動漫中的美食：日本人過年都要吃這個東西！各種做法應(yīng)有盡有？

日本的動漫和特攝，隨著時代的發(fā)展也成為了獨有的一種文化符號，因此在許多漫畫和特攝作品中，我們也能看到許多日本的風(fēng)俗和美食也會出現(xiàn)在這些作品中，而現(xiàn)在剛好是我們的春節(jié)，我們也借著這歡悅的氛圍，來談一談出現(xiàn)在動漫和特攝中的這些美食和習(xí)俗，而今天我們要談的自然就是日本人過年，家家戶戶都不離不棄的年糕了。相信大家一定在動漫中看到過它的身影。

提到年糕和特攝，我在腦海里第一時間想到的就是《泰羅奧特曼》的第39話《新年的年糕》了。本片就講述了怪獸到日本吃年糕的故事，并且與北斗星司合體的南夕子也在這一集回歸，與泰羅上演了一場男女搭配，干活不累的打年糕戲碼，不知道艾斯奧特曼看到了是什么感觸，反正把斷頭刀放下就對了。而這一集的內(nèi)容也是頗為風(fēng)趣的，估計剛好也是要到元旦了，所以圓谷也借機樂呵樂呵吧！順便一提的是，日本人所謂的過年，其實就是我們的元旦，并不是我們的春節(jié)，關(guān)于這一點，還是有很多人會誤會，畢竟日本是沒有陰歷的。

提到動漫作品中的年糕，那就真的有太多太多了，例如日本的三大常青樹大作，《蠟筆小新》，《哆啦A夢》，已經(jīng)《名偵探柯南》中，都少不了年糕的身影，哆啦A夢和大雄為了吃年糕，甚至拿出來了制造年糕的機器，并且從種植開始操作，也是為小朋友們普及了一把年糕誕生的小知識，到最后制作了一屋子的年糕還不滿足，因為分配不均勻的問題還打起來了。不過或許是因為年糕做的太多了，隔壁《蠟筆小新》劇組則是拍攝了一集《年糕已經(jīng)吃膩了》。講述的就是因為年糕太多了，家里人已經(jīng)吃膩了故事，同時也反映了日本人吃年糕的辦法真的是無孔不入。

既然日本的許多作品都反映了年糕這個美食，那么年糕在現(xiàn)實生活中的日本究竟受不受歡迎呢？答案是一定的，其實年糕這種東西，我們也是有的，在南方許多地區(qū)也依然有吃年糕的風(fēng)俗，并且吃的辦法也是多種多樣的，估計日本也是受到了一定的影響才保留了這樣的風(fēng)俗，那么吃過年糕的小伙伴也一定清楚，這種東西是非常粘牙的，所以每當過年期間，日本因為年糕導(dǎo)致去醫(yī)院的人也是多了很多，其致死率甚至達到6%，主要發(fā)生在65歲以上的老人身上。

因為年糕巨大的黏性會時?？ㄖ魃ぷ樱瑢τ诶夏耆藖碚f，確實是需要注意的，因此咱們喜歡吃年糕的朋友，也要注意食用的方式，而年糕由于其軟糯的口感，所以在剛剛出爐的時候，就已經(jīng)非常好吃了，因此根據(jù)個人口味準備一些蘸料就可以吃了，除此之外，日本還會烤制一些年糕食用，在《名偵探柯南》以及諸多漫畫中也出現(xiàn)過這種吃法，不過最流行的，還是要說“雜煮”了。

所謂的“雜煮”，其實就是亂燉的意思，普遍被認為起源于日本16世紀室町中期，當時是用醬油的鰹魚清湯，放入芋頭等調(diào)味料煮出來的美食，只有武士這種高級階層才能吃到食物，所以也算是貴族的美食了。在芥川龍之介的小說中也描述過武士吃雜煮的情節(jié)，而這種料理如今也成為了日本跨年夜的必備食物，并且隨著時代的發(fā)展，雜煮也演變了許多流派，有傳統(tǒng)的鰹魚清湯流派，也有味噌流派，甚至是紅小豆流派，以及許多新型的口味等等，并且因為地域的不同，當?shù)厝酥谱鞯霓k法也是不一樣的，就像是泡菜一樣，可能每家都有自己獨特的做法。

好啦！關(guān)于年糕，今天就介紹到這里了，在春節(jié)之際，也給各位小伙伴們拜年了！祝愿大家在新的一年里順風(fēng)順水，吃好喝好，想要嘗試年糕的朋友，也可以從訂購其原料自行加工，畢竟現(xiàn)在的生活是非常便利的，而年糕也早已經(jīng)不是只有武士階級才能吃到的食物了。