broccolini 西蘭苔/西蘭芹（recommended）

broccoli 西藍花+kale 芥藍 雜交

口感非常好、根莖鮮嫩、像蘆筍、焯水可用

broccoli 西藍花

Brussel sprouts 孢子甘藍

營養(yǎng)價值非常高、比包菜鮮嫩、味道濃郁淡苦、煎烤油炸后搭配帕瑪森芝士和黑醋汁

green beans 四季豆

asparagus 蘆筍

切掉根部老的部分即可

cabbage 卷心菜

red cabbage 紫甘藍

chayote squash 佛手瓜

炒肉片、雞蛋

red radish 紅水蘿卜

切片沙拉、炒菜煮湯

rutabaga 洋大頭菜（瑞典蘿卜、辣蘿卜）

用鹽腌制、煲湯燉菜砂鍋

artichoke 洋薊

沙拉、spinach artichoke dip（洋薊心、菠菜、芝士、調(diào)味料）

beets 紅菜頭

borscht 羅宋湯

zucchini 小綠西葫蘆

yellow squash 小黃南瓜

ginger 生姜

tomatillo 毛酸漿

墨西哥綠醬

yuca 木薯

jicama 豆薯/涼薯/洋薯

水果/蔬菜

eggplant 茄子

sugar snack peas 甜豌豆

沙拉、炒菜

Anaheim pepper 阿納海姆辣椒

魚香肉絲、尖椒土豆絲、虎皮尖椒

red green yellow orange peppers 彩椒

沙拉、炒菜

jalapeno 墨西哥辣椒

salsa 莎莎醬、 jalapeno popper、炒菜

parsley 歐芹（平葉）

形似香菜但香味稍淡

parsley curly 歐芹（卷葉）

形似雞冠花、用于擺盤裝飾

cilantro 香菜

kale 芥藍/羽衣甘藍

沙拉、芥藍烤片、芥藍湯、芥藍果蔬汁

baby fennel 嫩茴香

餃子餡

carrot 胡蘿卜

celery 芹菜

onion 洋蔥

potato 土豆

mushrooms 蘑菇

cauliflower 花菜

corn 玉米

cucumber 黃瓜

lettuce 生菜

（視頻中未拍攝到、可見之前的各種番茄視頻）

tomato 西紅柿

leek 韭蔥