拇ǖ貐^(qū)受到了南方道教文化的影響,認(rèn)為鐘馗是一位能夠驅(qū)除惡靈和降伏妖魔的神靈。掛鐘馗時(shí),人們會(huì)在端午節(jié)前后,在自己家門(mén)上或窗戶上掛上鐘馗像或鐘馗畫(huà),并在其下擺放香火、水果等祭品,以祈求鐘馗保佑家庭平安和兒女幸福。掛鐘馗還有驅(qū)趕蚊蟲(chóng)和防止疾病的作用。

云南地區(qū)的端午節(jié)以賽劃艇為主,這是因?yàn)樵颇系貐^(qū)有許多少數(shù)民族居住,他們有著自己獨(dú)特的端午節(jié)習(xí)俗和文化。賽劃艇是云南地區(qū)的一項(xiàng)傳統(tǒng)體育項(xiàng)目,它源于古代的水上戰(zhàn)爭(zhēng)和水上運(yùn)輸。賽劃艇時(shí),人們會(huì)用竹子或木頭制成的小船,在水面上進(jìn)行速度和技巧的比拼,同時(shí)還會(huì)進(jìn)行各種歌舞和游戲,十分歡樂(lè)和熱鬧。

結(jié)尾

端午節(jié)是一個(gè)富有文化底蘊(yùn)和民俗魅力的節(jié)日,它不僅是對(duì)屈原等愛(ài)國(guó)先賢的紀(jì)念,也是對(duì)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承。在這個(gè)節(jié)日里,我們可以感受到中華民族的團(tuán)結(jié)、勇敢、智慧、創(chuàng)新等精神品質(zhì),也可以體驗(yàn)到中華民族的多彩、熱鬧、和諧、美好等生活情趣。

在新時(shí)代的今天,我們更應(yīng)該珍惜和發(fā)揚(yáng)端午節(jié)的文化內(nèi)涵和民俗風(fēng)情,讓這個(gè)節(jié)日成為凝聚民族心、激發(fā)民族情、展示民族風(fēng)的重要載體。讓我們一起用詩(shī)詞歌頌端午,用粽子品味端午,用龍舟贊美端午,用民俗慶祝端午,用愛(ài)國(guó)情懷祝福端午!

在這里,我祝愿全國(guó)各地的人民都能度過(guò)一個(gè)快樂(lè)、平安、健康的端午節(jié)!



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