香辣藕片

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食材??：

蓮藕～2段

小蔥～少許

小米辣～2根

蒜～3瓣

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做法：

1、蓮藕切厚片，小蔥切蔥花，蒜??切末，小米辣??切圈，調(diào)一個料汁，2勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，|小勺白糖，|勺郫縣豆瓣醬，攪拌均勻備用?

2、把蓮藕倒入開水，焯水5分鐘?，撈出過涼備用??

3、鍋中加油，油熱倒入配料，炒香倒入料汁。大火煮開下入蓮藕，翻炒均勻，小火??煮至湯汁快收干，轉(zhuǎn)大火翻炒收汁即可出鍋

4、盛出撒上蔥花，美食即成!????

脆爽入味 香辣過癮的香辣藕片就做好了??