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創(chuàng)新模式穩(wěn)固行業(yè)領(lǐng)先地位,錢大媽“不賣隔夜肉”有多香?

2023-03-10 14:06 作者:個話費剛  | 我要投稿

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示:中國生鮮零售市場規(guī)模在2020年超5萬億元,預(yù)計到2025年將達到6.8萬億元。目前,國內(nèi)社區(qū)生鮮超市不斷涌現(xiàn),行業(yè)賽道愈發(fā)激烈,錢大媽憑借“不賣隔夜肉”的創(chuàng)新經(jīng)營理念脫穎而出,穩(wěn)居行業(yè)領(lǐng)軍地位。

成立于2012年的錢大媽,是我國社區(qū)生鮮行業(yè)中的佼佼者,在全國各地開設(shè)3000余家加盟店,為千家萬戶送去了新鮮與健康。一直以來,品牌以“新鮮”作為發(fā)展基礎(chǔ),堅持“不賣隔夜肉”理念,當天菜品當天銷售,全面保障食材安全性,給予消費者放心的購物選擇。


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為貫徹“不賣隔夜肉”的經(jīng)營理念,錢大媽創(chuàng)新推出“日清”銷售模式和“定時打折”活動。具體來說,就是錢大媽加盟店每天晚上19:00-23:30進行打折活動,每隔半小時降低一折,不同時間享受的折扣不同,比如19:00可享受全場九折,19:30可享受全場八折,以此類推,直到23:30后全場免費派送。

當然,在錢大媽“日清”銷售模式的背后,有強大的供應(yīng)鏈支持。錢大媽建立并完善了“T+2” 供應(yīng)鏈體系,加盟店只需提前兩天訂貨,再由供應(yīng)鏈整合訂單并分配給供應(yīng)商,供應(yīng)商組織貨源,并在第二天晚上完成交付。之后供應(yīng)鏈會在當天晚上將貨品分揀完成,最終配送體系在凌晨五點半前送至終端門店。如此一整套高效運作,能有效保證產(chǎn)品的新鮮安全。


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在錢大媽“不賣隔夜肉”的經(jīng)營模式下,錢大媽加盟商實現(xiàn)穩(wěn)定盈利,也為社區(qū)生鮮行業(yè)的發(fā)展提供了可參考模板??梢灶A(yù)見的是,在錢大媽未來的品牌建設(shè)中,將給我們帶來更多驚喜,或許我們可以期待一下!


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