咖啡剛剛進入中國的時候確實是當(dāng)做高端產(chǎn)品引進的，但是現(xiàn)在越來越多的開始了解咖啡，咖啡也不只是遙不可及的，喝咖啡也不需要再去咖啡廳，自己在家拿出咖啡磨，沖一杯單品，斜陽下，染紅了樹葉。沙沙風(fēng)鈴奏響夜幕的帷幕，掏出手機，刪掉崩壞2，開始做暑假作業(yè)吧，寧靜的享受夜色吧。（這樣應(yīng)該就沒人和我搶玩具箱了吧，我沒玩具箱怎么想都是你們的錯?。。。?/p>

   嘛 現(xiàn)在市場上咖啡分為三大類，速溶咖啡 咖啡豆 咖啡粉。

   速溶咖啡很多人懷疑真的有咖啡嗎?速溶咖啡其實是咖啡都磨粉，經(jīng)過沖泡過濾，然后再烘干咖啡液體，變成粉末，但是經(jīng)過高溫咖啡的香氣已經(jīng)很淡了，所以需要加入植物磨和添加物調(diào)味。如果要是評分的話?

 

 嗯???（思考）

 美味指數(shù)5分（因為經(jīng)過調(diào)味很適合大眾口味）

 提神指數(shù)3分（一杯大概80毫克咖啡因吧，一天正常不超過400毫克都還好，還有就是有些速溶咖啡為了追求咖啡因的含量而選著品質(zhì)較差的羅布斯塔豆口感沒阿拉比卡好）

 價格指數(shù)5分（一包速溶大概1.5元，幾乎都可以承受）

 方便指數(shù)5分（撕開加水，然后乖巧做好）

  咖啡豆和咖啡粉其實差不多，咖啡粉其實就是商家?guī)湍隳ズ萌缓蟀l(fā)給你。但是咖啡豆烘焙好了后，保存時間很有限，咖啡豆的最佳飲用時間是2周內(nèi)，最多可以保存一個月，這個就是很多咖啡師看不起商品豆的原因，因為都是隨機發(fā)貨，雖然保質(zhì)期1年也不會變質(zhì)，但是氣體排完后香氣會很淡 ，但是一般都不會在意吧！沒問題的。??！而咖啡磨成粉后風(fēng)味會很快流逝，15分鐘后香味就流逝差不多了。

  但是咖啡粉的確實比咖啡豆方便很多，而且也可以享受速溶咖啡無法比擬的濃郁咖啡的味道。如果想喝咖啡粉只需要買一包掛耳濾紙就可以沖泡一杯香濃咖啡。

  美味指數(shù)4分

  提神指數(shù)5分（一杯杠到天亮，大丈夫）

  方便指數(shù)5分（和速溶一樣的方法，加水，乖巧）

  價格指數(shù)3分（一包掛耳大概4元一包，而淘寶咖啡粉大概60左右，可以沖泡30杯咖啡，但是掛耳濾紙50包也要25元，淘寶也有專門的掛耳在賣）

 

咖啡豆按級別大概分為商品豆.精品豆.競標(biāo)豆，商品豆也就是商家自己種的咖啡豆，然后工廠大規(guī)模烘焙然后裝袋，而精品豆一般要去咖啡烘焙店買，入手生咖啡豆，然后幫現(xiàn)烘后再給你，也就是最新鮮的咖啡豆，競標(biāo)豆就很貴了，大家很熟悉的藍山也就是競標(biāo)豆的一種，大概一磅447克價格3000吧！！都是精挑細選的。競標(biāo)豆的價格會這么貴也是理所當(dāng)然，每一個咖啡烘焙師都會去世界尋找頂級咖啡豆（咖啡莊園）。

 咖啡豆也分很多沖泡方法，最常見就是手沖了，因為是咖啡豆，所以需要的工具也很多，一般一套大概需要400左右，而想要中配差不多3000左右，我朋友大概在咖啡燒了2w了，還準(zhǔn)備買一個家用咖啡烘焙器emmm

  咖啡豆

  美味指數(shù)5分（emm這個還是要分咖啡豆和手法的，如果過萃會有很大一股澀苦和酸澀）

  提神指數(shù)5分（大佬養(yǎng)成方法，只要肝就好）

  價格指數(shù)1分（之前以為咖啡不耗錢，現(xiàn)在他們都以為我在吸毒）

  方便指數(shù)2分（沖泡咖啡3分鐘，收拾工具****分鐘）

 嘛，咖啡豆還是要選著自己喜歡的吧