5000元頂級大海貨（藍點笛鯛）： 特征：1.金黃有質(zhì)感，不規(guī)則天藍色半點，面部波紋狀的藍紋（突然想起歷史系的名詞解釋魚鱗圖冊）

（下圖為花面星斑——線鰓棘鱸）

去鱗，切片，撒鹽、雞精、蛋清（淀粉和油）

（上圖為煎魚片）加入醬、蠔油、雞精、淀粉等等

之后加入蔥姜蒜、黑松肉醬，再放入魚片和青紅酒（再將調(diào)好醬汁倒入）放蔥，小米辣椒

姜末、蒜末、蔥白、香菜梗、淋上熱油、蒸魚鼓油、香菜、小米辣、小青檸

之后可以邀請三五好友食用啦