家家益生緣:硒常識小知識10問(三)
9、戲說幾件硒奇事?犯困、感冒、喝酒?為什么?
中國人講究“精、氣、神”。一個人精力好,就會有更好的精氣神。對于硒缺乏的人,定量補硒后,精力狀態(tài)會變好,不易疲勞。那么,精力緣何因硒而好呢?這是因為一個人的精力狀態(tài)與自身的免疫力、臟器功能緊密相關,特別是心臟功能。生活中有人戲稱,此前中午不休息,下午感覺精力不好,開車容易犯困;在食用定量含硒的功能農(nóng)產(chǎn)品后,下午開車,坐車的人都睡著了,自己還精神的很。這其實是足硒補充,增強紅細胞的攜氧能力,提高了心臟抗疲勞能力,大家知道缺硒的壞處、足硒的好處總與心臟有關。免疫力也會直接影響到精力狀態(tài),一個人免疫力不好時,就容易疲勞,打不起精神。

反之,就有好的精氣神再如,每天定量補充硒后,不容易感冒。這種患感冒機率降低,實際上就是自身免疫力提高的緣故。那么硒是怎樣讓免疫力提高的呢?人體的免疫力依賴于免疫系統(tǒng)的保護。免疫系統(tǒng)包括多道防線,其中,免疫細胞就是重要的一環(huán),如:淋巴細胞和巨噬細胞。這些免疫細胞是很“勇敢”的,但當有外部侵害時,也易受到損傷。據(jù)報道,含硒蛋白構(gòu)成的抗氧化酶能夠保護這些免疫細胞免受氧化損傷。這些免疫細胞從而在數(shù)量上和活力上保持了較高水平,這樣在充足硒保護下,自身免疫力就會比較好。還有一個現(xiàn)象,很多人群反饋,足硒補充后,同一個體飲同量甚至超過本身平時飲酒量水平后,不出現(xiàn)飲酒超量的不良癥狀,究其原因還是硒保護肝臟和排毒、解毒的功效在起作用。

10、全國的富硒地區(qū)有哪些?
由于高硒巖層呈點狀或帶狀出露,因此,國內(nèi)富硒地區(qū)也呈點狀或帶狀分布,近年來,幾乎所有省份都報告有富硒土壤分布。除了恩施州8個縣(市)以外,還有陜西安康、四川萬源、貴州開陽、湖南新田與桃源、福建詔安與連城、安徽云臺、浙江龍游、青海平安、江西豐城、寧夏銀川盆地等都有面積不等的富硒土壤分布。
