一、寫作說明

聚會(huì)什么的，難免少不了小龍蝦這道菜譜，樓主的周末聚餐也不例外，于是一場(chǎng)關(guān)于煮小龍蝦的畫面就此拉開序幕。

二、購(gòu)買理由

在選購(gòu)的時(shí)候特別是關(guān)注很多方面，比如線下超市、美團(tuán)優(yōu)選等等，考慮到小龍蝦大小、品質(zhì)等多方面的因素，最后選擇在大潤(rùn)發(fā)超市選購(gòu)。

上個(gè)視頻，買到生鮮活潑的小龍蝦。

三、外觀展示

樓主選的小龍蝦絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的，個(gè)個(gè)生鮮活潑。在分享后，還要來一道美食的制作。

四、使用感受?

清淡小龍蝦，解鎖夏季吃貨美味的美食，接著來分享下樓主是如何煮小龍蝦吧。

• 做完的聚餐人數(shù)：8個(gè)人，為此在大潤(rùn)發(fā)超市買了6斤裝，早上早早去買的，買來放在家里的冰箱。

• 傍晚拿到縣城郊區(qū)大別墅，開始清洗小龍蝦，其中6斤差不多有150多只，清洗小龍蝦，前前后后要花差不多一小時(shí)吧，用洗刷刷的方式清理，其次用剪刀剪掉小龍蝦鉗頭，清理下比較臟臟的部位。

• 完成上面步驟之后，開始準(zhǔn)備輔料：蒜蓉、料酒、玉米、茶油、鹽等。

• 之后燒開水過濾一遍小龍蝦，倒進(jìn)山泉水下去燒，等溫度上來，放進(jìn)小龍蝦，以及一些常規(guī)的輔料，中溫火候煮15分鐘，期間要多注意水份是否減少，及時(shí)+水。完事后，開始做味道調(diào)配，因?yàn)橥瑢W(xué)里面有女的不吃辣+閩南人對(duì)辣的不是那么喜歡，所以這次四個(gè)蒜蓉+配置小龍蝦輔料為準(zhǔn)，嗯輔料記得放少量鹽巴，炒個(gè)3分鐘，就可以出鍋拋灑在小龍蝦上面。可以微攪拌下，一盤的小龍蝦就出鍋啦！

• 吃小龍蝦也是一種不錯(cuò)的美食，樓主加了玉米，以及沒放辣，吃起來比較清淡，但是也入味。

• 后面就是8個(gè)人集在一桌，一邊吃小龍蝦一遍聊天一遍喝扎啤，聚在一起的時(shí)間很短，但是體驗(yàn)這樣的美食，瞬間覺得人生感覺很美好。

五、總結(jié)

小龍蝦選購(gòu)要特別注意下：個(gè)頭的大小、是否存活的、產(chǎn)地來自哪等幾個(gè)方面，另外在煮小龍蝦的時(shí)候根據(jù)不同地區(qū)的胃口進(jìn)行調(diào)配輔料，這個(gè)真的很重要。煮法上基本一致。當(dāng)然喜歡小龍蝦的不可錯(cuò)過自制體驗(yàn)的過程，很開心。

最后溫馨提示：喝酒不開車，開車不喝酒，切記，切記，切記！