? ? ? ?獼猴桃又叫奇異果，是一種深受人們喜愛的水果，口感豐富，營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是維生素C的含量極高，故人們又稱之為“維C之王”。另外，據(jù)科學(xué)研究表明，獼猴桃具有增強免疫力，解熱止咳、降血糖等多種功效，所以常吃獼猴桃，對我們的身體健康是有很大幫助的。

獼猴桃營養(yǎng)又美味，但唯一的缺陷就是不成熟。平時我們從市場上買回來的獼猴桃都是硬邦邦的，基本上都不能即買即吃，而且自己催熟通常也要三四天的時間。對于急性子又愛吃獼猴桃的朋友來說，簡直就是一個大煩惱。今天清清就來給大家排憂解難，把獼猴桃放鍋里煮一煮，問題就能迎刃而解了，真是太厲害了。感興趣的朋友，跟著我一起往下看看吧。

方法一：大米法

我們把需要催熟的獼猴桃放入一個大碗中，再淋入少許的清水，然后撒上適量的食用鹽，用手給它搓洗干凈。食用鹽具有很好的摩擦力，我們在清洗的時候加上食用鹽，就可以快速地去除掉獼猴桃的部分絨毛，同時還能起到消毒殺菌的作用。所有的獼猴桃都搓洗過后，我們把它拿到水龍頭下，用流動的清水沖洗干凈，沖洗兩三遍就可以控水撈出了。接著我們把洗干凈的獼猴桃放到桌面上，用紙巾把獼猴桃表面的水分擦干。如果時間充足的話，我們也可以拿到陰涼通風的地方把它晾干。

下面我們找來一個保鮮袋，裝入適量的大米，再把剛才洗干凈的獼猴桃放進去，然后用大米把獼猴桃埋起來，最后把袋子打結(jié)密封起來，放到陰涼通風的地方3天的時間，獼猴頭就會慢慢變軟了。這個方法是利用了大米中天然的乙烯進行催熟，操作非常簡單，家里有大米就能實現(xiàn)，而且催熟之前獼猴桃已經(jīng)清洗干凈了，也不用擔心大米會受到影響，大米使用過后還是可以用來食用的，只要煮飯的時候，多淘洗幾遍就可以了。

方法二：牙簽法

我們把需要催熟的獼猴桃準備好，然后再去鄰居家借來兩根牙簽，因為清清家里現(xiàn)在只有牙線。接著我們用牙簽在獼猴桃表面扎孔，盡量多扎幾個，而且必須要用容嬤嬤扎紫薇的那個力道，這樣子才能更好地讓獼猴桃釋放出乙烯，從而達到加快成熟的效果。所有獼猴桃都扎上小孔之后，我們準備一卷保鮮膜，用保鮮膜把獼猴桃給它包裹起來。我們在包裹的時候，一定要把里面的空氣全都排出來，避免細菌滋生導(dǎo)致獼猴桃腐爛。最后放到陰涼通風的地方4-5天的時間，獼猴桃就能食用了。

方法三：煮制法

首先往鍋中倒入適量的清水，然后把需要催熟的獼猴桃下入鍋中，注意要冷水下鍋。然后蓋上蓋子，開大火煮制獼猴桃。煮制的時間千萬不能太長，否則會破壞獼猴桃的維生素，那就沒有任何食用價值了。我們大概煮制1分鐘的時間，就可以關(guān)火了。接著我們把獼猴桃夾出來，裝入一個盤子中，再放到陽臺把水分晾干。獼猴桃的水分晾干之后，我們把它裝到一個袋子里面，然后將袋子里的空氣全部擠出來，打上一個結(jié)密封好，再把它放到陰涼通風的地方，第二天就可以直接開吃了。這個方法快速又實用，喜歡的朋友下次也可以試一試哦。

清清還有話要說：

所有催熟獼猴桃的方法都是利用了乙烯這種氣體，平時我們最常見的用香蕉、蘋果催熟也是一個道理。那大家有沒有發(fā)現(xiàn)，不管我們用哪一種催熟方法，最后都會用袋子把它密封起來放置一段時間，這時我們就要注意了，千萬不能把獼猴桃放到太陽直射的地方，而且一定要遠離熱源，否則獼猴桃不僅無法催熟，還很容易發(fā)黑，甚至腐爛，正確的方法是把它放到陰涼通風的地方，放置時間的長短就由你選擇的方法來決定了。

方法大家都掌握了很多，那我們又該如何判斷獼猴桃是否已經(jīng)被催熟了呢？其實方法很簡單，我們把催熟過的獼猴桃拿出來，用手輕輕捏一捏它的表面，如果很容易癟進去的，那就說明是催熟成功的。還有如果是成熟的獼猴桃，一般香味都特別濃郁，而且看起來也很飽滿。

看了今天分享的內(nèi)容，不知道大家有沒有收獲呢？獼猴桃催熟的方法還有很多，還知道其他方法的朋友，歡迎在下方評論區(qū)分享哦，我們一起討論。如果今天的內(nèi)容對你有幫助的話，就動動你那發(fā)財?shù)男∈纸o我點贊加轉(zhuǎn)發(fā)吧，也別忘了關(guān)注清清哦，下期繼續(xù)分享更多生活小技巧。