作為一個資深的吃貨，這新家裝修好之后，我最積極置辦的就是家里的廚電產(chǎn)品?？諝庹ㄥ佭@玩意兒其實近兩年非常的火，但是我也一直都沒有嘗試過，聽說不用油也可以炸出好吃的東西，所以新家必須安排上。因為家里面用的是米家智能生態(tài)，同時小米也推出了米家智能空氣炸鍋，價格也蠻合適的，所以就選了這一款。

收到之后，這個包裝依舊是米家的傳統(tǒng)風格，沒有太多可說的地方，所以就直接拆箱，看一下配件都有些什么。

配件也是非常的簡單，除了空氣炸鍋主體以外，還有一個金屬烤架，另外就是說明書了。

米家的產(chǎn)品設計都有一個共同點，那就是簡約好看，這款空氣炸鍋依舊沒有例外。純白色的機身設計，相比起市面上傳統(tǒng)的黑色的空氣炸鍋來說，顏值要高很多，放在家里的餐桌或者放在廚房臺面上都很合適。

另外就是這款空氣炸鍋的體積并不大，所以比較好收納。米家的這款空氣炸鍋選擇的是3.5升的容量，設計這個容量被稱為黃金容量，因為它基本上在日常生活中可以滿足1~5個人的食量。而且之前也提到這款空氣炸鍋搭配了一個金屬烤架，在烤東西的時候能夠讓烹飪空間增倍。

機身的正面有一個圓形的控制區(qū)域，其實這樣的設計在米家的很多產(chǎn)品上都有，比如電磁爐。它是一塊OLED的交互屏，通過旋轉(zhuǎn)和按壓進行功能操作，上手非常的簡單。同時屏幕顯示的內(nèi)容也比較多，包括功能、溫度、時間等等。在不使用手機或者小愛同學進行聯(lián)動的情況下，也可以用這塊屏幕實現(xiàn)豐富的烹飪功能。

下方的把手直接就可以抽出炸鍋，可以看到這個炸鍋的用料還是很不錯的，采用的是食品接觸級的不粘涂層，不僅耐磨而且很容易清洗。

正式開機使用之前，我還是習慣性地先用米家進行綁定，畢竟智能生活就是要將這些設備聯(lián)網(wǎng)之后進行更精準的掌控。因為我家里面用的是小米的AIoT路由器，所以聯(lián)網(wǎng)配對很簡單，分分鐘就可以完成。

這款空氣炸鍋采用的是1500瓦的發(fā)熱管，所以要比市面上很多空氣炸鍋升溫更快，烹飪效率也會更高。同時配合360度的熱風循環(huán)，烹飪過程中可以全方位的包裹食物。通過旋轉(zhuǎn)OLED屏幕可以知道，這款空氣炸鍋支持40~200℃的溫度調(diào)節(jié)，可以非常精準的掌控溫度和時間。也正是這樣的廣域溫區(qū)調(diào)節(jié)，所以它還可以實現(xiàn)烤箱、干果機、酸奶機等等家電的功能。

話不多說還是直接上食材測試一下它的真正實力，系統(tǒng)默認有薯條、紅薯、蛋糕、解凍、果干、酸奶、雞翅這些功能，這都是日常生活中比較常用的功能。當然也是支持手動調(diào)節(jié)的，可以設置烹飪溫度和烹飪時間。在APP里面還有更多的食譜，可以選擇里面甚至有食材的準備以及做法步驟提醒等等，所以用這款空氣炸鍋可以做出無數(shù)的美食。

我最喜歡的是烤紅薯、炸薯條和雞米花。超市隨便買的紅薯，放在空氣炸鍋里面，在默認選項里選擇好紅薯選項，然后開始就行了。等待幾分鐘之后，空氣炸鍋會提醒翻面，如果你接入和米家，接入了小愛同學，那么小愛同學也可以提醒你翻面?？竞玫募t薯比外面賣得還好吃，皮特別香，我就喜歡帶皮吃的感覺。

它支持抽鍋斷電功能，也就是中途你想看一下食物狀態(tài)可以直接把鍋抽出來，這個時候機器會自動暫停，但你覺得還沒炸好，還需要一點火候的時候直接把鍋抽進去，又可以自動開始。

相比傳統(tǒng)的油炸食品來說，這種直接將空氣加熱來烹飪食物的做法可以降低食物的脂肪含量，同時也可以在一定程度上降低食物熱量。這樣做出來的食物會更加的健康一些。至于口感嘛，我個人覺得薯條和油炸出來的差別不大，還是很好吃的。食物表面基本上是不存在油脂，看起來也是金黃酥脆。薯條吃起來真的是外酥里嫩，好吃。

不過，空氣炸鍋炸出來的雞米花相對油炸的要干很多，剛開始可能還有點不習慣，但是雞米花內(nèi)部又非常嫩，也是特別好吃。配合燒烤味蘸料，絕絕子！我下次準備在雞米花表面刷一點油，那樣應該會解決表面太干的問題。

接入米家智能之后，好處就是可以用手機或者小愛同學進行聯(lián)動，比如說在開始工作的階段以及中途需要方便的階段，都可以通過小愛同學和手機推送通知，另外食物做好之后，小愛同學也可以提醒你開飯。同時還支持24小時預約功能，上班的時候可以把食材放進去，然后預約好時間，等下班的時候剛好就可以吃上美食，我覺得這還是很享受的事情。

我是第一次用空氣炸鍋，也確實感受到了這種不需要油，直接用空氣炸食物的強大，做出來的東西不僅僅是好吃，而且也比較健康。同時能夠接入米家進行一些遠程聯(lián)動，我覺得非常實用，可以更加直觀地掌握烹飪狀態(tài)，而且無油無煙，健康烹飪。對于吃貨來說，我覺得空氣炸鍋可能并不算是廚房必備家電，但是一定是一個非常有用的家電，我覺得我會經(jīng)常用它做一些美食，不會讓它閑置。