前言：很多人都挺迷信“德系精工，日系工匠的”的，其實(shí)很多人買(mǎi)的國(guó)外大品牌都是國(guó)內(nèi)工廠代工的，之前生產(chǎn)的烤箱品控還不錯(cuò)，容量巨大70L起步，受熱也很均勻，特別耐用，但是近些年很多外國(guó)品牌的嵌入式蒸烤箱品質(zhì)越做越差也不知道為啥，而且技術(shù)也不更新，純進(jìn)口的機(jī)器在智能化方面還有點(diǎn)落后，使用起來(lái)明顯感覺(jué)不是給我們?cè)O(shè)計(jì)的，和我們的烹飪習(xí)慣不同。

之前大喵在裝修的時(shí)候，聽(tīng)朋友的搞了一個(gè)Candy進(jìn)口的烤箱，因?yàn)殛P(guān)系很好，也沒(méi)多問(wèn)，也不知道多少錢(qián)，后來(lái)查了下，發(fā)現(xiàn)這烤箱價(jià)格都快2萬(wàn)了，真滴貴。然后又用了大半年，說(shuō)實(shí)話(huà)，真的很難用，不是烤箱硬件配置不行，而是軟件和使用便利性方面真的是地獄級(jí)別的，功能組合還十分單一，全英文界面+模糊不清的功能UI設(shè)計(jì)，每次使用都要摸索一下，英文說(shuō)明書(shū)一大厚本，翻著都煩，難用滴很。

外觀還有點(diǎn)丑

內(nèi)部空間還過(guò)于巨大有點(diǎn)占地，而且里面有很多卡口是放大叉子，烤火雞用的，說(shuō)實(shí)話(huà)對(duì)于大部分中國(guó)家庭來(lái)說(shuō)根本也是用不到啊，火雞都不知道上哪買(mǎi)去，而且肉很柴也不咋好吃，之前朋友精心做的烤火雞還不如樓下燒雞店、炸雞店做的雞好吃。

過(guò)大的歐美烤箱

由于烤箱一直是老婆用，有一天真的是忍無(wú)可忍了，就讓我抓緊買(mǎi)一個(gè)，大喵看了好久，選擇了凱度的TD-PRO蒸烤箱，蒸烤一體非常實(shí)用。今天大喵就分享下，大喵選擇這款蒸烤箱的原因，以及這款蒸烤箱到底好不好用。

凱度TDpro嵌入式電蒸箱烤箱二合一 家用蒸烤炸一體機(jī)大容量旗艦店

一、先回答個(gè)問(wèn)題，為什么不選擇換烤箱而選擇蒸烤箱

1、廚房空間

箱、蒸箱目前也是年輕人非常喜歡的廚房家電。烤箱可以做烘焙，做燒烤；蒸箱可以蒸魚(yú)、蒸蛋，做很多好吃的蒸糕。但是如果這2個(gè)分開(kāi)買(mǎi)，那么你就需要一個(gè)巨大的廚房了。畢竟這三個(gè)東西可是十分占地方，而且占用的還是廚房層高的中間位置，可以說(shuō)是黃金位，如下所示：

大喵家第一套房的L型廚房空間

從圖中我們可以看出，對(duì)于普通家庭來(lái)講廚房放兩個(gè)大機(jī)器，基本是不現(xiàn)實(shí)的。右側(cè)的高柜如果橫著放蒸箱烤箱，那么切菜炒菜的區(qū)域就會(huì)被縮減的很厲害，黃金的區(qū)域被占據(jù)；如果高柜上下放蒸烤箱，那么廚房雜七雜八的物品，沒(méi)有地方放，尤其是做烘焙所需的物品真是特別的多。

現(xiàn)在開(kāi)發(fā)商設(shè)計(jì)的廚房真的都不大，即使是140平的戶(hù)型，大部分的廚房設(shè)計(jì)的也很小。廚房的設(shè)備和物品又多，真的需要好好研究下。

2、功能方面

作為一款二合一的烹飪機(jī)器，簡(jiǎn)單地講就是一個(gè)頂兩，只占用一個(gè)位置，有朋友回問(wèn)了，雖然這樣有效解決廚房空間有限的問(wèn)題，但是蒸烤一體會(huì)不會(huì)不好用，功能不如1+1的好。這塊大喵好好說(shuō)一下：

其實(shí)蒸烤一體機(jī)并不是兩種功能的簡(jiǎn)單拼湊，而是蒸、烤兩種功能的互補(bǔ)、配合。蒸烤箱隨著技術(shù)產(chǎn)品的迭代，現(xiàn)在已經(jīng)非常成熟了，功能也越來(lái)越豐富，可以更好地實(shí)現(xiàn)面包發(fā)酵、歐包制作、肉類(lèi)嫩烤，設(shè)置“先烤后蒸”、“蒸烤同時(shí)”等，對(duì)濕度要求比較高的食物相當(dāng)友好，可以實(shí)現(xiàn)烘烤+蒸汽的組合，通過(guò)不同的設(shè)置和組合可以起到1+1大于2的效果。 內(nèi)鎖水分，外烤表皮，使得食物在口感上外焦里嫩。

很多朋友不考慮蒸烤一體機(jī)，還擔(dān)心技術(shù)不成熟、容易壞，都2022年了，這些問(wèn)題已經(jīng)不是問(wèn)題了。如今蒸烤箱在市面上的普及率越來(lái)越高了，而單獨(dú)的蒸箱和烤箱在中高端市場(chǎng)，占有率越來(lái)越少，這也是說(shuō)明了，市場(chǎng)和廠家對(duì)蒸烤一體的認(rèn)可。目前蒸烤一體機(jī)采用的發(fā)熱管，都是高溫耐腐蝕的，而且要同時(shí)實(shí)現(xiàn)蒸烤的功能，材質(zhì)和設(shè)計(jì)上，也都做了非常多的優(yōu)化，所以也不存在“容易壞”的問(wèn)題。

天貓搜嵌入式烤箱銷(xiāo)量排名前8的都是蒸烤一體

既能蒸，也能烤，還能為烤提供合適的濕度環(huán)境，便利性非常適合大部分的朋友。如果是正在裝修和設(shè)計(jì)新家的朋友非常建議做嵌入式蒸烤箱，能夠滿(mǎn)足廚房大多數(shù)的蒸烤需求，并且和整體廚房的風(fēng)格更協(xié)調(diào)。

二、為什么選擇凱度的TD-PRO

1、首先選蒸烤一體機(jī)，大喵有自己的一套小方法，如下所示，希望能給大家?guī)?lái)幫助參考：

?（1）尺寸方面：要選大尺寸，烤箱尺寸越大，一次能制作出更多數(shù)量的不同類(lèi)型的食物。低于26L的烤箱，容積較小，適合烤體積較小的食物，比如雞翅、紅薯、曲奇餅干?？鞠湓酱?，溫度分布會(huì)越均勻，內(nèi)腔空間充足，烤出來(lái)的食物口感也會(huì)越好，不但可以烤吐司，還可以烤整雞。

?（2）蒸氣方面：盡量選擇直噴式蒸發(fā)器，效率高，出蒸汽速度快，勁大穿透力強(qiáng)。同時(shí)直噴式的蒸烤箱蒸汽更加立體，受熱也更加均勻，還可以調(diào)節(jié)蒸汽濃度，蒸完不易積水。煮水式的蒸發(fā)器就不一樣了，就如同在家里用蓋簾蒸東西，通過(guò)底部的蒸發(fā)盤(pán)煮水來(lái)產(chǎn)生蒸汽，蒸汽量大，但是不容易控制量，蒸后產(chǎn)生的冷凝水還會(huì)將內(nèi)膽上的油污臟東西順著內(nèi)壁在返回到蒸發(fā)盤(pán)中，再次加熱后蒸汽就不純了會(huì)污染食物，因此不推薦。

?（3）烘烤方面：要配備上下烤+熱風(fēng)配置，立體烘烤加熱更加均勻。同時(shí)門(mén)板保溫很重要，臺(tái)式不低于2層隔熱門(mén)，嵌入式不低于3層隔熱門(mén)；最好買(mǎi)上下管獨(dú)立電子控溫的產(chǎn)品；發(fā)熱管推薦M型或者多U型比較好，可以是內(nèi)腔的食物受熱更加均勻，不容易焦。水平發(fā)熱管和單U型的發(fā)熱管受熱都不均勻，很影響烹飪效果。

效果較差的烤箱

大多數(shù)小容量的烤箱只有兩根發(fā)熱管，食物通常會(huì)和上層發(fā)熱管靠得更近，容易出現(xiàn)食物表皮焦了里面還沒(méi)熟的情況。大烤箱的發(fā)熱管和食物的距離相對(duì)適中，能夠更好地發(fā)揮上下管獨(dú)立控溫（推薦電子控溫）的功能，比如說(shuō)烤蛋撻時(shí)，如果想表皮焦脆一些，可以設(shè)置上管溫高，下管溫低，就能讓蛋撻滑嫩不焦底。

?（4）內(nèi)膽方面：如果經(jīng)濟(jì)條件不錯(cuò)盡量選擇優(yōu)質(zhì)的搪瓷內(nèi)膽或者陶瓷內(nèi)膽，耐高溫，好清潔；如果手頭經(jīng)濟(jì)緊張，盡量不要選擇低單價(jià)的搪瓷內(nèi)膽，低價(jià)的搪瓷層很薄，磕破瓷容易生銹崩瓷。 低價(jià)位可以可以選擇部分陶瓷內(nèi)膽+不銹鋼的組合，容易臟的地方陶瓷一擦就掉了，不銹鋼耐久性強(qiáng)，厚實(shí)的鋼板也不會(huì)變形，不會(huì)上銹，抗造。

?（5）操作方面：操作一定要簡(jiǎn)便如果有大屏就更好了，雖然不是必選項(xiàng)，但UI和功能方面，一定要讓人能看清楚，玩明白，別讓人總翻說(shuō)明書(shū)；烤箱門(mén)的玻璃要2層以上，這樣玻璃門(mén)耐熱性更強(qiáng)，隔熱防燙、保溫作用更出色。在烤制食物的過(guò)程中，自停頓鉸鏈可以讓烤箱門(mén)固定在某一角度，翻面、刷醬也更安全方便。然后還要有柔和的燈，這樣能夠隨時(shí)查看食物烹飪狀態(tài)。

?（6）品牌方面：因?yàn)楫a(chǎn)品集成度比較高，用料材質(zhì)和設(shè)計(jì)都需要一定的技術(shù)，盡量不要買(mǎi)白牌產(chǎn)品，盡量買(mǎi)銷(xiāo)量高，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)如老狗的大品牌，當(dāng)然價(jià)格也稍微有些貴。

2、接下來(lái)我們說(shuō)下凱度TD-PRO的配置

（1）品牌方面

家電數(shù)碼都屬于工業(yè)化生產(chǎn)的大批量產(chǎn)品，要想生產(chǎn)好產(chǎn)品，就需要品牌方具備強(qiáng)有力的資源整合能力，所以消費(fèi)者認(rèn)清品牌非常重要。另外，圈定一個(gè)品牌范圍，也能降低選擇難度。品牌市場(chǎng)占有率高，就代表著這家蒸烤箱受眾多，品質(zhì)有目共睹，售后也跟得上。

在國(guó)內(nèi)，嵌入式蒸烤箱市場(chǎng)目前是多國(guó)混戰(zhàn)的局面——銷(xiāo)量頭部品牌主要集中在，美的、凱度、西門(mén)子三家。另外，方太、華帝、老板等一眾廚電大佬也已經(jīng)在嵌入式蒸烤箱領(lǐng)域逐漸增兵，產(chǎn)品越做越好，銷(xiāo)量也逐年增加。

嵌入式蒸烤箱知名品牌

凱度這個(gè)品牌。很多人新手玩家對(duì)他不是很了解，可能覺(jué)得他是一個(gè)新晉的網(wǎng)紅品牌，怕質(zhì)量不可靠，技術(shù)不過(guò)關(guān)。實(shí)際上凱度是國(guó)內(nèi)最早的一批自主研發(fā)蒸烤箱的領(lǐng)先企業(yè)，是一家專(zhuān)門(mén)研發(fā)與制造以蒸烤領(lǐng)域?yàn)楹诵牡墓?，而且已?jīng)在這個(gè)領(lǐng)域深耕12年了，目前綜合市占率穩(wěn)居行業(yè)第二。同時(shí)也是該領(lǐng)域產(chǎn)品體系中最齊全的制造商之一，已經(jīng)是非常牛XX的存在了。

這個(gè)品牌蒸烤箱的特點(diǎn)比較突出，而且價(jià)格親民，通常在3000-4000元之間就可以買(mǎi)到配置齊全的產(chǎn)品，而且在同尺寸條件下，凱度的容量最大，大多都在56L以上，性?xún)r(jià)比很高。

（2）尺寸和容量

同樣的外觀尺寸，凱度可以把內(nèi)部的容量做到同級(jí)別最大。其實(shí)這句話(huà)還不是隨便說(shuō)說(shuō)而已，大喵買(mǎi)的ZD-PRO外形尺寸為595*455*550mm，這個(gè)尺寸其他品牌一般只能做到50L左右，凱度則能可以做到60L，外加一個(gè)1.3L大水箱，比同尺寸的其他品牌產(chǎn)品容量都大不少。

凱度TDPro蒸烤箱安裝尺寸

（3）內(nèi)膽和玻璃門(mén)板

內(nèi)膽是蒸烤箱很重要的一環(huán)，蒸烤箱制作肉類(lèi)難免會(huì)弄臟內(nèi)腔，內(nèi)腔的油污再加上高溫高熱的環(huán)境，很容易變成硬黏在烤箱壁上，難以清潔。凱度升級(jí)版的TDPro在最難清潔的內(nèi)腔背部升級(jí)了陶瓷背板，污漬一擦就掉。而且這種陶瓷材質(zhì)也要比搪瓷內(nèi)膽更高級(jí)一些，耐高溫、耐刮腐性好，內(nèi)腔的其他區(qū)域使用的是加厚的不銹鋼材質(zhì)，耐久性很好，這樣既保證了易清潔性，也兼顧了性?xún)r(jià)比。

凱度TDPro內(nèi)膽

接下來(lái)說(shuō)下玻璃門(mén)板。如果你選用嵌入式蒸烤箱，必須要具備三層鋼化玻璃門(mén)板，200多度的高溫，100多度的水蒸氣循環(huán)，一定要有良好的防爆和隔熱性能，才能確保蒸烤箱有較高的安全系數(shù)，如果買(mǎi)了白牌低價(jià)烤箱，玻璃炸了，那就真的后悔莫及了。

要是小孩在烤箱前得多嚇人

（4）烘烤★★★★★

烘烤是凱度TDpro的王牌。具有獨(dú)立的上下控溫和精確調(diào)溫等功能，而且還在上下加熱管和上下背部雙熱風(fēng)的基礎(chǔ)上，新增了背部加熱管和雙向驅(qū)風(fēng)，機(jī)器還采用了PID溫控算法，溫度更精準(zhǔn)。9大AI烹飪程序口味隨心＋50道自動(dòng)菜單，比較適合對(duì)烘焙有一定要求的家庭，幾乎就是為烘焙玩家量身打造的烘焙利器。TDPro還增加了一鍵速蒸、一鍵烘干、一鍵完成從發(fā)酵、烘烤到保溫的全流程面包制作等比較實(shí)用的小技能，很實(shí)用。

烹飪程序選擇

凱度TDpro上下4組發(fā)熱管，上下獨(dú)立控溫，很多人覺(jué)得蒸烤箱沒(méi)必要有上下獨(dú)立控溫的功能。其實(shí)選擇上下管獨(dú)立溫控是很關(guān)鍵的，因?yàn)橛行┦巢氖切枰细呦碌偷?，比如烘培西點(diǎn)、蛋撻等，有些是需要上低下高的，比如烤肉，牛排之類(lèi)的。而且現(xiàn)在很多網(wǎng)紅創(chuàng)意菜譜上面很多都是上下烘烤溫度不同的，如果沒(méi)有這個(gè)功能，很容易做失敗。

凱度將蒸烤箱背部的風(fēng)扇由一個(gè)增加到兩個(gè)，并以順、逆時(shí)針兩個(gè)不同的方向運(yùn)轉(zhuǎn)，使腔體內(nèi)溫升更快，可以免預(yù)熱，真正實(shí)現(xiàn)無(wú)油空氣炸，也帶來(lái)了更均勻的溫場(chǎng)表現(xiàn)。而且起到熱效率“高升溫快的優(yōu)點(diǎn)，而且溫場(chǎng)表現(xiàn)也非常均勻還可以做到免預(yù)熱，也變相的節(jié)省了烹飪所需要的時(shí)間，大喵將凱度設(shè)置為180度，6分鐘就可以達(dá)到預(yù)設(shè)溫度，之前用的同價(jià)位烤箱10分鐘才能達(dá)到180度。

機(jī)器內(nèi)部的雙風(fēng)扇+烤管

凱度烘烤溫域很寬為30~250°C，溫控算法采用的更精準(zhǔn)PID溫控算法，溫度波動(dòng)很小。一般來(lái)說(shuō)，蒸烤箱在烤模式下溫差都在10度左右，凱度獨(dú)家的“PID算法”控溫方式能夠把溫差控制在±5度左右，有效提升內(nèi)腔熱流循壞效率，能夠極大的增加烘焙的成功率。溫控做的好不好，實(shí)測(cè)最重要。我們把烤箱溫度調(diào)節(jié)到180℃，熱風(fēng)循環(huán)模式，插入溫度探測(cè)器，分別放置在烤箱的3個(gè)點(diǎn)，分別為左前，右后和居中，我們?cè)诳鞠漕A(yù)熱后10分鐘-20分鐘期間（烤箱溫度穩(wěn)定期）分別測(cè)下各點(diǎn)溫度，測(cè)試效果如下圖所示：

烤箱均勻度測(cè)試

（5）蒸

凱度采用了脈沖雙直噴型蒸汽，對(duì)沖式直噴型蒸汽可覆蓋50-125°C溫域，低溫蒸適合蒸制蝦仁，雞胸，溏心蛋，海參等，通過(guò)“低溫蒸熟”的海參，在食用時(shí)不需要水煮水發(fā)，有效的避免了海參中怕高溫和水溶性核心營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞與流失，口感也非常的勁道。高溫蒸適合蒸制饅頭包子，海鮮，粽子等，穿透力更強(qiáng)，可以大大縮短蒸制時(shí)間，同時(shí)將食材的營(yíng)養(yǎng)成分鎖住，保證營(yíng)養(yǎng)和美味兼顧，蒸出來(lái)的包子饅頭也更更為松軟。

支持三檔蒸汽可調(diào)，可維持腔體內(nèi)在5000PA以下的微壓環(huán)境，蒸汽強(qiáng)勁快速鎖鮮。擁有蒸汽智凈中樞，每次烹飪使用的都是新鮮水。

凱度TD Pro外置式1.3L水箱。這個(gè)水量烹飪食物，基本可以蒸1小時(shí)左右。位置在機(jī)器正面上部。比較時(shí)尚的短沖程自動(dòng)下翻式設(shè)計(jì)，輕觸按鍵面板開(kāi)啟，抽出水箱加水后，輕觸右側(cè)的閉合按鍵可自動(dòng)關(guān)閉。

很多品牌的水箱只有800ml，蒸魚(yú)半小時(shí)，中途還要補(bǔ)水2次，這對(duì)做飯的人來(lái)說(shuō)是相當(dāng)不便的，我認(rèn)為補(bǔ)水箱的容量至少能維持30分鐘以上，基本要在1L 以上，否則容量就太小了。

三、實(shí)際體驗(yàn)與烹飪分享·超簡(jiǎn)單攻略

蒸烤兩種烹飪技能，到底實(shí)際效果如何，我們邊做邊說(shuō)，大喵也是特意做了找了些簡(jiǎn)單又好吃的方子。方便大家日后使用，這些菜品不怎么需要廚藝，只要準(zhǔn)備好食材，剩下的放心交給蒸烤箱就好啦，很適合新手入門(mén)提高下信心哦，學(xué)不會(huì)找大喵。

1、巧克力司康

有了蒸烤箱，想吃“巧克力司康”真的不用出去買(mǎi)了，大喵教你在家做，味道濃郁，零難度，攪一攪就能做。

食材：低筋面粉200克（日清紫羅蘭），泡打粉5克，鹽2克，細(xì)砂糖50克，可可粉40g，總統(tǒng)牌黃油(冷凍)50克，牛奶(涼)90克，雞蛋液(涼)30克。

步驟①：準(zhǔn)備一個(gè)大容器，放入低筋面粉200克、可可粉40克、細(xì)砂糖50克、泡打粉5克攪拌均勻。

步驟②：加入40克黃油用手揉搓抓碎，使其和面粉充分融合。

步驟③：接著打入雞蛋1個(gè)，加入牛奶45克攪拌均勻（沒(méi)有干粉狀）。用刮刀做成光滑的面團(tuán)，像下圖這樣就行，如果覺(jué)得有點(diǎn)干可以適當(dāng)加一點(diǎn)牛奶。切記拿出來(lái)用手揉，如果用手揉面會(huì)把松散的面弄出筋，影響口感。

揉好的面團(tuán)包上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時(shí)。取出面團(tuán)搟成1-2公分厚的圓餅，然后將其分成8等分或者更多。（根據(jù)個(gè)人喜好決定）

步驟④：預(yù)熱烤箱上火200度，下火180度，烤箱中層烤16分鐘，這樣的設(shè)置可以讓其表皮酥脆，內(nèi)部松軟，有層次好吃。

松軟好吃

剛做好的司康，表皮酥脆，一口可以感受到香酥的表皮和綿密松軟的餅胚以及巧克力的香氣，滿(mǎn)嘴都是香醇甜蜜的感覺(jué)。如果喜歡吃巧克力其實(shí)還可以在里面放一些耐高溫的巧克力豆，會(huì)更甜蜜，口感層次也更多。大喵最近在減肥，因此就沒(méi)放，這樣做的好處就是微甜而不膩，吃完整個(gè)還想再吃。

3、紅糖大棗糯米蒸糕

食材：糯米一碗，紅棗6粒 ，葡萄干20g ，紅糖30g。

步驟①：準(zhǔn)備食材，糯米提前泡一晚上，紅棗葡萄干洗凈，紅棗去核，切成小條備用；

步驟②：在碗邊抹上少許油，接著碗底用紅棗鋪成喜歡的樣式；

步驟④：接著鋪上一層糯米，一層紅糖，一層紅棗、葡萄干，再鋪上一層糯米，一層紅糖，一層紅棗、葡萄干；

步驟⑤：最后鋪上一層糯米，壓實(shí)，加點(diǎn)水，水量剛沒(méi)過(guò)糯米1mm就可以，放進(jìn)整箱110°C蒸三十分鐘即可。高溫蒸汽滲透食材內(nèi)容，通過(guò)高密度直噴的蒸汽食物快速成熟、酥糯，確保充足的新鮮蒸汽對(duì)食物進(jìn)行加熱，保留食物營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又有效縮短了烹飪時(shí)間。溫度高、蒸汽足，不僅可以輕松實(shí)現(xiàn)"蒸無(wú)不透"，而且能夠最大限度的保留食物的營(yíng)養(yǎng)。傳統(tǒng)的蒸汽，做這個(gè)粘糕很容易中心的米熟不透，夾生，不好吃。

步驟⑥：做好了，將碗倒扣在盤(pán)子里脫模，如果沒(méi)有成功脫模，可以用勺子在碗周劃一下。

蒸出來(lái)黏黏糯糯超好吃，軟糯香甜，沒(méi)有硬的地方，從上到下從里到外全部都熟透了，非常贊。

3、脆皮火燒

吃過(guò)的朋友都知道口感很酥，咬一口掉滿(mǎn)手的渣還不舍得抖掉，直接放抬手倒進(jìn)嘴里，酥酥脆脆的里面還有糖心吃起來(lái)特別過(guò)癮。大喵今天就交給大家一個(gè)烤箱做法，做出來(lái)同樣酥脆掉渣，不用發(fā)面輕松在家用烤箱做出來(lái)。

食材：中筋面粉350克，鹽2克，白砂糖120克，開(kāi)水100克，食用油20克，水（常溫）80克，20克干面粉，30克熟芝麻。

步驟①：先在中筋粉里面加入2g鹽，再加入20g白砂糖，然后慢慢倒入100g剛燒開(kāi)的水，不停攪拌。

步驟②：加入20g食用油，少量多次的再加入80g常溫的水，邊加水邊把面粉攪拌成絮狀，然后和面，揉好，放入盆中蓋好保鮮膜30分鐘。

步驟③：3、100g白砂糖加入約20g干面粉，和30g熟芝麻攪拌做成糖心

步驟④：少許蜂蜜加水稀釋?zhuān)院笏⒃陲灥谋砻?，比例1:47

步驟⑤：取出面團(tuán)分成6份，搟成小餅，包入糖心一下，外觀像一個(gè)大餃子，然后把“餃子”輕輕按平，反正面搟成鞋底的樣子，然后放烤盤(pán)的錫箔紙上，刷上蜂蜜水，撒上芝麻，就可以放進(jìn)烤箱了；

步驟⑥：烤箱預(yù)熱到上火230度、下火220度，放在烤箱的偏下層烤15分鐘左右，烤箱只有三層的放中層。如果中途上色嚴(yán)重，可以稍微調(diào)低一點(diǎn)上層溫度，或用錫箔紙?zhí)撗谡趽跻幌卤砻妗?/p>

3、烤雞腿

烤雞腿，外酥里嫩，里面都是汁水的秘密是什么，大喵偷偷告訴你，且這個(gè)版本不用翻面，也不用中途打開(kāi)刷醬，超簡(jiǎn)單。

材料：雞腿4只，蠔油 2-3勺，蜂蜜水 2勺 ，黑胡椒粉 5g 孜然粉 15g 鹽 5g，料酒、蔥姜少許。

步驟①：把雞腿洗干凈，然后改花刀，每個(gè)雞腿都用簽子扎幾下，放入料酒和蔥姜片，蓋好保鮮膜放冰箱先腌2個(gè)小時(shí)；之后拿個(gè)新盆，放入蜂蜜水，黑胡椒粉，孜然粉，少量蔥姜段，再放入雞腿攪拌，腌制一晚上。

步驟②：在烤箱底部放置接油錫紙，然后中間部位放置烤網(wǎng)，切記烤網(wǎng)上不要放錫紙，直接放入雞腿，把雞腿放上去上下200度+3D熱風(fēng)循環(huán)，烤30分鐘。不用翻面，最后5分鐘上層火調(diào)到230分鐘，出脆皮即可手工。

4、總結(jié)

寫(xiě)到這里，今天蒸烤箱的測(cè)評(píng)就結(jié)束啦。蒸烤箱越來(lái)越受到裝修群友的歡迎，是買(mǎi)2020款還是升級(jí)款，這個(gè)大家根據(jù)自己的需求去選擇，最后建議大家在選擇蒸烤箱的時(shí)，一定要考慮好尺寸、功能、便利性。咱們的國(guó)貨興起靠你我TA，這波實(shí)測(cè)是為了告訴大家國(guó)貨蒸烤箱很不錯(cuò)，值得推薦入手。

如果對(duì)于烤箱方面標(biāo)準(zhǔn)較高，真的可以選擇大喵家同款的凱度TD Pro，確實(shí)在4000價(jià)位，幾乎沒(méi)什么對(duì)手。如果后期還想看大喵做什么好吃的，也歡迎大家留言，科技改變生活，讓生活更美好，熱愛(ài)生活，認(rèn)真花錢(qián)么么噠。